小厨具的大智慧
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如今，人们对厨房用具的需求已从饱和型向品质型转变，很多人在设想厨房的各种用具也需要智能设计。于是，高科技“走”进厨房，一步步将家庭主妇从繁重的家庭劳务解放出来，让烹饪与享受美食一样变成轻松愉悦的事情。
曾有人统计过：在平均约20年的“厨房生活”当，各项操作和运动将达到百万次之多，弯腰拿取的总重量为数吨，行走的路程则大约为从汉堡至北京。在厨房生活当中，人们平均每天在餐桌和厨房之间来回跑30多次；平均每天开关80多次抽屉和柜门；平均每天在存储区、准备区、清洗区、烹饪区之间操作50多次。
而一个家庭主妇平均每年在厨房度过的时间为一个月，可见，便捷的厨房用具帮主妇所节省的时间，就等于变相地将她们从厨房繁重的工作中解放了出来。对传统厨具进行电子化、便捷化设计也是设计师们永恒的课题，构思或巧妙或现代，总能让人们叹服。
螺丝酒瓶塞
/Bottle screws/
一旦一瓶红酒打开，再想把原装的软木塞子塞回去几乎是不可能的，有多少人都遭遇过半瓶红酒的困扰呢？这个螺丝系列硅胶瓶塞的横空出世，用幽默而实用的设计化解了这道难题。每只瓶塞均由高弹力硅胶制成，严密契合几乎所有的酒瓶。
设计者：以色列设计工作室OTOTO
电离油烟机
/Zephiro/
Zephiro抽烟烟机设计灵感来自轻柔的微风，配备e.lon技术，创新的电离系统，减少厨房中的异味，消除如细菌、病毒和过敏原空气中的有机分子。Zephiro利用这一系统，它不需要使用排气管或排气罩。这不仅支持洁净的建筑环境，同时也提高了机罩与天花板悬吊的洁净度。
Zephiro配备了视觉反馈系统，表明空气质量。用户可以从Zephiro机身颜色变化了解空气质量的等级变化情况，这种智能设备检测传感器必要时会与空气中的杂质产生分离反应，自动切换油烟抽离模式到净化空气操控模式。大肠杆菌离子系统与控制双极电离，中和污染剂，在空气转化为水和二氧化碳。离子对人类有积极影响，可以改善情绪，注意力和其他健康的重要优点。
设计者：意大利设计工作室EMO Design
www.emo-design.it
奶酪擦丝器
/CHEESE GRATER/
这是一款便于清洁的奶酪擦丝器，结构简单到只是一块布满折叠式陶瓷齿的硬弹性硅胶板。用力弯曲硅胶板便可以让陶瓷齿牙突出以便擦丝。陶瓷齿收折后，擦丝器便很容易清洗和收纳。
设计者：Tommy Hawes
智能量杯
/SmartMeasure/
SmartMeasure是一款电子量杯，由一个电子秤和量杯组合而成的多功能厨具。SmartMeasure的设计考虑到了不同使用者的需求，带背光的LCD显示屏显示实时测量结果，免去了目测的麻烦。用户通过简单的操控界面可以浏览预设好的多种材质，还可以在不同的计量单位之间切换。SmartMeasure身兼多种厨具的功能，操作上却并不复杂，且易于清洗。SmartMeasure取得了巨大的市场成功，其后也衍生了一个厨房用具系列。
设计者：J.Ryan Eder&Chris Daniels（Priority Designs）
智能搅拌碗
/SmartMix/
SmartMix的设计完美结合了电子秤、量杯和搅拌碗的多重功能角色于一身。SmartMix身上的刻度可以用容积和重量两种方式来称量内容物，不同的计量单位之间还可以直接换算，还可以直接录入准确的食材名称。最精妙的地方是，SmartMix的碗身部分和计量底座是可以分离的，这样便于清洗和收纳。
设计者：J.Ryan Eder&Chris Daniels（Priority Designs）
蛋清分离器
/EGG separator/
英国设计师Tommy Hawes设计的蛋清分离器将厨师和主妇们最头疼的黏糊糊的一项准备工作——分离蛋清和蛋黄简化成为一个圆筒型工具，操作的手势也很有型，翻云覆雨的手法神似调酒师。使用这个分离器，只需将一个完整的生鸡蛋放入底座，随后通过旋拧的动作由圆筒内部完成鸡蛋壳的切割，拧开圆筒，将圆筒上部倒置后拧回去，再将整个筒身倒置，让蛋清入圆筒下部。现在打开分离器，你要的蛋黄已经分离好了，而你的手和桌面仍旧很干净。
设计者：Tommy Hawes
面粉勺
/FLOUR SCOOP/
面粉勺有一个细长的锥形手柄，坡口设计格外舒适。撷取的面粉量通过滑动分割器到所需刻度直至装满。小份量的面粉则可以用藏在面粉勺把手里的小刻度量勺来量取。尼龙（聚酰胺）塑料材质很便于清洗，紧凑的结构则便于收纳。
设计者：Tommy Hawes
/伸缩搅拌器/
/RETRACTABLE WHISK/
伸缩搅拌器的设计意图是解决食物原料的损耗问题。可伸缩的硅胶外皮的手柄可以将搅拌器拉入手柄内，从而将其上的食物剥离。尼龙（聚酰胺）塑料材质很便于清洗，紧凑的结构则便于收纳。
设计者：Tommy Hawes
意面储存罐
/Spaghetti tower/The clever dispenser/
煮意大利面要面对的一个难题就是下锅的量不好控制，这款意面储存罐的盖子设计便解决了这个困扰。它的工作原理：罐盖有四种可调节的开启程度，分别对应1至4人份的意面份量。
设计者：以色列设计工作室OTOTO
不插电除油烟锅
/Purifi-pan/
这款不插电空气净化器煎锅（Purifi-Pan）的设计来自设计师Hong Ying Guo，单看外表，这款设计只是在煎锅的把手一侧增加了一个吸油烟的风扇，但是，和普通风扇不一样的是，这套风扇还自带过滤和净化设备，油烟被吸进去之后自动净化，再从另外一面排出清新空气。
“Purify-pan是一款环保可持续的解决方案，它的空气过滤系统的驱动由锅灶所产生的热能转化而来，不需要消耗多余的能源。同时，由于吸油烟的装置与锅灶之间几乎零距离，所以吸油烟的效果也是前所未有的。”设计师Hong Ying Guo说。
考虑到实际应用，Purify-pan的空气过滤系统可以选择安装在左侧或右侧，其材质也选用耐高温的高密度塑料，不同的款型可以适用于平底锅、煎锅以及深炒锅，电子元件部分则应用了防水设计，这就保证了Purify-pan可以用洗碗机清洁。
设计者：Hong Ying Guo