魁北克 冰雪童话城
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美妙的北美直布罗陀
魁北克城位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇合处，犹如一头雄狮，扼守着这条水路的咽喉要道，因此素有“北美直布罗陀”之称。魁北克在印第安语中即为“河流狭窄的地方”。这个时节，圣劳伦斯河在魁北克城的怀抱里已结成冰块，只剩下窄窄的一条河，上面不时有轮船驶过。两岸冰雪屹屹，古城堡式的建筑富丽堂皇。远山，近水，轮渡，波澜不惊却掷地有声。
魁北克城迄今已有400余年历史，主要由两部分构成，被完整的旧城墙整个围在崖上的老城区，即上城区；而从老城区入口向外延伸的现代化区域，是下城区。这两大城区，一上，一下，落差大约有五十米，如果说上城透露出些许沉静质朴，那么下城则更多是繁华喧嚣。一个古典，一个优雅，成就了魁北克城卓尔不群的魅力。
Loews Le Concorde酒店顶层的L'astral 全景旋转餐厅占据了城市制高点。举目远眺，整个魁北克城尽收眼底，仿若皑皑白雪覆盖的童话之城，灵动而安逸，宁静而美好。在我心目中，这座被列为世界文化遗产的古城俨然是一座活生生的中世纪建筑博物馆。老城区内凹凸不平的石街，斑驳陆离的墙壁，漆黑无语的炮台，细碎从容的马蹄声，连空气里都有一种城墙外所没有的奇异味道。从“北美最古老的繁华大街”尚普兰街（Rue du Petit-Champlain）逛到艺术氛围浓郁的小巷Rue du Tresor，顺着曲折的小街前行，就像走进历史的画廊。每一砖，每一瓦，每一个门廊，每一块招牌，都有一个耐人寻味的故事。但当冰雪狂欢节来临的时候，欢乐则将覆没古老街巷的沉吟之声。雪夜，我独自踏着松软的积雪，伴着柔和的灯光，漫步小城，在光影间寻找久违的温存与浪漫。
雪后天晴，整个魁北克城笼罩在皑皑白雪之中，静谧而美好。清晨我早早起来，前往魁北克城外不远的奥尔良岛，体味鲁滨逊荒岛历险的刺激与新奇。从19世纪起，这里就有人居住，直到20世纪30年代，才修建起连接小岛和大陆的桥梁。岛上至今没有公共交通工具，大面积保留着传统风格的房屋，以及缓缓恬静的生活方式。离奥尔良岛不远便是蒙特伦斯瀑布（Montmorency falls），又名“水晶瀑布”，落差83米，比尼亚加拉瀑布高出足足30米，冰雪融合，一边积雪覆盖，一边波涛汹涌，动静之间，更加波澜壮阔，尽显气吞山河之豪迈。
漫步魁北克城，无论走到哪里都能望见一座绿顶红墙、气势恢宏的城堡。这就是芳堤娜城堡酒店——魁北克最具代表性的地标建筑，也是北美最奢华的酒店之一。芳堤娜城堡酒店像巨人一般耸立着，俯瞰圣劳伦斯河上来往的船只。因为太过绝美，它也成为世界上被摄影师拍摄最多的酒店。1893年，加拿大太平洋铁路公司修建了这座欧洲古堡造型的豪华饭店，并以新法兰西帝国总督芳堤娜的名字命名。无数重量级政客名人曾在此下榻，二战期间著名的魁北克会议就在这里召开，罗斯福、丘吉尔和当时的加拿大总理在此共同规划了欧洲战后蓝图。城堡里罗斯福、伊丽莎白二世、影星格蕾丝·凯丽等17个著名人物下榻过的房间，已被正式命名。我有幸入住其中，在严冬雪夜，独自回味那段传奇岁月。入夜，点亮身边的落地灯，昏黄的光线让我仿佛置身朦胧的梦境。
冰雪节上High翻天
魁北克在北纬50度左右，几乎每个来过的人都会被这里的超低温严寒震慑住，但也正因如此才造就了魁北克独特的冬季魅力。当气温骤降、雪越积越厚时，老天赐予魁北克的冰雪狂欢才正式拉开帷幕。
如果说里约热内卢的嘉年华，是炙热艳阳下世界最大的狂野盛会。那么魁北克的冰雪狂欢节，则是冰天雪地中世界最大的欢乐派对。魁北克狂欢节不仅被公认为全球最大的冬季嘉年华，还是仅次于巴西里约热内卢、美国新奥尔良的世界第三大嘉年华盛会。这个节日起源于1894年，最初举办只是为了让当地居民在天寒地冻的日子里舒解身心、鼓舞精神。而现在，传承100多年的嘉年华则把传统与现代、文化与民俗、娱乐与美食完美结合。
冰雪狂欢节规模盛大，雪地活动多得让人应接不暇。无论是天真可爱的孩子，还是不想长大、童心未泯的大人，人们总是能变着法地把雪地玩出花样来，狂欢节无疑是他们尽情释放、尽享欢乐的“极乐天堂”。如果你喜欢挑战，那么可以去玩雪上橡皮艇，乘着彩色的橡皮艇从超大角度斜坡飞速划过，享受极速刺激。如果你喜欢可爱小清新，那不妨去看看轻松有趣的小狗跳圈杂技表演，跳高、滚球、钻圈，样样拿手。还有源自魁北克城传统生活方式的雪地竞舟、冰上赛马等雪地游戏，都会带给你意想不到的惊喜。除此之外，在冰雪封冻的严寒冬天，去欣赏一场激烈角逐的狗拉雪橇比赛绝对是最令人热血沸腾的选择。在俊美哈士奇赛犬的带领下，体验雪地狂奔的新鲜与刺激，感受狗拉雪橇的速度与激情，oh my，这个冬天太迷人了！
横渡圣罗伦斯河的独木舟比赛是冰雪狂欢节相当吸引人的一项活动，吸引着世界各地的好手组队前来参赛，试图在这项考验勇气与决心的比赛中，一举夺魁。为了夺标，选手必须顶着刺骨的寒风，奋力和潮流搏斗，用手拨、用脚踩，甚至站在浮冰上用力推着独木舟前进，在河面上杀出一条生路。要说我最喜欢的项目还要数雪浴，这是指在狂欢节期间在冰雕皇宫前所举办的“打雪仗”活动。最特别的是，不管男女老少，参加者都只能身穿泳衣，然后在雪堆里打滚，拿冰冷的白雪往自己身上搓，雪浴进行到白炽阶段就会变成雪地摔跤、打雪仗等自行开发的项目，绝对是勇敢者的游戏。
此外雪雕展览也是冰雪狂欢节的重要内容，每年都有加拿大各地的队伍，以及来自世界二十多个国家的队伍参与盛会，在短短的时间里，以精湛的技术将白雪雕成精美的艺术品。夜幕降临，冰雪狂欢节的欢腾热潮却丝毫未减，节日期间会有数场风格不一的室外音乐会和舞会派对，惊喜不断，精彩纷呈。壮观的夜间花车游行则将狂欢的气氛推向高潮，色彩鲜艳、装饰华丽的花车播放着悠扬动听的乐曲缓缓进行，在五彩灯光的衬托下，有如一座座移动的梦幻城堡。尽管夜间气温非常低，寒气袭人，但游客观赏花车游行的兴致却一点也不受影响，街巷两旁挤满了夹道欢呼的人群，人们随着乐曲载歌载舞，尽情狂欢，激情与狂热顿时点亮了整个夜空。
来到冰雪狂欢节，一定不要错过与头戴小红帽的微笑雪人合影。他就是大名鼎鼎的Bonhomme，不仅是这场冰雪狂欢节的亲善大使，同时还是活动期间统治魁北克市的执政官呢。每年冰雪狂欢节结束后，憨厚可爱的Bonhomme会到北美以及欧亚各地做亲善访问，直到次年1月初才回到魁北克。之后在狂欢节开幕式上，魁北克城市长便会将市钥交给他，正式由Bonhomme掌管魁北克城，直到活动结束。
冰雪酒店的COOL体验
夜幕降临，在温暖的睡袋和驯鹿皮上和衣而睡……这不是“穷游”，而是最酷最时髦的冰雪体验。魁北克城郊有家奇特的酒店Hotel De Glace，它只在寒冬到来时才开张迎客，春暖花开后便消失无踪。因其建筑材料都是纯冰雪打造，所以被亲切地称为“Ice Hotel”。它是北美洲著名的“冰雪酒店”，也是全球第二家冰酒店（第一家冰酒店位于瑞典）。尽管酒店房间内温度只有零下5度，而且房价不低，每人每晚199加元（1加元相当于6-7元人民币），每年仍有世界各地的游客慕名而来，争先体验如仙境般冰雪世界的奇幻美妙。这里的客房总是供不应求，如果不是事先预订，当真算得上“一屋难求”。
冰雪酒店的主题房间是个主要的景观，房间里所有冰家具的雕刻都是围绕着某一主题进行的。每年的夏天，酒店建设公司开始面向整个加拿大的大中学校征集主题套间的设计。学生们对这个活动都相当踊跃，被认可的作品除了可以获得这家伏特加酒公司的奖学金之外，还可以和家人到以他们设计的冰屋里住上一晚。
此外，“冰酒店”的行政总裁会带领来自世界各地的艺术家和建筑师驻扎魁北克，用吨位计算的纯冰雪建筑酒店，并且替各厅堂房间作冰雕装饰设计。所有建筑物均由冰雪打造，设计师们以不绣钢作模子，再在竖起木头墙，将大量的白雪吹进模子和木墙之间，三天后雪凝冻了，再把金属框架拆除。由此得到坚固牢实的冰冻材料。从开工到完成约需五个星期时间，包括最后画龙点睛地打磨冰雕、布置装点工作。尽管酒店空间有限，但丝毫不失设计感。从长廊、餐厅、冰制的豪华大厅到晶莹剔透的冰制雕塑，以及家具、装饰、甚至烛台，全部用厚厚的冰块雕琢而成，如同艺术品般精美绝伦。
尽管室外天寒地冻，室内温度也极低，但是住在房间内，丝毫不会有寒冷的感觉。这一点，还得感谢酒店的工作人员。他们会为前来体验的住客详细讲解御寒的方法。按介绍，入睡前在户外享受Spa和桑拿，先体验一下冰火两重天的别样感受。尽可能少穿衣物，甚至裸睡才是最好的保暖方式。这里的奥妙在于，一米多厚冰雪堆砌而成的冰房间，具有百分百的挡风效果。因此，即使室外降到零下30度，室内也维持着零下5度左右的“高温”。对于首次入住的客人，酒店通常会建议只住一晚，毕竟在零下5℃的室温环境中睡觉不是件轻松的事。
晚上的时间如果就这么睡过去就实在有些浪费了，冰酒吧绝对是个消磨时间的好地方，那里所有的鸡尾酒都是用烈性伏特加勾兑的。看着穿戴得厚厚的吧台小姐，欣赏舒缓悠扬的乐曲，窝在冰墙洞里凿出来的小天地里，听着周围的客人说着各种听不懂的语言，这是在任何温暖地带都无法感受到的。
不胜酒力的我也被酒吧热烈的气氛所感染，小酌一杯，体验一把冰与火在体内“激烈碰撞”的豪情。带着酒后身上散发出的热气，径直来到屋外， 泡在热气腾腾的温泉里，一片片的雪花轻轻地落在脸上，早已不知今夕何夕了……
tips
到达：2013年冰雪狂欢节为2月1日—2月17日，具体活动议程可参看：www.carnaval.qc.ca/en。
冰雪酒店：即使不入住，建议可前往参观。官网：
购物：枫糖（Maple）是特色产品，加拿大的枫糖大部分是在魁北克省所生产的。
装备：相机里的锂电池在低温下电量消耗会很快，建议多备几块电池。雪地鞋、羽绒服、户外裤、抓绒帽、手套一个都不能少，推荐North Face；考虑在冰天雪地中拍摄留念，建议选择色彩鲜艳的款式系列。
航班：加拿大航空，北京－多伦多，再转机到魁北克城，只需2小时。
其他：建议顺道游览蒙特利尔和离多伦多不远的尼亚加拉瀑布，冬日冰瀑奇观不容错过。