英国利用剩饭剩菜发电

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利用垃圾发电是一个全球化的趋势。目前，常规的垃圾发电方法是利用垃圾中的可燃物进行焚烧发电。但占很大比重的剩饭剩菜等厨余垃圾，却难以进行焚烧。

目前，各个国家处理厨余垃圾的主要方法还是填埋。然而，这种处理方法对环境的负面影响很大，不仅破坏了地表的植被和空气，而且会污染垃圾场附近的土壤和水源。因为厨余垃圾中的汤汤水水会渗透到土壤中去，并逐步渗进附近的水源中，或者直接随着雨水进入附近的水源。厨余垃圾中还含有大量微生物，成了病菌、病毒、害虫等的滋生地和繁殖地。为了解决厨余垃圾的污染问题，英国坎诺克市耗资2 400万英镑，建立了一座厨余垃圾发电厂，为垃圾发电开辟了新的思路。

利用厨余垃圾发电的原理其实比较简单，如同一些地区的农村利用沼气作燃料。发电厂的主体部分是一个个巨大的发酵罐，如同农村的沼气坑，也如同一个巨型牛胃，厨余垃圾就是在这里被消化。厨余垃圾被源源不断地输送到这些发酵罐中，并加入适量的水，令垃圾成为流体状。厨余垃圾在进入发酵罐之前需要进行高温消毒，以免其中的病菌或其他外来微生物危害发酵罐中的微生物。

发酵罐中的微生物，主要是甲烷细菌，它们会不断吞食厨余垃圾中的有机物，并排放出可以燃烧的甲烷气体，这就是我们熟知的沼气。发酵罐中产生的这些甲烷气体热值很大，可燃性很好，可以直接用于燃烧发电，也可以直接输送给其他工厂作为燃气。尽管发酵罐中的微生物卖力地工作着，但它们还是不能吞食垃圾中所有的有机物。一些不能被微生物消化的有机物就慢慢沉淀在发酵罐中，成为淤泥。别小看这些淤泥，它们仍然富含不少营养物质，经过无害化处理后，可以用作有机肥料。

目前，厨余垃圾发电厂已经开始发电。受到规模的限制，发电所用的垃圾主要来自当地的餐馆、夜总会和酒吧等公共消费场所。但是，随着厨房专用垃圾箱计划在英国的推广，这些处理厂最终将越来越多地处理普通家庭产生的厨余垃圾。建设该厂的公司已经筹集到了8亿英镑的投资，希望在英国各地逐步推广这种垃圾发电厂。