郑州市休闲农业发展研究

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摘要： 休闲农业是一种新型的农业生产经营形态，它对于整合开发农村资源，转变传统农业的生产经营模式有着十分积极的意义。本文从休闲农业的基本概念和特点入手，研究分析了郑州发展休闲农业的优劣势，并结合郑州市休闲农业的实际情况，给出了一些积极的建议。

Abstract： Leisure agriculture is a new form of agricultural production form， and it has a very positive meaning for integrated development of rural resources and changing the traditional business model of agricultural production. In this paper， stating from the basic concept and characteristics of leisure agriculture， the advantages and disadvantages of the development of leisure agriculture in Zhengzhou are analyzed， and some positive suggestions are given by combining with the actual situation of leisure agriculture in Zhengzhou City.

关键词： 休闲农业；生产经营模式；消费升级；城市化

Key words： leisure agriculture；production and operation mode；consumer upgrades；urbanization

中图分类号：F327 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）27-0285-02

0 引言

我国在总量上已经成为了世界第二，但随着经济的发展，我国的社会结构、经济结构开始发生巨大的变化。通过这种外向型模式推动经济发展已经难以为继，转而通过拉动内需带动消费升级来推动经济发展已是必然，这为新型的农业生产经营方式之一的“休闲农业”发展提供了良好的基础。

1 休闲农业的概念与意义

1.1 休闲农业的概念 通过对国内外学者对休闲农业研究的结果进行对比可以看出，由于与国外相比我国休闲农业起步较晚，城市化和工业化的背景与过程又有着较大不同。所以根据我国的具体情况笔者对休闲农业的定义：休闲农业是在城市近郊或与中心城市有便利交通的较远乡村，利用当地的自然风光和农业生产条件，结合新型农业科技、园艺技术、信息技术，进行精细化、低耗能生产，提供高质量绿色农产品、优美的自然田园风光，具有观光旅游、农业生产、教育体验、环境保护等多功能综合新型农业产业。

1.2 发展休闲农业的重要意义

1.2.1 有利于实现消费升级拉动内需 随着我国经济的发展，城市居民对农产品的消费已由原来的重量变为重质。因此，这些年消费者对农产品安全问题越来越重视，这给了消费升级提供了有利的机会。通过发展休闲农业提供高质农产品和休闲旅游产品来满足消费者的需要，从而拉动内需推动经济可持续的发展是一条必由之路。

1.2.2 有利于增加就业岗位 我国人口众多，特别是城市化的加速使我国大量的人口从农村转移到城市，这些劳动力的进入需要大量的就业机会。休闲农业不再像传统农业那样属于第一产业，它是以农业生产为基础整合农业生产、加工、销售整个产业链，跨越三个产业，直接服务于城市的新型农业生产经营模式。这种经营模式与传统农业比较起来延长了产业链条，增加了更多的就业机会。

1.2.3 有利于增强农业自身实力 农业在我国一直以来都是一个弱势行业，而休闲农业要求标准化生产，管理模式科学化规范化。它提供的产品已不再是初级农产品，而是精细化生产的高质量高附加值的农产品。同时休闲农业拉长了产业链，除了物质产品之外把农业资源与体验经济相结合同样是它的重要产品。这些都会增强农业自身的盈利能力。

1.2.4 有利于人与自然的和谐相处 农业生产与自然环境有着密切的联系，休闲农业的精细化集约化生产不但提高了农产品产量，更重要的是减少了资源消耗，降低了对自然环境的破坏。同时农产品的安全性关系到广大消费者的健康，休闲农业通过科学绿色的生产过程为消费者提供安全健康的物质产品和悠闲怡人的田园风光，使得人与自然和谐相处。

2 郑州市休闲农业发展的现状

2.1 郑州市休闲农业发展概况 郑州市休闲农业的雏形产生于20世纪90年代，虽起步较晚，但发展较为迅速。基本可以分为以下几类：

①观赏休闲型；②畜牧养殖型；③现代农业园型；④农园采摘型；⑤渔场垂钓型；⑥综合开发型模式。

2.2 郑州市休闲农业发展现状的SWOT分析

2.2.1 优势 首先，区域位置较为优越。郑州作为全国重要的交通枢纽，公路、铁路、航空都十分发达，有着较为良好的物流基础设施。其次，农业自然资源较为丰富。郑州市地貌类型多样、四季特征分明、动植物资源也十分丰富，这些都为郑州市发展休闲农业奠定了良好的基础。最后，市场较为需求旺盛，这为休闲农业的发展提供了广大的市场。

2.2.2 劣势 首先，其劣势表现在产品同质化严重，特色不鲜明。目前我市休闲农业多以观光休闲、采摘垂钓等初级模式为主。这种形态单一的初级模式可替代性强，容易被复制，难以形成特色鲜明的产品。不可避免的出现盲目跟风，一哄而上的现象，呈现出“大规模扩张，低水平发展”的状态。其次，资源利用混乱，生态环境受损。目前我市的休闲农业90%以“农家乐”的形式出现，由于是一家一户分散经营，规模小、档次低。最后，缺乏统一规划和经营管理经验，盲目发展，布局结构不尽合理。

2.2.3 机遇 首先，中部崛起战略为我市发展休闲农业提供了良好的契机。随着产业转移的趋势也逐步明显，企业在资金、人才方面的西进也在加速，为各个行业的发展特别是具有优势的农业的发展提供了不可多得的机遇。其次，政府对“三农”问题的重视，为休闲农业的发展提供了政策支持。为加快“三农”问题的解决，促进农业的发展政府部门出台了一系列政策。最后，相关配套措施的完善和基础设施的建设为休闲农业的发展奠定了良好的基础。

2.2.4 挑战 首先，休闲农业投资大，风险大，回报慢，是制约其发展的主要瓶颈。因此投资人都愿意把资金投到回报高、资金周转快的项目上，所以在一定程度上制约了休闲农业的发展。其次，休闲农业知名品牌的建立，是一个难题。最后，城市化对土地资源的过多使用给休闲农业的发展带来较大的压力。在加快工业化和诚市化的进程中，非农业建设用地急剧扩张导致农业用地大量减少。

3 大力发展休闲农业的对策建议

3.1 合理规划，科学发展 首先，合理的规划是休闲农业发展的前提条件和基础。掌握休闲农业的特点，按照“因地制宜、合理布局”的原则，明确发展休闲农业的规划依据，做好休闲农业旅游规划。其次，要把握市场，对郑州市休闲农业发展进行目标定位。要明确把休闲农业纳入建设社会主义新农村的范畴，作为新农村建设的一部分。再次，对郑州地区资源正确认识，把整个规划区域按照不同的功能进行结构性分类。

3.2 完善市场，加强旅游规制 因地制宜，建立完整的标准、规范体系。我国地大物博，地域差异比较大，应该以省为单位建立相应的管理办法和标准，以市一级制定实施细则。在休闲农业旅游中进行质量管理，对质量低劣侵犯游客权益的行为要进行惩治。通过行业协会的介入，利用行业认证、质量监督等手段，提高旅游质量。

3.3 做好信息服务，发展目的地营销 目的地营销是有政府主导、企业参与建设的一种旅游信息化应用系统，为整合目的地的所有资源和满足旅游者个性化需求提供了一个完整的解决方案。它的营销经费由各级政府的财政公共支出，由政府出面塑造和传播旅游地鲜明的、富有吸引力的形象，提升区域的旅游吸引力。只有这样，才能充分满足经营者和游客双方对信息和获取的及时需求[7]。

3.4 掘广品内涵，提局服务品质 加大对休闲农业从业人员的培训力度，必须进行综合素质培训，定期举办相关技能培训和教育，使从业者在掌握服务技能中强化服务意识。同时还要加强从业人员对旅游业务知识的培训，使旅游从业人员更好地了解当前旅游业发展的形势和趋势，高休闲农业整体的接待服务水平。

参考文献：

[1]安文静.休闲农业产业发展模式研究，以南京市休闲农业和农业嘉年华分析为例[D].2011（6）：49-51.

[2]贾凤伶，李瑾，黄学群等.天津都市休闲农业发展模式与对策研究[J].天津农业科学，天津市农村经济与区划研究所，2011（8）：94-97.

[3]陈昭郎.台湾休闲农业现状与发展趋势[J].观光农业与休闲农业，2008.