绿色俭式养生启示录
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20世纪人类医学科学以及应用技术研究对人类生活形成最大震撼的，就是在延续人类寿命上所获得的成就。而作为百姓一族，如何运用有限的经济力量，科学养生，以提升自身的生存质量，减轻乃至避免各类疾患的伤害，就成为百姓养生的热点和重要的内容。
五行蔬菜汤的普及，恰好为百姓的俭式养生提供了一个绿色生机。
镜头一：湖南，年届7旬的赵妈妈。她的儿媳去年经医院检查确诊为肺癌。在医院化疗初期，病人出现较严重的呕吐症状，一度影响了疗效。赵妈妈在得知五行蔬菜汤的配方后，严格按要求制作，每天让儿媳坚持饮用蔬菜汤。仅10天后，病人在化疗注射抗癌药物时再未出现呕吐和掉头发的现象。一段时间后，经拍X光片复检，病人肺部肿瘤已明显变小。化疗结束后，赵妈妈带儿媳出院，回家后仍坚持长期饮用五行蔬菜汤并严格遵医嘱服药治疗，儿媳的病情得到有效控制，且趋向好转。
镜头二：黑龙江，单先生，75岁，患脑血栓并出现栓塞，经医院溶栓治疗后转入恢复期，在家里调养。由于受脑血栓后遗症的影响，单先生的左侧手脚功能受限。单先生从电台的广播讲座中得知五行蔬菜汤的功效和适应范围后，委托他人前来购买了干料包，在正常服药治疗的同时连续饮用蔬菜汤，30天以后奇迹出现了，他的左侧手脚不仅大部分恢复了功能，而且还能自己单独外出乘车，去购买五行蔬菜汤的干料包……
镜头三：江苏，刘女士，35岁，白领。自2004年刘女士被医院确诊为脑肿瘤，脑部共有大小6个肿瘤，最大的足有鸡蛋黄大小，且经常伴有头部剧痛、头晕，外出活动受限。据她的主治医师介绍，刘女士头部的肿瘤，其中5个小的瘤体可以手术切除，但是若切除那个最大的肿瘤将会危及生命，且术后也仅能存活2个月左右。为此，刘女士放弃了手术，回家保守治疗。恰逢此时，经朋友推介，刘女士开始饮用五行蔬菜汤。她在正常服药的前提下，于早晨饮用300毫升蔬菜汤，待15分钟后再饮用糙米茶，之后半小时吃早餐；中午和晚上只喝蔬菜汤和糙米茶。10天后，刘女士的病情出现转机：头痛和头晕症状明显减轻，不再呕吐，头脑变得清醒；15天后可单独外出活动；20天后，食欲趋向正常；60天后经医检，脑部小肿瘤几乎看不到，先前状如鸡蛋黄大小的肿瘤已明显缩小……
还可以举出更多的实例。
在当今医学科技迅猛发展的同时，人们又面临着更多的不安：生存环境的严重污染；食品加工链条中的违法违规行为；原生态农作物的远远淡去，换来的是部分农产品中的有害物质含量超标……
人们患病后，又往往会在接受先进医疗仪器辐射治疗的同时，付出损害健康细胞的沉重代价……凡此种种，引发更多的人们呼唤天然食疗方法的绿色生机。
启示之一：绿色俭式养生方式，符合中国老百姓的心理诉求。
所谓绿色俭式养生方式，是指以无害、无污染的食疗方法，科学养生的人类生存范式。
据《黄帝内经》所述，人们若想健康益寿，要吃五色，五味，五香的食物，唯有如此才能体现为五行合一，在人体内部引发物化作用，形成多种营养物质，增强人体的免疫能力。而五行蔬菜汤的食疗机理内涵恰恰符合这一原理。由牛蒡、香菇、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜这五种蔬菜按比例组合而成的五行蔬菜汤，能够增加人体内蛋白质骨胶原，促进体内细胞的增殖与强化，同时增加白血球、血小板数量，增强人体T细胞的作用，造就一个健康的人体。
我们的先人历来颇为重视天然食疗的方法，且有数千年的历史渊源。尽管当时生产关系和社会生产力尚处于原始的、极度落后的状态，人们并不知晓何为绿色环保和俭式养生的理念，却十分看好食疗医病的方法，誉称为“自然疗法”。
当人们步入现代生活中，会更加渴望绿色、健康的生活方式，渴求以科学的现代养生理念指导并提升自我的生活品位和生存质量。五行蔬菜汤走入寻常百姓家庭，恰好满足了百姓阶层绿色俭式养生的心理诉求，因而具有广泛的群众参与性。
启示之二：绿色俭式养生方式，符合中国老百姓的收入水平及经济支付能力现状。
世界卫生组织曾经提出：“人类千万不要死于无知”。因为“无知是健康的杀手，无备是生命的隐患”。调查显示，我国人均寿命为71.8岁，实际健康寿命仅为62.3岁。而人们在60岁以后所需支付的医疗费将占其一生医疗费的40%以上，人们甚至会用毕生的积蓄为自己的健康和高额医疗费用埋单。这是中国百姓生存现状的特点之一。
其次，在我国13亿人口中近七成为农村人口，农业经济发展的相对滞后造成了农村医疗卫生相对落后的现状，广大农民可用于医疗保健方面的支出十分有限。党的“十六大”以后，中央政府着手在农村推广和普及医疗保险和养老保险制度，但毕竟历史遗留问题和历史欠账过多，需要一个相当长的过程方能全面显效。
再次，就城市中的贫困人口而言，尚有下岗、失业、40、50人员，依靠政府低保金维持生活的群体，以及以相当数量的残疾人构成的弱势群体。
如此看来，在现有经济条件下，唯有绿色俭式养生的方式，才会成为人们最为明智的选择，使人们在一日三餐中以食疗的方式达到强体健身的目的。五行蔬菜汤正是绿色俭式养生的一个重要的物化表现形式，因而备受老百姓的认可和推崇。
启示之三：绿色俭式养生方式，符合绿色环保的国际养生潮流。
据世界卫生组织的调查显示，现实人群中的健康者仅占15%，患病者占15%，而处于亚健康状态者则高达60%~70%；依照生物学原理，人类的正常寿命应是生长成熟期的5~7倍，即人类的寿命均应在百岁以上。但是在实际生活中，缘于疾病、意外伤害（不可抗拒的自然因素除外）等因素，大多数人都难以达到预期寿命。其中，大多数人都会是因病死亡。究其原因，固然有遗传基因的局限作用，但不容置疑的却是人们不重视保健，不知晓科学养生的必然结果。
21世纪是一个弘扬健康理念的时代，人类将全面追求社会、环境和生命个体的生理、心理的完全健康。当中国老百姓尽情享受现代文明成果的同时，高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、癌症等生活方式引发的疾病正严重威胁着我们的健康，甚至已危及生命！
因此，在现行经济条件下，广泛倡导和推介绿色俭式养生，不啻为具有中国特色且符合绿色环保内涵的国际养生潮流，在这方面，五行蔬菜汤的普及体现了绿色俭式养生内在的生命力和持久性。我们有理由相信，伴随着现代健康理念的深入，五行蔬菜汤将会为老百姓带来更多的健康福祉。编辑/姚科
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近期，仍有很多读者和听众来函、来电咨询五行蔬菜汤的制作事宜，在此一并回复。
材料：牛蒡，大的，1/4根；
白萝卜（中型），1/4个；
白萝卜叶（中型），1/4丛；
胡萝卜（中型），1/2根；
香菇，1个（小的2个），以自然干品为好。
将五种蔬菜洗净后带皮切成块（不易切块过小），加入1500毫升水，用铝锅（或玻璃锅）将水烧开后放入料块，改用文火（盖锅盖）煮1小时后即成。于早、晚饭前半小时服用。
如果是干料包的话，每人每天的用量为2包，加1500毫升水，依照上述方法煮制即可；一次煮2人的用量为4包，加3000毫升水，烧开后下料包，改文火煮制1小时后即成。