烧开水启示录

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烧开水谁不会呢？你一定会问这能有什么问题？把灌满自来水的不锈钢壶或铁壶放到燃气灶上，打开燃气灶，水开关火。有的壶还有水开后就发出响声的设计，那就更简单了。现在，不少家庭使用各式电水瓶，水烧开后，电开关自动就跳了，都很便捷易用。

这一年多，我每天就用一个小电水瓶烧水，冲咖啡泡茶。

近来阅报，一份《参考消息》附了两三版健康知识，比如，“天天饮水学问大”：

作者张熙增提醒，水烧开后，最好再加热几分钟，因为我们的自来水是加氯消毒的，水中的氯在临近烧开时，会产生致癌物质，而再多加热几分钟，会使这种物质迅速挥发，这时的开水对人体有益而无害 。

现在养生保健说法众多，多得让人都快无所适从了。看文后的介绍 ，张熙增的身份是北京保护健康协会会长，所讲应是可靠的，这一小知识与防癌有关，应更广泛传播，让更多的人知道了解。

自从看了这一提醒，水开后我不急着去关了，而是试着将开关推上去，想让它再烧几分钟。但是，因为水已经开了，开关迅速跳回，再推上去再跳回。我试着用手把推上去的开关固定住，水哗哗地沸腾，热蒸汽迅速地四溢，喷到手上，受不了，只好作罢。

我想，电水瓶需改善了――比如，水烧开后，有提醒；还有进一步加热的设计，可再烧4分钟或5分钟（当然这也需专家研究，最好将其精确下来）。

超市里卖电水瓶的柜台，品牌产品不少，我询之服务员，有没有水开后可再烧几分钟的产品，他看了看我，翻看了几种，回答：没有 ，都是水开开关就跳的。

这几年，整个社会都在谈创新，工厂企业也在探讨增加产品竞争力附加值等等，重要性必要性不必多说了，关键是如何落实。就以电水瓶为例，报上所讲的烧开水的知识，专家发现该不是一天两天了，我们众多的电水瓶生产公司为什么不能捕捉这一信息，为顾客的健康着想，研究改进产品？要知道，做到这一点的同时也增加了自己产品的竞争力，完全可以成为产品广告的一个闪光点，说不定在这个行业就掀起了小小的风暴 ，行业公司要重新洗牌呢。但这一切似乎尚未发生。我们的社会环境、公司机制尚有需要大力反思改进的地方，当是不争的事实。

于是想到电影《阿凡达》的热映让人们感受了什么是3D技术，可欣赏更逼真生动的画面，不过，要戴上影院提供的特殊眼镜来看，毕竟有点麻烦，也不太舒服，看报道，有的观众还因眼镜的损害赔偿与影院发生纠纷。不戴眼镜也可欣赏3D影视？我们不敢有此奢望。

据日本《读卖新闻》最近报道，日本电子巨擘东芝已推出全球首创“无需眼镜”的3D电视，报道说，过去观看立体电视需佩戴眼镜，令观众觉得很不自在，现在就舒服多了，观众只靠肉眼无论坐在哪里都能够欣赏立体画面。而实际上，日本的3D电影也是去年才刚刚推出不久。现在由于各大厂家间的竞争日趋白热化，产品便可迅速改善。

类似的例子不胜枚举。我们和日本的技术基础水平不同，不能简单对比，但日本公司对顾客不满的那种迅速反应，不是很值得我们学习吗？

对于消费者生活中的问题、不方便、潜在的需求，是否能发现？发现后是否能想方设法解决和满足？这检验着企业家的素养和水平。企业所要做的就是积极满足人们的正当需求，并不断提高产品质量和服务的水平。对什么都视而无睹，对什么都马虎凑和，就不会有创意和人们生活的改善。

社会在迅速发展，有若干鼓舞人心的宏大目标，也许，从普通人生活的角度来说，我们都希望看到生活变得更安全、更便利、更精致，不再有那么多的假货，不要有那么多的劣制品，一些不如人意的产品再提高些质量，比如多一两项实用的功能……不要以为这是很小的目标，很容易实现。与百姓生活相关的各行各业需要振奋精神，认真、创造性地工作，提供更高质量的服务才可能达到。

(责编:田茵)