高效运用化学实验教学 培养高职生的综合能力

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摘要：高职院校化工分析专业教学过程中，理论和专业课程都要进行大量化学实验教学，鉴于化工分析专业是一门以实验为基础的学科，各种实验教学不仅有利于学生理解和巩固化学专业知识，训练基本操作技能，更重要的是可以培养学生科学观察、分析、解决、发现问题的综合能力，挖掘实验教学中学生创新思维训练的研究方法，提高学生分析、解决实际问题的能力。因此，在化工分析专业教学中，教师要高效运用化学进行实验教学，以培养高职生的综合能力。

关键词：实验教学单独考核；综合实验；验证性实验；探索性实验

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）34-0268-02

化学实验教学对培养学生动手能力，实现应用型人才的目标起着十分重要的作用，如何提高实验课的质量已成为我们研究的重要课题。笔者根据自己多年来的高职化工分析专业教学实践，就高效运用化学实验教学，培养高职生的综合能力谈些做法和体会。

一、理论教学中，加大演示实验力度

演示实验教学作为化学实验教学的一种方法，在理论教学中起着激发学生实验兴趣，培养学生观察能力和思维能力的作用，是师生课双边活动的重要环节。例如：教师在《无机化学》中讲授钠和水反应时，要做好演示实验，在演示前应向学生提出思考题，并注意仔细观察：（1）把钠投入水中后，钠沉在水底还是浮在上水面上；（2）和水反应时会发生什么现象；（3）滴有酚酞溶液的水颜色是否有变化。以这些问题引起学生注意。实验时，学生能观察到下列现象：a.钠投入水中，浮在水面上；b.钠立即和水发生反应，并有气体发生；c.同时金属钠熔化成小圆球；d.小圆球在水面上各个方向迅速游动；e.有嘶嘶的声响发出，最后小圆球消失；f.反应后水溶液能使酚酞指示剂变红。在上述基础上，教师再作进一步演示，证明产生的气体是氢气，最后教师引导学生解释上述一系列现象，使抽象的教学直观化，取得事半功倍的效果。为了加大演示实验的力度，这就要求教师首先制改教具，充分利用现有条件，让演示实验教学更多地走进课堂。其次，改进演示实验教学方法，让同学们参与进去，不要打击学生总想自己动手试一试的积极性，课间休息允许学生亲手演示，同时教师给予指导，这样做，学生有更多的动手实验机会，有助于培养学生的实验技能和实验兴趣。

二、加强预习工作，做到心中有数

为了让学生克服上实验时手忙脚乱，盲目地问这问那，时间不够用等问题，要求学生在上实验课前必须写出预习报告，包括实验目的，实验内容，实验步骤，仪器设备，工业原理，注意事项等，无预习报告者一律不准进实验室。实验课时，用少量的时间讲解并提问实验内容和回答同学们预习中遇到的问题，这样学生可以集中精力动手实验，减少盲目性，课堂井然有序，时间有效利用，提高实验质量。

三、加强实验课的考核，提高质量

为强化对学生实验能力的培养，我们可以把实验课从理论课中分离出来，单独设课，单独考核，其具体的考核办法如下：

1.在实验过程中提问考核，教师在实验中可随时提问学生，让学生在操作中回答，诸如该仪器的操作流程是什么，该量具的使用方法是什么，该仪器设备的工业原理是什么，具体操作是否符合要求，图表应怎么绘制，数据应当怎么测量、记录、计算，这些问题要求学生在实验过程中明确回答，将回答情况记在学生记分册中，作为实验成绩之一。

2.批改实验报告，学生整个实验过程和实验结果都在实验报告中表现出来，因此指导教师批改实验报告要特别认真，批改实验报告，要据实验报告要求，逐项检查数据齐全，正确处理和给出的适用性，结论是否符合要求，绘图是否完整、正确，问题是否回答正确，综合给出实验报告成绩。

3.操作单独考核。操作要求每名同学都必须过关，比如：在分析化学实验中，分析天平的称量，滴定管滴定的基本操作，定容移液的基本技能，必须熟练掌握，打分小到天平罩的摆放，大到滴定速度的控制。允许同学们利用业余时间去练，这样，实验风气浓起来，学生的动手能力才能得到较大提高。

4.综合实验测试。综合实验测试是一项较难的实验测试，要求学生能够利用已学的知识举一反三。例如，分析化学中练习过用氢氧化钠溶液，测定工业硫酸含量实验基础上，要求同学设计用氢氧化钠标准溶液测定醋酸含量的方案，自己到实验室独立完成，老师根据每个人的测定结果打分，作为实验成绩的主要根据。

四、变验证性实验教学为探索性实验教学

验证性实验偏重于与课本内容的配合，主要起验证前人结论的作用，验证性实验，教师在理论上为讲解化学规律一般做过演示，学生看了教师的演示，还要花一定时间在实验室里模仿重复前人的实验过程，学生这样做实验实际上是扶着拐棍走路，不利于培养学生的独立思考，独立操作能力和创造能力，而探索性实验却能激发学生积极思维，发展勇于探索和创造精神。探索性实验，一般要在讲授化学规律之前进行，学生通过亲手实验去探索，去发现，最后自己找出化学规律来。做探索性实验之前，教师要教给学生必要的预备知识和交待实验目的，以使学生明确去探索什么样的化学规律。例如：无机化学讲到卤素单质X2氧化性强弱规律时，先带同学们到实验室通过相互间进行置换反应，让同学们分析比较得出结论：X2是很强的氧化剂，卤原子越小，原子结合电子能力越强，原子氧化性越强：F2>Cl2>Br2>I2。探索性实验符合人类先实践再理论的认识路线，但难度大，费时间。考虑学生年龄特点，知识基础，实验能力和要学生学习多门基础课等因素，探索性实验数量要适当，不要超过30%～40%为宜。

五、创造条件，丰富第二课堂教学

第二课堂活动是第一课堂的延伸。多彩的第二课堂活动有助于专业课的学习。

1.利用实验室的现有条件，组织好课外小组，让同学们自己动脑动手，挑选实用性强的器材，进行整修，组合配套，投入到第二课堂，增做一些课外实验，如玻璃器皿的制作，趣味小实验等。

2.为有兴趣的同学搞小制作发明提供材料和工具，开展各种形式的化学实验竞赛。

六、组织社会实习，检验学生的综合素质

现代大工业生产是从事最先进技术的工艺过程，这就需要学生通过学习提高技术理论水平，掌握一定的基础知识，基本技能和基本理论，还要通过实践，培养动手能力和操作能力。因此，在化学课教学中，注重学生的动手能力培养，注重实验教学，把实验课作为培养学生动手能力的真正课堂，比如把学生带到有机化工厂去参观冰醋酸的生产过程，讲清反应原理，到工厂实验室去亲自观察工人师傅做冰醋酸含量的分析测定方法，步骤，滴定过程，终点判断等，开阔学生视野。再例如化工厂分析专业课中“四大滴定”在化工厂分析过程中应用较多的特点，组织学生到工厂去参观实习，亲自观察工人师傅做的混合碱分析测定实验，然后亲自动手，以工人师傅分析结果作参照值，做混合碱的测定和测定水中酸碱度的实验，利用沉淀反应测定水中钙离子含量，让同学们自己总结出测定的方法，步骤反应原理和终点判断等，直到计算出混合碱中的氢氧化钠和碳酸钠的含量，使同学们将课堂所学理论知识转化为感性知识为将来起先走向社会奠定了必要的基础，社会实习这一环节，可把平时在课堂讲的技能技巧变成实际能力，应值得大力推广。

参考文献：

[1]胡伟光.无机化学[M].北京：化学工业出版社，2007.

[2]周玉敏.分析化学[M].北京：化学工业出版社，2002.

[3]胡宪.普通化学[M].北京：地质出版社，2009.

作者简介：胡宪，女（1966-），研究生，教师，副教授，辽宁地质工程职业学院.