神赐之水,勃艮第
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在品酒界，人们除了用味觉去获得对葡萄酒的感受，用嗅觉去探寻它们的信息。
在法国葡萄酒界，提起勃艮第，那可谓是盛名如雷贯耳，勃艮地产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一，由于勃艮地产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，因此被尊称为法国葡萄酒之王。
勃艮第产区的葡萄酒被称作：“神之水”。那是因为随着2000年前基督教的传入，勃艮第成为了修道院和城堡的发祥地，而且影响和主导着整个欧洲人的精神生活。从公元5世纪起，在贵族和领主的庇护下，僧侣们从欧塞尔到玛宫一带修建了大大小小许多的修道院，并将他们的毕生奉献于虔诚的祈祷和辛勤的劳作中。
葡萄酒代表着基督的血液，僧侣们探寻当地土壤和气候最好的土地并圈建为葡萄园。他们年复一年的不懈努力长达几个世纪，最终使得酿酒工艺臻于完美，勃艮第亦成为葡萄酒酿造的中心。
12-18世纪时，勃艮第少数拥有优质顶级葡萄园和城堡的贵族分别精选自家园中的葡萄悉心酿造，并把其中最好的葡萄酒窖藏在圣乔治夜古老的酒窖里，以便奉献给教皇和国王享用，这些在十八世纪末以前不为世人所知的佳酿被称为“神之水”。1000多年与来，勃艮第产区的葡萄酒一如既往的保持着传统酿造工艺和传统口味，并一直专著于培养优质葡萄和酿造世界顶级的葡萄酒为己任，延续着“神之水”尊贵与神奇。
贵族品鉴（昆明谐泽商贸有限公司诚意推荐）
勃艮第伏旧园顶级干红，路易爵士城堡出品。葡萄品种：黑比诺
伏旧园(Clos De Vougeot)最早在1110年最早被西都会的修道士发现。闻名兴盛于文艺复兴时期，是骑士品酒协会的首府。伏旧园产区占地50公顷，以黏土和白垩土为主，是海拔240至255米，面向东南的缓坡，树龄平均在50年左右。拿破仑的军队经过伏旧园时每次都致以最高敬礼，是全法国唯一享有此殊荣的酒园。传闻，园区最上层出产作为进献教皇贡品的“教皇级”，第二层是“主教级”或“国王级”，第三层才给教士及一般人饮用。
7月进行剪枝，9月将收获的部分葡萄去梗，在发酵前低温浸皮2至3天。在木桶里陈放12至18个月进行乳酸发酵。在法国橡木桶熟化15个月，其中30%的时间放在新木桶里，年产仅有3000瓶。
酒体呈现优雅的紫罗兰色，优雅的木香混合胡桃和香料的气味，口味十分醇厚，玫瑰、紫罗兰、松露等香味会逐渐丰富起来，回味无穷，仿佛可以尝到春天的滋味。适合搭配嫩牛肉，炖肉，野味，鹅和软奶酪，甜点适合搭配黑巧克力蛋糕。适合陈放15年以上。
勃艮第普伊飞雪，河谷修道院出品。葡萄品种：夏多内
普伊飞雪（Pouilly Fuissé）产区位于玛宫南部，地形为侏罗纪世纪的黏土和白垩土壤地带的小盆地和陡坡。山坡面向东南，陡峭且遍布岩石，土壤底层是石灰岩，表层则是布满碎石子的白垩和黏土，海拔平均200至350米。
该产区得到的葡萄充满了矿物质、榛子、杏仁和西柚的香味，具有令人难以置信迷人香气和优秀品质。手工采摘，通过快速压榨使得葡萄酒口感清新，在法国橡木桶里陈酿9个月使其成熟。
酒体呈现精美的金黄色微微带有一点绿色，扑鼻而来的矿物质气味，然后是烟熏和烤面包片的香气，最后是香橙花的味道。天鹅绒般顺滑的口感，简单直率充满活力，优雅的层次结构，回味像柠檬一样清香迷人。散发出微妙的榛子，无花果干和蜂蜜的气味，伴有微微的橡木气味。
普伊飞雪适合作开胃酒，搭配杏仁和一些小吃干果等，也可以搭配生嗜金枪鱼，烤三文鱼排和煎鱼，海虹，炸土豆条，蜗牛，生蚝，白肉，生嗜牛肉，牛肉厚片和山羊奶酪。酿成可以直接饮用或者陈放5年。
在云南发现“神之水”
勃艮第产区的葡萄酒进入中国已经有一段时间，作为一种顶级葡萄酒。勃艮第红酒代表着高端生活元素已经来到云南。昆明谐泽商贸有限公司目前已经引进了众多勃艮第产区的葡萄酒进入云南，并在积极的着力推广勃艮第红酒的深厚酒文化，通过举办高端酒会，将这种来自法国的“神之水”推荐给消费者。把真正高品质的红酒带给云南。虽然，勃艮第产区的红酒历史悠久品质超群似乎有一种神秘感，刚接触的人总会觉得难以接近。但是昆明明谐泽商贸有限公司的杨总却真诚的告诉我们：“所谓葡萄酒包括勃艮第产区的酒，并没有那么神秘。品味他并不像很多人说的那样云里雾里，只要你主动去接触它，主动的去学习品鉴，品鉴勃艮第并不是什么难事”。杨总同时说：“勃艮第产区的葡萄酒品质是十分纯正的，但却也不是普通人就不能接受，其实勃艮第产区的红酒价格区间从几百块到上万块不等，但是不管字啊哪个价格都绝对是勃艮第血统与品质。只要结合自己消费能力，很多人都可以品鉴到这一神赐之水！
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