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《京都一年》
林文月著
生活・读书・新知三联书店出版
一句话推荐:看此书,如同跟作者一起到日本,进行了一场浪漫的旅行。在那里邂逅各式各样的人,大小园林,体味变化多端的一年四季。
京都茶会记
对于茶会,你不能期待它何时开始,或何时终了,因为茶道是一种艺术,一种享受,应该顺其自然。
……
这时,女主人将果盘端到炕炉边的主客前,客人向女主人行礼后,再向第二位客人行礼致歉,然后用那盘上的筷子夹取一块糯米的甜点,放置在自备的白纸上。把筷子上粘着的糯米糕用纸巾的一角揩拭干净,放回原位,再将果盘推给第二位客人,如此顺序下递。在客人享用糕点时,炉前的女子已擦拭完毕,开始沏茶。她仍保持不慌不忙的优闲态度,先用长勺舀取炉中的热水,倒入茶碗中,次将茶筅(调茶竹器)置入碗中,徐徐搅动,此举目的在用热水温暖茶碗,并使茶筅柔软。其后将水倒出,用方巾拭干茶碗,另用一小茶匙,从茶罐中舀出二匙绿色茶末(茶道所用的是粉末状的茶叶),置入碗中,再冲入热水,然后以茶筅快速上下搅动,直至粉末和热水完全溶化而呈泡沫为止。这是表现茶道功夫的精华所在,既要动作娴雅,又要注意勿使茶末洒出,或水滴溅溢。至此茶已沏好,由主人或弟子将碗略转两下使茶碗最好看的部位向外对着客人,以双手递给客人。客人受茶,先向主人致谢,再向第二位客人道歉,然后用双手端起,也将茶碗略转两下,再使上面的花对着主人,分三口半饮尽。饮毕,用右手食指及大拇指拭去唇印,将茶碗置于膝前,然后左右上下地欣赏茶碗,一边赞赏茶的味道,一边又赞颂茶具的考究;不但品茗,且兼鉴赏。有人告诉我,茶道可以学习十年、二十年,甚至持之以恒,用一辈子的时间,其原因恐怕即在此。
(选自林文月《京都一年》,有删减)
《生活可以如此美好》
林文月著
龙门书局出版
一句话推荐:从生活中获得灵感,从写作中回味人生,留存在纸笔间最美的回忆。
苍蝇与我
晚餐桌上,有一只不大不小的苍蝇营营地飞来飞去,家人都讨厌它。有人用手挥来挥去,有人用手边的报纸卷成筒状赶它,甚至最后还用苍蝇拍子想把它打死。可是这只苍蝇异常灵活,竟然任谁也拿它没办法。你想对付它的时候,它就销声匿迹,等你坐下来想好好享用餐食的时候,它又不知从何方飞来,俯冲桌面,逡巡于碗盘汤肴之间,实在是狡黠恼人,害大家心神不宁,倒尽胃口。
说来奇怪,等家人吃完饭离席,苍蝇也不知去向,大家仿佛也就把它给忘了。
……
我大概是有一会儿功夫心不在焉的吧,抑或是太专注在想一些什么事情,所以没有注意到苍蝇的存在;也可能是它太安静,没有引起我的注意。它在净白的桌面上,离我三尺许远处,看来就像个黑点,顶多也只像一颗遗落的瓜子,不像是一只苍蝇,尤其更不像方才那只狡黠嚣张的苍蝇。
我蹑足去取来苍蝇拍子。心想,现在要打死它,应该比较容易,也不必担心会打翻桌上的汤肴碗盘。自忖在举起苍蝇拍子之时,所自恃的仁慈心已消失殆尽,恐怕全身已充满了杀气腾腾。我准备与苍蝇展开一场轰轰烈烈的追捕厮杀,而后将其置诸死地。然而,出乎意外的,它竟然像白纸上的一点墨迹,一动也不动地停留在原处。
我缓缓地放下武器。慢慢地,好奇心取代了憎恶,我坐下来观察苍蝇。
这一只苍蝇应该就是晚餐时乱飞乱闯的那一只吧?我是由那不大不小的形体猜测判断的。何况,窗上全都安装着细纱网,防范甚严,平时家中难得会飞进苍蝇来,所以应该不会是另外的一只苍蝇才对。可是,我发现自己对于苍蝇的认识实在太少,如何辨别两只苍蝇之间的异同呢?这种微不足道的昆虫,其实或许也有各自的面貌身段特色,只是大部分的人都像我这般自以为是,把它们看做一个样子也说不定。(选自林文月《生活可以如此美好》,有删减)