吃鱼预防痴呆和中风等8则
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇吃鱼预防痴呆和中风等8则范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
美国研究者认为，食用鱼类和摄入ω-3（ω读“欧米伽”）脂肪酸可以降低老年痴呆和中风的发病率。摄入ω-3脂肪酸，对于维持正常的大脑功能很重要。
这项研究随访了芝加哥社区65岁以上居民6年时间。结果发现，吃鱼可以降低认知能力减退的发病率。每周吃一次鱼的人中，认知能力减退的发病率降低10%，每周至少吃两次鱼的人群，认知能力减退的发病率降低13%。
报告者指出，这项研究提示每周吃鱼一次以上可以防止与年龄相关的认知能力的减退。但还需要对鱼类不同营养成分进行更深入研究，才能了解这一研究结果的本质。
吸烟影响血压和情绪
吸烟对健康的影响非常巨大。在美国，每年死于吸烟的人数比死于艾滋病、吸毒、嗜酒、自杀人数的总和还要多。美国科学家首次查明，吸烟会降低肺中最主要酶的含量，这种酶会影响血压和人的情绪。
此次研究结果表明，吸烟者与不吸烟者对许多物质会出现不同的反应，其中包括药物、尼古丁以及在呼吸或注射时进入体内的变态反应原。而且，在吸烟者肺中一元胺氧化酶含量比不吸烟者减少50%。一元胺氧化酶是最近科学研究的热点，被认为是一种对神经递质有影响的酶，可以影响人的血压和精神状态。
睡眠可能与基因有关
瑞士的一项研究显示，为什么有些人睡眠正常，而有些人睡眠紊乱，也许是因为一种基因的变异。
研究者研究的焦点集中在大脑的腺苷神经传递系统及调节腺苷的基因。腺苷是一种化合物，作用于引发睡眠的特殊受体。此项研究提供的证据表明，人类的腺苷系统是真正调节睡眠的系统。
研究人员分离出一种与人类睡眠有关的个体变异性基因，认为遗传性差异导致了睡眠及失眠时的脑电活动的可变性。此项研究中所提到的腺苷系统给药物研究提供了重要的依据，希望藉此能够改善睡眠紊乱。
钨酸盐可防止进食高脂饮食增加体重
一项动物实验显示，钨酸盐可以防止进食高脂饮食的肥胖大鼠体重增加和脂肪储存。
以前已有研究发现，钨酸盐可以改善动物模型的糖尿病表型，防止健康大鼠体重增加。巴塞罗那大学的研究者使用饮食诱导的肥胖大鼠模型，研究了钨酸盐对体重和胰岛素敏感性的作用。结果显示，根据钨酸盐浓度的不同，在饮水中加入钨酸盐治疗的肥胖大鼠体重增加可以减少26%至88%。与未治疗大鼠相比，接受治疗的大鼠肥胖症也明显减少。
钨酸盐的治疗作用是通过增加产热，导致脂肪组织重构。
研究结果发现，治疗动物无一出现明显的毒副作用。研究者指出，钨酸盐会增加全身的能量消耗，经过一个组合代谢的途径促进脂肪酸的有氧代谢，并没有过多的自由基生成。这些作用可以改善脂肪谱系和胰岛素敏感性，减少进食高脂饮食的肥胖大鼠的体重增加和肥胖症。这些发现有力地支持钨酸盐可能成为有潜力的减肥药物。
吃大豆可以减少绝经后妇女骨折危险
一项大型前瞻性研究发现，吃豆制品可以对老年妇女的骨骼起保护作用，尤其是对那些早期停经的女性。
人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。
研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年半里骨折的发生率。结果发现，这些患者中发生骨折的为1770次，进食较多大豆蛋白者骨折发生率明显降低，即便是调整热量摄入、经济状况、其他营养、骨质疏松危险因素，结果也没有改变。
结果最明显的是绝经期10年以内的女性。吃大豆可能部分有助于减少绝经相关的骨钙丢失，但是对于已经有骨钙丢失的女性，逆转作用就不那么明显了。
肥胖导致致命的血栓
研究表明，肥胖和致命的突发性肺部动脉血管阻塞有密切的关系。
这种阻塞肺部动脉的血栓往往是随血流从大腿部向肺部转移的。研究人员通过对20年来医院医疗记录调查发现，肥胖患者因突发性肺动脉栓塞而死亡的几率比一般人高2.5倍。突发性肺动脉栓塞是紧随心肌梗死和中风之后的第三大致命的心血管疾病。
检查眼睛预测中风
检查眼睛也许有助于医生预测患者有无中风的危险。澳大利亚此项为期7年的研究，对近3700名年龄在49岁以上的人进行了跟踪，结果发现眼睛小血管有变化的人比没有变化的人中风的危险高70%。这种变化包括血管上的微小动脉瘤或由于微小动脉瘤破裂导致的微小血斑。
在研究开始时，研究人员为研究对象进行了特殊的拍照。他们通过照片检查了小血管受损的迹象，然后对这些研究对象进行跟踪调查。
研究者表示，眼睛的血管与大脑的血管有着类似的解剖特征。尽管此项研究的结果还需要通过更多的研究来确认，但是用这种简单的程序就能预测一个人是否会在几年后中风，是十分令人鼓舞的。
适度的压力并不全是坏事
您相信吗，压力并不全是坏事。
丹麦科学家最新的研究表明，压力会限制雌激素的分泌，降低女性患乳腺癌的风险。不少患上乳腺癌的女性都把疾病归咎于压力过大，事实上，乳腺癌的形成机制和压力并没有因果关系，相反，一定的压力还能减少乳腺癌的发病几率。
研究通过对近7000名女性为期近20年的在焦虑、紧张程度、失眠和压力方面的研究发现，自认为承受压力大的女性患乳腺癌的几率比承受压力小的低40%。
不过，压力归根到底并不是健康的东西，它会导致许多其他的身心疾病，特别是心血管系统的疾病。经常吃海藻类健康食品，才是预防乳腺癌的良策。