国产葡萄酒产地大比拼

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近几年，我国葡萄酒行业进入了较快的发展阶段，不仅进口酒的销量持续上升，国产葡萄酒的市场也在不断扩大。国产葡萄酒在市场份额上所占的比重越来越大，但不可否认，国产葡萄酒距离西方的极品高端品牌，还有很大的距离。因此国产葡萄酒虽然占据了大半的江山，却依旧属于被人忽略的低位。然而可喜的是，这种状况正在慢慢地改变中，随着一些优秀酒庄的葡萄酒在国内外频频亮相，国产葡萄酒也开始备受关注，提高了国人对国产葡萄酒的印象。

以下是我们邀请葡萄酒行业内的专业人士对北京、河北、山西、内蒙古、宁夏、甘肃、新疆7个葡萄酒产地进行评价的结果。在这些葡萄酒产地出产的葡萄酒与以往相比，无论从品质还是性价比方面都有了很大的提高。相信假以时日，中国一定能够酿造出优秀的葡萄酒，开启国产葡萄酒的新纪元。

北京和河北由于地理位置上相近，因此在气候、地理和葡萄酒的发展上有很多相似的地方。河北的葡萄园主要位于长城以北的怀来、涿鹿和渤海湾的昌黎、秦皇岛，北京的葡萄园主要位于房山和延庆。目前在这里除了长城葡萄酒之外，还有很多小酒庄，例如容辰庄园、中法庄园、紫晶庄园、红叶庄园、波龙堡等等。

河北怀来和昌黎产区具有比较悠久的鲜食、酿酒葡萄种植历史，由于该产区依托北京市场，因此具有很大的消费市场。怀来沙城产区是国内葡萄酒发展较早的一个产区，2002年“沙城”产区葡萄酒已经获得国家原产地地域产品保护。但2011年河北昌黎的“假葡萄酒”事件让昌黎葡萄酒产业受到很大的影响。

北京葡萄酒产区栽培酿酒葡萄的历史不长，但是位于首都这个文化、经济交流中心，这里的酒庄对市场的把握有着得天独厚的优势。

优势：靠近北京市场，夏季比较干燥，冬季相对温暖，因此也需要埋土防寒。产区发展较早，因此葡萄园的管理和酿酒技术都相对比较成熟。

劣势：在某些年份，雨水比较多，因此容易导致葡萄成熟度不够和严重的病虫害。

贺兰山东麓产区在最近两年备受关注，其适宜的气候使其生产的葡萄原料非常具有优势，目前国内主要的葡萄酒企业和国际巨头如保乐力加都在贺兰山建立酒厂和原料基地，使其俨然成为了兵家必争之地。而贺兰山地区在最近几年也涌现出了众多高品质的小酒庄，在国内外葡萄酒行业中获得了一致好评。

目前在贺兰山东麓除了广夏、御马、科冕三家大酒厂之外，还有贺兰晴雪、银色高地、圣路易·丁、类人首、巴格斯等非常具有潜力的小酒庄。

优势：气候干燥、光照充足，适合高质量酿酒葡萄的生产。

劣势：冬季寒冷需要埋土防寒，葡萄酒技术方面人才欠缺。

相比其他葡萄酒产区，山西和内蒙古的葡萄酒庄数量可以说是屈指可数，但是酒庄都是属于精品酒庄之列。

山西属于晋中盆地，地貌处于丘陵和平原之间，比较适合酿酒葡萄的生产。而且该地的葡萄酒产业经过十几年发展，已经具有一定规模，但是当地的葡萄酒酒庄比较少，目前也只有太谷的怡园酒庄和临汾的戎子酒庄。内蒙古也不是一个主要的葡萄酒产地，目前比较知名的就是乌海的汉森酒庄。

优势：夏季干燥、冬季比西北地区温暖，葡萄酒的发展已初具规模。

劣势：某些年份雨水较多，造成葡萄成熟度不够和严重的病虫害。

甘肃位于河西走廊，这里集中着莫高、国风、祁连、皇台、紫轩等数家上规模的葡萄酒生产企业，是国内重要的葡萄酒板块之一。总体来说，甘肃的气候比较适合酿酒葡萄的生产，夏季炎热，冬季寒冷，也需要埋土防寒。

优势：气候干燥、光照充足，适合高质量酿酒葡萄的生产。在有的地方存在小气候，葡萄在冬季不需要埋土防寒。

劣势：冬季寒冷需要埋土防寒，葡萄酒技术方面人才欠缺，远离国内主要市场，运输不便。

新疆作为中国最大的葡萄种植区，酿酒葡萄主要包括南疆焉耆盆地、北疆天山北麓、东疆吐鲁番哈密地区以及伊犁地区。新疆产区位于中国最西北部，该地区气候干燥、病虫害比较少、日照充足，有利于糖分的积累和生产高质量的葡萄。但是冬季较为寒冷，因此需要埋土防寒。

优势：气候干燥、光照充足、污染少，适合高质量酿酒葡萄的生产。

劣势：葡萄果实酸度低，冬季寒冷需要埋土防寒，葡萄酒技术方面人才欠缺，远离国内主要市场，运输不便。

（图片源自网络）