陕北地区青贮玉米种植及加工技术推广
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随着陕北地区封山禁牧、舍饲养畜政策的实施后，草食家畜牛、羊的饲草短缺、饲料营养成分不均衡等草畜矛盾日益突显，严重影响了当地传统养殖业的发展壮大。由于传统的放养到圈养的模式的转变，及粗放饲养到节约化养殖的变化，势必要走一条种养结合的发展道路。优质高产的人工饲草种植及加工是畜牧产业持续发展的重要保证。青贮玉米就是专门为青贮饲草而种的高产玉米，它有别与生产籽粒的玉米（老乡称大田玉米），经选育用于全株砍割青贮加工后成为家畜的一种优良饲料。青贮玉米饲料有“草罐头”美誉，适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等草食家畜的上等饲料。
1 青贮玉米种植技术
1.1 品种选择。选择植株高、叶片宽、适合密植、抗倒伏等特性的品种。经我站多年的引种，对比试验种植，适合陕北地区种植的有科多8号、科多4号、青饲1号等品种。
1.2 青贮玉米的高产栽培。选择产量高的青贮玉米品种，于5月中旬，地温超过15℃即可播种（约迟于当地大田玉米半月为宜）。播种量2.5～3公斤/亩。
1.3 地块选择、整地翻耕等作业。选择交通方便、土地肥力中等、坡度25度以下的耕地；施底肥，每亩可施农家肥3000-4000公斤或氮磷钾复合肥40公斤。耕翻，深度可根据土壤情况而定，一般以20-25厘米为宜。整地要精细，主要是将翻耕后的土地耙平、耙细，开沟，有利于排灌水。
1.4 播种方式。窝播或行播，行距50cm，株距20cm，保苗每亩5500-6000株左右。
1.5 收获刈割。适合的刈割收获为玉米的蜡熟期，全株刈割，留茬离地10―15cm。收获要伴随青贮加工的进度而进行，最好将收获的玉米1-2天进行青贮加工，但收获最好不要等玉米乳熟期后。
2 青贮玉米青贮加工技术
青贮饲料是将切碎的新鲜玉米秸秆，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好，消化率高和营养丰富的青饲料。青贮玉米秸：推广。
2.1 青贮前期准备：（1）建窖。长方形窖容量的计算公式为，容量（公斤）=长×宽×深×550公斤/立方米 或塑料袋，厚度在10-12丝以上，长度以1.5-1.8米为宜，宽度l米。由聚乙烯塑料制成，贮量为120-150公斤为宜。市场农资门市有售直径1-2米的直通式塑料制品，按需要长短剪取，用绳扎紧即成；要根据饲养家畜头数的多少建青贮窖的大小，一只绵羊，一年需要的青贮饲料量，按每只喂3.0千克，则全年青贮料需要量=饲养数量×3.0×365；一般每立方米青贮窖可容650―700公斤原料。（2）加工机械配套，采用饲草加工机具铡草机、粉碎机具，能将玉米秸秆切成3-5厘米为宜的机具。压实工具，农用四轮车等。
2.2 原料加工及调制：将收获的青贮玉米全株铡成3-5厘米装窖，同时踩紧压实。装窖时，（若有机械进行压踏更为理想），特别要注意踩实青贮窖（袋）的四周和边角，然后将切碎的原料填人窖（袋）中，边入料，边压实，创造无氧条件，以尽量排除窖内的空气。原料的含水量在控制在75%左右（即用手刚能拧出水而不能下滴时）。以尽快的速度将原料填充实，封口密闭，压实这一过程越短越好，最好在5天以内完成。
3 青贮玉米使用方法
合理使用青贮饲料也至关重要。一般情况下，青贮饲料经过30-45天的封存即可完成发酵过程，可以开封取用。青贮饲料质量的好坏，可以从气味、颜色、触感三方面来判定。一般品质良好的青贮料具有酸香味，呈青绿色或黄绿色，拿在手上感觉松散，质地柔软，略带湿润。饲用时应注意事项：
3.1 取料应从一角开始，自上而下，取用量以满足当天采食为准，用多少取多少，以保证青贮料新鲜品质，取后仍要注意密封。
3.2 开始饲喂时家畜不大喜欢吃，要进行调教。可以在饲喂青贮料前让牛羊饿上一两顿等其饥饿时再喂，也可以在青贮料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料，让牛羊慢慢适应其气味。
3.3 喂量要由少到多，逐渐增加，一般情况下每头牛最多每天采食20公斤，羊3-5公斤。
4 青贮玉米饲料的意义：
4.1 营养丰富。青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。一般晒制干草养分损失20%-30%，有时多达40%以上，而青贮后养分仅损失3%-10%，尤其能够有效地保存饲料中的维生素。
4.2 适口性好。青贮饲料柔软、气味酸甜芳香、适口性好；尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。同时还促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。
4.3 制作简便。青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。制作工艺简单，投入劳力少；与保存干草相比，制作青贮饲料占地面积小，易保管。
4.4 保存时间长。青贮原料一般经过40天―50天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。保存好的青贮饲料可以存储几年或十几年的时间，能有效解决陕北地区牛羊“秋肥冬瘦春乏”之现象。十多年，在我区的青贮玉米种植加工利用实践证明，它不但能解决封山禁牧所带来的养殖农户饲草短缺问题，而且是大幅度降低养殖成本，快速提高养殖效益，是规模化、现代化养殖的有效途径。其次青贮玉米的推广不仅对保护生态环境有重要的生态效益，同时引导农牧户舍饲养畜，发展当地牛羊特色产业，增加了农牧民收入，其社会效益明显。所以在陕北地区大力推广青贮玉米种植及加工技术，前景可观，利国利民。