无公害蔬菜甜豆奇珍76种植技术

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随着人民物质生活水平的提高，人们对蔬菜产品不只是数量的要求，更主要的是追求产品的质量和品质，所以发展无公害蔬菜，是蔬菜生产的必然趋势。无公害蔬菜就是指蔬菜产品中有害物质的含量及农药残留量低于国家规定的卫生标准。

甜豆奇珍76具有广泛的适应性，其嫩荚品质优，鲜荚质嫩清甜，营养丰富，是鲜销、速冻的优良品种，已远销国内外市场。适宜在长江流域，西南、华南等地区栽培。华南地区秋播春收或秋播冬收，成为主要的冬种作物之一。为确保产品质量，根据无公害蔬菜生产要求，甜豆奇珍76种植按种植技术如下：

一、基地选择、规划

选择环境条件优良的区域作为无公害蔬生产基地。生产基地的大气、农灌水、种植土壤符合无公害蔬生产地环境质量标准要求，产地周围无工业“三废”污染，同时选择土壤深厚、有机质含量高的田地作为甜豆生产基地。

基地规划与建设有利于保护和改善区域生态环境、维护生态平衡。根据基地的规模、地形和地貌等条件，设置合理的沟渠和道路系统，做到能蓄能排。

二、环境条件要求

奇珍76属长日照、蔓生型作物。半耐寒，不耐热。苗期可耐低温。喜凉怕热的半耐寒性蔬菜，最适生长温度为16~20℃。开花结荚期不耐霜冻和高温，对土壤适应性较广，但要求疏松，有机质含量较高的土壤为好。在生长中要求增施一定量的磷、钾肥。种植地要求水、土、气无污染，排灌方便，酸碱度适中，PH值5.5~6.5之间。

三、栽培技术

1.品种茬口

甜豆一年种植两茬，第一茬1~5月，第二茬7~11月。

2.整地施肥

豆科作物忌连作，整地要精细，基肥宜早施。前作收获后应及时翻犁晒垡，整地时亩施腐熟有机肥2500~3000千克，普钙50千克，复合肥（N-12：P-12：K-18）40千克，有机肥全田翻施，化学肥料沟施，土肥混合后作垅，高垅栽培，垅距1~1.1米，沟深25厘米，然后地垅上开挖一条6~8厘米深的种植沟，在种种植沟内施入普钙和复合肥，再回土3~4厘米，留2~4厘米深的沟等待浇水、播种。要求垅直沟通，四周有环沟，力求达到下雨不积水。

3.播种

在种植沟内浇足水，然后播种，每隔2~3厘米播1粒种子，每亩用种量3~4千克，种子播好后再覆土2~3厘米，再浇一次水，以保证一次性齐苗。

4.田间管理

4.1中耕除草

从出苗至开花前中耕除草1~2次，疏松土壤，增强土壤通透性。采用人工或机械及时清除杂草，基地内不使用除草剂、增效剂、土壤改良剂。

4.2肥水管理

豆类蔬菜生长过程中所需的水份，采用根部浇灌方式进行提供，水质洁净，符合要求。苗期较耐旱，需水量少，若气候干燥，可根据墒情适时浇水。进入开花结荚期，需水量增加，不可缺水，应保持土壤湿润，若遇大雨要及时排涝，以防烂根。苗期施肥视苗长势而定，若苗弱可结合浇水追施速效氮肥，亩施尿素15千克，进入开花结荚期需肥量增加，此期视生长情况追施肥料性1次，一般追施尿素15千克，或者复合肥（N-12：P-12：K-18）20千克。在采收过程中可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2次。在整个生产过程中，底肥和追肥都不使用硝态氮肥和激素类肥料。

4.3搭架

当幼苗长到25厘米左右高时要及时搭架。搭架方式采用单行单棵排列式搭架，在墒面上每隔2.5~3米栽1根高2.5米至2.8米高的木桩，在木桩的中部和顶部各拉一条20#细铁丝，所拉细铁丝的两端要固定牢，以防倒伏。当苗高30厘米左右时，用细线绕苗茎引上横拉的细铁丝上，供甜豆引蔓上架。当苗高50厘米左右时，用丝裂膜横拉围紧植株以防倒伏，并打去叉枝，留主枝，植株高80厘米时围第二道围线，植株高130~160厘米时围第三道围线，以后视株高而定。

5.病虫害防治

遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、配合科学合理地使用药物防治，达到生产安全、优质无公害蔬菜甜豆的目的。不使用国家是明令禁止的高毒、高残留农药及其混配农药，如甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、氧化乐果、呋喃丹等农药，提倡使用高效、低毒、低残留化学农药和生物农药。

5.1农业防治

5.1.1选用优良种籽

5.1.2通过合理密植，实行轮作，加强中耕除草，清洁田园，清除寄主，降低病虫源数量

5.1.3播种时种子应进行消毒处理：防治根腐病可用2.5%适乐时按种子量的0.4%拌种

5.2生物防治

包括利用天敌、抗生素、植物源农药、昆虫激素等防治病虫害。做到以虫治虫、以菌治病、以菌治虫，既可防治蔬菜病虫害，又可减少化学农药的使用，减少污染。

5.3物理防治

利用害虫的趋性，采用灯光诱杀和性诱杀大量夜蛾类害虫，银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇，糖酒醋毒饵诱杀地下害虫等技术。

5.4药物防治

首选使用绿色食品生产资料农药类产品，其次是中等毒性以下植物源、动物源、微生物源、矿物源（硫制剂、铜制剂）等农药，化学农药选用低毒类型符合绿色食品农药使用准则要求的使用。

在生产过程中，对甜豆产生危害的主要是白粉病、褐斑病和蚜虫，在生产过程中为防治病虫害使用以下农药：

25%吡唑醚菌酯2000倍液，防治白粉病，剂型悬浮剂，规格8毫升/袋，用量24毫升/亩，使用方法喷雾，次数1，休药期2天。

75%百菌清600倍液，防治褐斑病，剂型可湿粉剂，规格100克/袋，用量75克/亩，使用方法喷雾，次数1，休药期7天。

75％吡虫啉15000倍液，防治蚜虫，剂型可湿粉剂，规格2克/袋，用量3克/亩，使用方法喷雾，次数1，休药期3天。

5％氯虫苯甲酰胺1000倍液，防治夜蛾类害虫，剂型悬浮剂，规格15毫升/袋，用量45毫升/亩，使用方法喷雾，次数1，休药期1天

采用上述综合防治措施，效果良好，能有效控制病虫对作物的危害。

六、产品收获及包装

产品于4~5月和9~11月进行收获。收获时按产品收获条件要求进行采收，当嫩荚伸长停止，荚呈半鼓状，色泽鲜粉绿时及时采收，常规亩产量1500千克左右。采收产品进行检验分级，检验合格，符合要求的产品进行包装。