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ZARA,用速度搭建西班牙时尚

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提起西班牙,我们总能想到地中海的热情和浪漫。当然,西班牙还是欧洲最早对外进行殖民活动的国家之一,可这个热情而外向的国家,和不远处的意大利相比,在时尚方面总有很多差距。虽然有差距,可这并不代表西班牙缺少时尚——1975年诞生于西班牙的时尚品牌zara已经成为世界销量排名第三的时装品牌。

当然,ZARA不能与法国、意大利著名的时尚品牌如LV、爱马仕、GUCCI等相比,ZARA只是一个快时尚品牌——如果你知道H&M就会知道“快时尚”这个名词。和世界销量第一的瑞典快时尚品牌H&M一样,ZARA以一种对时尚精准而迅速的嗅觉发展起来,建立了一个庞大的时尚帝国,并且和H&M一起成为全球快时尚的代名词。

时尚买手奠定时尚基调

了解时尚界的人肯定对买手这个特殊的职业有所耳闻。所谓的买手就是为企业或品牌采买合适的设计并由工厂生产成商品成品,或直接采买合适的商品成品,然后放到企业销售渠道中进行销售,从而获得利润。对于一个企业或一个品牌来说,买手是商业成败的关键人物。主宰着本季和下季货品,是企业或品牌利润的创造者。

在ZARA这里,买手已经成为一个完整的职业体系。在进行买手运营模式的改制中,首先需要做的是对公司买手进行专业化的买手操作进行培训。这对于ZARA来说,品牌独有的200多位专业设计师都要进行买手的培训。

根据这些设计师的专业知识与运作经验,首先规范其运作的信息沟通意识。服饰产品的设计在一般的设计师当中是基于对信息的收集,而信息的收集又来自于设计师在市场当中搜集到的信息。这些信息,会直接让设计师们的设计方案产生不同的效果。将设计师进行为期3个月的买手运作知识的培训,使这些设计师在很短的时间内拥有买手的知识技能,服饰设计师成为买手是有着他们自身的先觉条件的,那就是他们对服饰产品款式的敏感性与对时尚的惯性把握。

在全球各地都拥有极富时尚嗅觉感的买手,帮助ZARA品牌在全球各地收集该地区现时的流行产品,并通过购买将产品集中汇于指定地点,由专业的时装设计师依类别、款式及风格进行全新改版,组成新的产品主题系列。ZARA聘请200多名设计师从米兰、巴黎时装秀取得设计灵感,利用高档品牌提前时尚信息的传统(如3月秋冬季时装、9月春夏季时装,时间和真正的销售季节中间通常有6个月的时间差),使时尚杂志还在预告当季潮流时,ZARA 橱窗已在展示这些内容。

买手在ZARA体现3种开发职能。一是收集新产品开发的信息与时尚因素,将这些未完成产品最终设计的信息发送回企业设计部门,由设计师进行款式的加工修改,最终完成产品的开发;二是自己独立完成产品款式的开发,直接将开发的产品发送到自己加工厂或外协加工厂家,完成产品生产,款式图与款式信息发送公司产品开发部与协调中心进行备案;三是利用贴牌厂商的产品开发成果进行的产品批量采购,这也完成了买手的产品开发职能。

从ZARA的买手运营模式当中,我们可以看到服饰品牌的品牌文化与品牌价值是由销售量带动起来,并不是空说品牌的文化与价值就能够体现出其价值,而是要经过市场的检验。买手模式是最大化的收集市场的信息,然后运用这些信息进行产品款式的改制,以形成自己的产品风格,而不是一味的仿制。

完善供应链保障时尚速度

传统的服饰品牌从产品设计到面辅料采购、生产加工、物流运输,到最后成品上架销售往往需要2~4个月的时间,高档时装品牌则会更长一些。ZARA利用全球采购运输系统,使各地区专卖店货品上架的全过程最短只用10天时间,全球各专卖店新品几乎同步上货,短的时差也不会超过几小时。这样就使ZARA在第一时间,将现有市场流行货品进行批量式销售,紧跟时尚步伐。

在买手收集到的设计方案确定后,ZARA就会投产马上开始制作样衣,由于面料和小装饰品等辅料在仓库里都有,所以制作样衣只需要很短的时间。同时生产计划和采购人员开始制定原材料采购计划和生产计划。首先是依据产品特点、产品投放时间长短、产品需求的数量和速度、专业技术要求、工厂的生产能力、综合性价比、市场专家的意见等确定各个产品是自己生产还是外包出去。

ZARA公司在西班牙拥有22家工厂,约50%的产品是通过它自己的工厂来完成的,其它50%的产品由400余家外协供应商来完成,这些供应商有70%位于欧洲(集中在西班牙ZARA总部加利西亚省和葡萄牙北部),剩余的主要分布在亚洲。如果从公司内部的工厂不能获得满意的价格、有效的运输和质量保证或者产能有限,采购人员可以选择外包;如果决定自产,且有现成的面料库存,则直接领用面料开始生产;如果没有现成的面料,则可以选择采购已染色的面料生产,或采购/领用原纱进行染色和后整理再生产。一般内部工厂只安排生产下季预期销量的15%,这样为当期畅销产品补货预留了大量产能。

利用小批量、多批次的供货方式,每周两次向各地专营店进行新产品配送,销售期超过两周的滞存产品也会及时更换。这样,不仅使店内产品更新速率加快,促使消费者经常光顾;而且各专营店不必设立专用货库,减小了营销成本的投入。

集约高效的管理提升速度

“速度”虽然是ZARA占领市场的法宝,但“速度”的背后却是ZARA集约式的高效管理。ZARA投巨资设立了自己的纺织厂及服装加工厂,并在欧洲一些主要地区建立独立的物流运输企业。14个工厂连结一个超大型自动化配销仓库,完全自制自销,虽然生产成本比外包生产提高15%至20%,但高效率的作业管理使得生产速度得到提升、减少存货带来的滞压成本,因此可以维持稳定的10%利润。

当然,对于ZARA来说,有效的营销也是品牌壮大的重要手段。 ZARA品牌在全球各地设有500余家专卖店,每一家ZARA专卖店与其称之为店铺不如称之为小型商场,因为ZARA专卖店往往都拥有万余平方米的面积,上万种不同款式的服装,使消费者能够形成“一站式”购物环境。多款少量的营销方式,使得同一种款式、不同尺寸的时装只有十余件,销售好的话最多补货两次,一方面减少同质化产品的产生,满足市场时尚化、个性化的需求;另一方面,也促使顾客产生即时消费,避免购物遗憾。