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灵芝春季大棚种植技术

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灵芝作为一种药用真菌,在长达2000多年的中药历史中有着不可替代的作用。特别是近年来,随着灵芝保健品的不断开发,使得灵芝产品有了广阔的市场。利用北方地区简易塑料大棚进行灵芝生产,成本低效益高,已经被广大菇农所接受。

灵芝生长需要的基本条件

营养 灵芝为木质腐生菌,人工栽培可以广泛利用木屑和农作物秸秆,添加麦麸合成培养基,就可满足其营养生长需要。

温度 灵芝属于高温型真菌,菌丝生长温度范围7~35 ℃,而最适温度为25~29 ℃;子实体生长发育的温度范围为10~32 ℃,最适温度为25~28 ℃。

湿度 菌丝生长阶段培养基含水量为60%左右,空气相对湿度70%以下为好;原基分化和子实体发育,空气相对湿度需保持80%~90%。

空气 子实体形成和发育阶段对空气十分敏感,在子实体发育过程中通过对二氧化碳含量的控制,可以培养出不同形态的灵芝。

光照 菌丝生长不需要光照,在黑暗条件下菌丝生长快,且洁白健壮。子实体生长发育若无光照的刺激,原基难以形成,且易产生畸形。

酸碱度 灵芝喜欢在偏酸性的环境中生长,最适宜的pH值为5~6。

灵芝春季大棚袋料栽培技术要点

春季种植灵芝,一般在5月份接种,7月~8月生长灵芝。

培养料配方

配方一:棉籽壳40%,木屑40%,麦麸19%,石膏1%的配方,pH值控制在6.5左右。

配方二:硬质阔叶树种木屑76%、麸皮20%、磷酸二氢钾1%、石灰1%、石膏1%,食盐1%等。

装袋灭菌

采用折幅宽15 cm×33 cm的聚乙烯塑料袋栽培。选择无杂质无污染的木屑或棉籽壳,通过阳光晾晒消毒后与其它营养料混拌均匀,培养料含水量控制在60%左右;灭菌多采用高压或常压灭菌,具体灭菌时间应根据具体情况确定,高压灭菌灭菌时间为5~6 h,常温灭菌时间一般10~15 h。

接种养菌

种植成功的关键之一是无菌接种和培养健壮的菌丝。接种时接种室、人员、器械都要经过严格消毒。药物消毒接种室每立方米可用15g硫磺或烟雾剂熏蒸,人员和器械用75%的酒精和0.1%高锰酸钾消毒。接种一般在接种箱或密闭的接种室内进行,两端接入菌种后立即扎紧,防止杂菌污染。养菌的培养室地面撒生石灰消毒,温度控制在25 ℃左右,空气相对湿度在60%左右,春大棚养菌一般需要40 天左右的时间。

出芝管理

可采用菌袋叠墙栽培,即把发好菌的菌块垛成1~1.2 m高的菌墙,调控温湿度实施出芝管理:出芝温度控制在26~28 ℃,低温不适合灵芝分化,变温可使菌伞变为畸形,严重影响经济价值;空气相对湿度保持在85%~95%,可采用喷水和悬挂水帘的方式增湿;出菇时需要散射光,光线暗不利于形成菌盖,光线强菌体容易干枯僵化;灵芝生长需要通风,但避免出现强风。可以在上午9:00~10:00和15:00~16:00各通风1 次。

出过第二潮芝的灵芝,生产上一般采用覆土栽培,即把菌棒摆放在挖好的菌畦中,菌棒间距2 cm,中间填上田园土,菌棒上面覆土3 cm,浇灌一次透水后,经短期养菌后即可出菇。覆土后灵芝不仅质量好,而且产量增加20%以上。

适时采收

当灵芝菌盖由薄变厚表面革质化,颜色由浅黄变成红褐色呈现漆光色泽,并散发少量孢子粉时,应立即采收。采收时可以留下1 cm菌柄,以利于第二潮灵芝的形成。