柠檬:美味之外的N种妙用

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有“女性水果”之称的柠檬，其实能做很多事情。

从烹调食物，到击退感冒，一个小小的水果，让人如此着迷。

链接： 事实上，种植一棵柠檬树是最为环保的事情之一

它可以中和二氧化碳，创造美好的低碳环境。

洁（1. For 洁净）

•砧板消毒：

取一片柠檬擦洗砧板的表面，达到杀菌消毒的作用。

小知识：柠檬酸是最强的食物酸，强大得足以杀灭日常生活中的大部分细菌。柠檬的柠檬酸含量是橘子的5～6倍。

•天然驱蝇剂，免受苍蝇的侵扰：

将柠檬切成小块，分别放置在你最不希望苍蝇们光顾的地方，就可以起到驱虫效果啦。

[Picture]野餐时本想好好享受一下风和日丽，没想到却一直忙着赶虫子，连好好吃的心情都没有了！ 在精心准备的美食四周摆上几片柠檬，虫子们就自动躲得远远的，终于能安心吃东西啦。

•去除塑胶制品、浅色木砧板上顽固的食物污渍：

取一个柠檬切半，挤出汁水，撒在污垢聚集的表面，再用剩余的果肉擦拭一边，之后静置约20分钟，最后用水冲洗干净。

•除去水垢，清洁水槽：

直接取半个柠檬来擦拭水槽的下水口和水龙头，静置约一分钟后冷水冲洗，最后用干燥的抹布擦干。

•让铜制器具回复光亮：

在柠檬片上撒些盐，用来擦洗铜制器具，可以使之焕然一新哦。

•清除食物残渣：

芝士、糯米等粘性食物的残渣很难一下子就完全清洗掉，这时先用柠檬片擦一擦，即刻清除顽固的污垢。

食（2. For美食）

•保持果蔬的美观与营养：一些瓜果蔬菜（如苹果、梨、桃子、茄子、土豆等）如果没有及时处理，一直暴露于空气中，切口面的颜色会渐渐变为难看的暗褐色，仿佛长了一层锈似的，不仅影响了外观，也破坏了本身的营养价值。

小知识：柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等。维生素C 是一种有力的抗氧化剂，它可以中和自由基。

果蔬切开后马上撒上柠檬汁，可以有效减弱氧化反应。

[Picture]变色的苹果看起来就很不好吃，表面也干巴巴的，真是令人倒胃口啊…… 在苹果的切面上撒一点柠檬汁，不但能防止变色，还帮助保持果味的纯正新鲜哦～恩，好吃！

•调味：盐份摄入过多会引起水肿，有害健康，尤其对患有肾脏疾病或高血压的人来说，更应控制盐份的摄入量。此时可以用柠檬汁代替盐。在烹调时滴几滴柠檬汁，淡而无味的食物立即变得极有风味。

•去腥：做鱼时滴入柠檬汁以去除腥味。用柠檬片擦拭带有腥味的厨房器具。

fresh（3.For Fresh）

•提神醒脑：还在依赖咖啡因？总是感觉乏力，工作也没干劲？在热水里添加一片柠檬，自然健康地喝出活力。

小知识：人体在消耗热量的同时会形成乳酸等代谢产物，滞留体内的乳酸会使血液转为酸性，让人感觉疲惫，没有活力。柠檬酸能乳酸再利用，加速分解疲劳因子，使身体保持健康的弱碱性。

[Picture]天热得人头昏脑涨，开车时也觉得昏昏欲睡，真是太不安全了啊！ 含一片柠檬，或者喝杯柠檬水，快快赶走瞌睡虫，让眼皮不再打架。

•摆脱口腔异味：

吃过大蒜或洋葱后，可能造成令人尴尬的口气。吃一到两片柠檬（带皮），口气就能回复自然清新。

•天然的空气清新喷雾：

2杯热水，1/2杯小苏打，再榨取一个柠檬的果汁，将这些材料统统倒到喷雾瓶子里，充分摇匀。喷一喷，家里空气清新芬芳，还有预防感冒的功效。

•经济环保的装饰物：

在玻璃器皿里摆放一只可爱的金黄色柠檬，为房间凭增一抹亮色，增添一丝生气。

或者沿着窗台排放一整排柠檬，整体氛围就变得自然可爱。

衣（4. For衣物）

•漂白白色衣物：

只要在洗衣粉中加入些许柠檬汁就可以轻松达到漂白效果（以洗衣机为例，一次普通的用量约为1/2杯）。像是白色短袜尤其难洗，但在热水中放入两三片柠檬，将袜子泡浸十分钟后就能洁白如新。

•快速赶走茶渍：

将柠檬汁和清水以１：１的比例稀释，可以用手指将稀释的果汁涂抹在污点上，最后用冷水冲洗干净。

[Picture]不小心把红茶滴在白T恤上了，碍眼的茶渍让人好不尴尬 其实用柠檬汁就能简单快速地擦除茶渍，衣物又白净如新啦。

•霉渍：将长有霉斑的衣物先浸在水里，大约泡了半小时后再加入少许柠檬汁便可除去。

锈渍：在污渍处抹上柠檬汁，再撒一些食盐稍加揉搓，十分钟后用水洗净即可。

焦痕：熨衣服时，如果不小心把衣服烫黄了，可以先用柠檬皮轻轻擦拭，等干燥以后，再洗干净。

护（５.For 呵护）

•缓解喉咙痛：

柠檬能消除充血现象，有效缓解喉咙不适，减少咳嗽，对于喉咙干痛十分有效果。方法很简单，取半个鲜柠檬，在炉灶上用中火烧煮，直至果皮变为金棕色，稍加冷却后，挤出柠檬汁，同时加入一茶匙蜂蜜调匀。效果不比止咳水差哦。

•击退感冒：

维生素C对于预防和治疗感冒的效果都很棒，而新鲜柠檬提供了大量的维生素C。

小知识：维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并维持它们正常的生理机能。当维生素C缺少了，细胞之间的间质跟着变少，细胞组织就会变得脆弱，失去抵抗外力的能力。

•柠檬酸的畅通作用：

消除便秘。柠檬酸可以增加肠胃的运动，帮助你每天都一身轻松。

净化血液。都市生活的高脂肪饮食使血液变得粘稠，柠檬酸可以帮助血液回复清澈。

•对付蚊虫：

缓解蚊虫叮咬引起的瘙痒、红肿、疼痛等。此外，柠檬皮的味道也能使蚊子退避三舍。

[Picture]夏天蚊子凶猛，在道道防蚊措施下，仍被咬得人夜不能寐…… 将稀释的柠檬汁直接涂抹在起包的地方，有消肿止痒的效果。恩，感觉好多啦！

•美甲：

取一片柠檬，轻擦指甲表面，可以消除指甲油的色素沉淀，美白你的指甲。另外，用少许柠檬汁来按摩指甲，指甲就会变得不易折断。

•洁白牙齿：

刷牙后用纱布蘸着柠檬汁来擦拭牙齿，不仅能美白牙齿，而且能强健牙床。

•清洁及保养脚部：

将柠檬去皮，把果肉捣碎后与红糖混合，用混合物摩擦脚部。千万记得把脚冲洗干净后，要做好保湿工作哦！

•照顾手肘：

用柠檬汁摩擦肘部，可以迅速去除丰厚的角质，也可以软化讨厌的结疤组织。