印度小伙中国淘金记

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拉姆来自印度金奈，上有哥哥，下有弟妹，家境清贫。在家乡当厨师时，他每天工作超过12个小时，但月工资只有一万卢比(折合人民币1000多元)。为了寻求更好的出路，几年前他随朋友来到了中国重庆。

初到异国，他先在朋友打工的饭店帮忙，专门制作咖喱味道的印度食品，然而重庆遍地都是小吃，咖喱食品很少有人问津，这让他感到压力很大。后来，他发现虽然咖喱食品没那么讨喜，但是不少人却对印度的特色小吃――飞饼很感兴趣，这让他看到了商机。没过多久，他就和一个朋友在重庆洪崖洞开了一家3平米不到的印度飞饼店。可是开张之后，店里一天只能卖出几十个飞饼，入不敷出。拉姆经过反复分析，认为生意惨淡的原因是这里的人流量不够。可他是外国人，对重庆并不熟悉，在哪里开店才合适呢?

就在拉姆苦恼不已的时候，一个叫周静的女士忽然给他打电话，表示想跟他合作。原来，周静是重庆美心集团的外事主管，不久前，美心集团在重庆南岸建成了一条充满异域风情的洋人街，想吸引一些外国人来这里创业，于是她到了他。

几经沟通，拉姆终于在洋人街落脚，开了家印度美食城。他把店交给专人打理，自己则推着小推车到人多的地方卖飞饼。

那时，对拉姆来说，最困难的事情是不会说汉语，他连顾客要买几个飞饼都听不懂，生意很不好做。为此，他痛下决心从最简单的中国数字学起，并努力模仿顾客说重庆话。经过苦练，他的汉语水平进步飞速，特别是学会重庆话之后，顾客都觉得他很亲切，小摊的生意因此火红了很多。

然而好景不长，拉姆又遇到了一个严峻的问题：天气越来越热，游人急剧减少，买飞饼的顾客也越来越少，有时一天只能卖出几个。飞饼是用面团做的，如果当天卖不出去，备用的面团第二天就会变质，只能扔掉。按一个面团一毛钱的成本计算，他一天就要亏损几百元，怎么办?想到夏季漫长，拉姆只好恋恋不舍地收拾摊位，背上行囊，回印度老家了。

回到家里之后，拉姆并没有就此放弃，而是认真分析生意失败的原因。他知道，天气是不可避免的因素，但人气对生意的影响更大，因此，想办法聚集人气才是最关键的问题。他想到自己制作飞饼时偶尔会旋转面团，因此招来顾客的注目，如果自己将这个动作练得像特技表演一样，高高抛起，然后旋转几圈，会不会更吸引人?

想到这里，他立即找来面团进行实践。开始时，因为旋转的速度和力度不够，他总是把摊开的面饼弄破或掉在地上，但他并没有气馁，反复进行练习。3个月过去了，他终于能娴熟地把面团抛到空中，然后准确地接住并飞速旋转。虽然跟真正的杂技、特技表演相比不算什么，但在一般人眼里，这样的技能已经非常精彩了。于是，他信心十足地返回重庆，重新撑起飞饼摊。

这项绝活果然吸引人。拉姆每次甩开面团，都会有不人围靠过来，津津有味地看他表演。当他偶尔把面饼甩得太高或太远，导致接不到时，围观的人就哈哈大笑，而他总是腼腆地笑笑，操着重庆口音说：“没得关系，再做一个!”那憨憨的笑容和生涩的重庆话让大家笑得更欢了。这样有趣的表演让大家都乐得帮衬他的生意，顾客越来越多，拉姆特意为飞饼起名字叫“楼上飞”。

后来，拉姆还把麻辣调料加入到面团当中，制作出更符合重庆人口味的麻辣飞饼。

有了“楼上飞”和麻辣飞饼两大招牌，拉姆的飞饼摊每天至少能卖出500个飞饼，摊子也从1个增至6个。算下来，他每天能卖出3000个以上的飞饼，月赚2万多元，比在家乡挣得更多。

不辞千里来中国淘金，拉姆没有被困难吓退，细心研究顾客心理，把制作飞饼的技术变成艺术，既让人赏心悦目，又让人享受口福。可以说，他的成功源于努力、用心和坚持。