比利时:儿子学校的中国周

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我家有两个孩子，儿子上三年级，女儿上中班。比利时一般都是从两岁半开始入学，一直到6年级（12岁）小学毕业，所以，哥哥和妹妹在同一所学校。

这里的学校，一般都没有固定的教科书课本，并且相比普通的课堂课，还有很多其他形式的课。我和孩子们都很喜欢的，就是各种不同的实践课。

农场课

最近，女儿和班里的小朋友，一起去了近郊的农庄――奶牛场。比利时城乡区别不是特别明显，奶牛农场也很多，所以孩子一般都见过真正的奶牛，当然，像这样近距离的去看，去触摸，确实令小朋友很期待，很欢喜。

老师提前在家庭联系册上填写好活动的日期，女儿整天念叨着。期待的日子终于到来了，我像平时一样给女儿准备好了便当饭盒、小点心、饮料等，外加准备好雨鞋，农场附近比较泥泞（比利时的天气变化大，阴晴不定，孩子出门，经常要准备雨具雨鞋）。

到了农场，先由农夫带着孩子们参观农场的布置和格局，接着去看奶牛，奶农伯伯向孩子们介绍自己平时是如何喂养奶牛的。这里的奶牛，冬天一般都在牛舍里呆着；夏天来临，奶农就要把奶牛都散养在草场里。这时候的牛儿就十分悠闲了，可以自己吃草、玩耍，奶农每天打扫牛舍的活能轻松很多。

参观完后，小朋友们一起去看机器挤奶。奶农亲自演示了传统的手挤奶，女儿班上有几个胆子比较大的小朋友，主动要求尝试一下如何挤奶。女儿回来告诉我：“牛很大，靠我很近，我有点害怕，上去摸了几下，但不敢去挤奶。”

到了中午时分，小朋友就在农场里，和农夫农妇一起用餐，当然是各人自带的便当。午饭后，农妇给小朋友讲解和演示如何清理农场，以及保持奶牛卫生清洁的做法。

接下来的几天，老师会围绕这个主题，让孩子们做些相关的手工。比如，用卫生纸剩余的卷筒做出奶牛的身体、四肢，并涂上相应的颜色，再把它粘贴在硬卡纸上，涂上草的颜色。由于每个小朋友都参观过了，而且近距离地接触了奶牛，所以，小朋友们都做得格外开心和兴奋。这时，农场课的课题才算圆满结束。周末的时候，老师会让孩子把各自的手工带回家，女儿特别为自己的作品而自豪。

美食课

美食课，一般在课间时段进行，场地选在学校的食堂或者餐饮室，老师和孩子一起动手做，然后品尝。经常做的美食有热鸡蛋饼，还有比利时大名鼎鼎的薯条。

一般做小点心之前的一个星期，老师会把需要的食材都写在单子上，有的让孩子自己选，有的做些分派。我有幸作为志愿者参与了一次。

那次美食课，老师照顾得很周到，考虑到我是中国人，儿子有一半的中国血统，其他孩子对此都很感兴趣又好奇，特意准备了一个中国周。其间，老师配合我上了一个星期的课，其实都是上半天，下午孩子们还是照样玩。在最后一天，我还给孩子们做了些简单的中华美食。

那一个星期，孩子们都格外高兴，老师找了许多关于中国的资料和书籍，我呢，则从家里带了很多不同的物品，比如中国的筷子、扇子、中文书籍和画报、儿子的小唐装、中式的小灯笼等等，并放在教室里展出一周，让孩子们可以看，可以玩。

每天上午，我给孩子们讲解不同的故事，比如中国的生肖、中国人的信仰和饮食文化、地理历史知识等。为了应景，我还把儿子班里的女生们，只要是长头发的，都梳了不同的中式辫子，孩子们乐坏了，儿子更是骄傲坏了，他对着我翘起大拇指，说：“妈妈，你真棒，同学们都羡慕我呢。”

老师很细心，还用大号纸让我用中文谐音把每个孩子的名字打印出来，然后放上各人的生肖动物，先让孩子们上颜色，再塑封，等那周的课结束以后，让孩子们拿回家去，作为每个人的餐垫。孩子和家长都对这独一无二的礼物很满意。

最后一天的美食课，我给孩子们做了鲜肉菜饭、春卷，还有孩子们非常喜欢的龙虾片。

菜饭的原料，我事先在家里切配好，然后带到学校，当着孩子和老师的面，装入电饭煲，加入调味料，插上电源，他们看得都很好奇。

为了让孩子们亲历如何自制春卷，我在家里拌好了馅，带着春卷皮子，鼓励孩子们一个个上前来，由我指导，让每个人都能包到一个。然后再一个个入油锅炸，等完成以后，大家一起品尝。

深受孩子们喜爱的龙虾片，我也发给他们每人2片，再让他们尝试着，轻轻地慢慢地将手中的龙虾片放入炸锅，看着自己手中的半透明薄片，变成了一片片大白龙虾片成品时，孩子们的眼中流露出惊喜，还有小小的成就感。

中国周以后，几个邻居的孩子们每次看到我就说：“你做的饭和点心太好吃了。”真是一群可爱的孩子，彼此的心中一定都留下了这段美好的记忆。

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