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舌尖上的童年

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我们中国是个讲究“吃”的国度,英国人一见面就谈天气,而我们打招呼则是问:“您吃了吗?”今天我们就来说说舌尖上的这些美味吧。尤其是童年记忆里那舌尖上的美味,不管长到多大个子多高的时候,都会印象深刻,永远难忘呢。从古至今,都是如此哦。

诗歌里的舌尖美味

清扬姐姐记得形容刀削面的一首民间顺口溜:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”当然,这个顺口溜可比不得名人的诗作啊,古代很多诗人、文人就用诗歌记录下了当时的饮食文化,我们一起去尝尝吧。

扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。

白菜青盐糙米饭,瓦壶天水茶。

——明·郑板桥

青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。

鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。

——唐·杜甫

无竹令人俗,无肉使人瘦,

不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。

小饼如嚼月,中有酥和饴。

——北宋·苏轼

白水豆腐 朱自清

说起冬天,忽然想到豆腐。是“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。这并不是吃饭,只是玩儿。父亲说晚上冷,吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐,一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。

(选自《冬天》)

散文里的舌尖美味

文人情思细密,童年时的舌尖美味记忆深刻,比如鲁迅先生就记得小时候烤罗汉豆的味道。再来为大家摘录两段吧:

童年的吃物 张晓峰

春天来了,我们第一盼望的是吃榆钱。榆钱并不好吃,不甜也不香,但它是入春来第一种吃物,所以我们也吃得津津有味。榆钱只有刚生出来的时候能吃,稍长几天,便会变黄变白,再吃就味同嚼蜡了。不过不要紧,榆钱老了,洋槐花却开了。洋槐花比榆钱要好吃得多,颜色也好看,雪一样白。洋槐花甜,蜜蜂采洋槐花酿的蜜,是蜂蜜中的珍品呢。

秋天的吃物到地里找去。嫩玉米棒子,煮了,或者下面插个棍子,烤着吃;青豆芙,嫩花生,吃着都过瘾。这些东西大人是不主张吃的,偶尔到地里弄点,大人只是给个脸色看看。多了,就会挨骂,甚至挨板子。不结穗子的高粱秆子,玉米秆子,汁水多,甜似蜜,味道不比甘蔗逊色多少。地里还有一种长有桃形叶子的植物,结一种绿色的小球。待小球变成黑色了,摘下来,咬一口,从嘴里直甜到心里。这种东西我们这里叫“黑天蒂”。

作文里的美味童年

现在很多人都把自己比做一个幸福快乐的“吃货”,哈哈,我们的小朋友们当中一定也有许多幸福的小“吃货”呢!我们也去品尝品尝那些“吃货”们的幸福吧!

包饺子 唐瑜璐

奶奶开始切肉了,粉色的精肉在飞舞的刀下越变越细,终于变成了肉末。把洗净的野菜放入其中,碧绿的野菜夹杂在肉末中真好看,色泽十分诱人。在肉中倒入料酒,撒上盐,肉香已经散发出来,我闻了又闻,实在是经不住这样的诱惑啊。

终于要开始包了。奶奶把一张饺子皮放在手心,用筷子夹了一小团肉馅放在上面,在皮儿的边缘洒上水,对折,折了两下,一个漂亮的饺子就包好了。我也照葫芦画瓢,把皮儿放在手心,肉太香了,我要多塞点。我一股脑儿夹了一大团。奶奶见状,刮着我的鼻子说:“小傻瓜,放了这么多肉,煮的时候可是会露出来的。”我只好又分出一半肉放在碗里。把饺子合上是蛮简单的,可怎么折呢?这可难倒我了,奶奶的包法太快了,我还没来得及看清楚,一个饺子又好了。桌子上的皮儿越来越少了,可我到现在一个都没有包成。我胡乱捏了几下,一个“四不像”的饺子诞生了。可奶奶说:“第一次包的,还不错。”

很快,饺子像一个个训练有素的士兵,整齐地排列着,我都看得目瞪口呆了。煮好后的饺子更是香,我到现在还是口有余香。

(指导老师:孙惠芳)

小笼包 姚芊亦

外婆包的无敌美味的小笼包出笼啦!一笼热气腾腾的小笼包摆在我面前,那诱人的香味不停地钻进我的鼻孔。我使劲嗅了嗅鼻子,想把所有的香味都吸进鼻子里来。雾气很快就散开了,我看见一个个小笼包就像刚从澡堂里钻出来的胖娃娃似的,身上挂着小水珠,还冒着热气哩!定睛细看,晶莹而透明的面皮里若隐若现地包着一团粉嘟嘟的肉团。

看到小笼包这诱人的样子,我口水流下三千尺,连忙拿起筷子,准备“开吃”。这时我想起了妈妈教我的“吃小笼包五步曲”——轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,然后一下全扫光。可我却有自己的一套方法。为了防止滚烫的汤汁烫伤嘴巴,我先把小笼包开个口子把汤汁倒出来,对着里面吹几下再吃。我“啊呜”一口咬下去,嗯,真美味!肉肥而不腻,面皮很有嚼劲。“呼——”我又把倒出来的汤一下喝光。啊!真是鲜美啊!这时我的嘴中还留着小笼包那挥之不去的鲜香味。我的嘴巴好像不受控制一样,吃了一个又一个……

说到这儿,你一定也很想吃小笼包了吧?快来吧,我请你吃我最爱的小笼包!

(指导老师:朱华东)

我是小小寿司师 邹宇川

我先拿出一片海苔平放在一张小席子上,再拿来米饭捏好摊在海苔上,然后撒一些芝麻,在中间挤上一点奶油,放上一条脆绿的小黄瓜,再放些粉红色和黄色的肉松。接着用海苔把它们卷起来,使劲地挤压。最后再用刀切一下,四个寿司就做成了。

来看一下我的大作吧:黑色的芝麻藏在晶莹的米粒中间,像一颗颗小珍珠,再加上粉红色、绿色和白色的点缀,真是太漂亮了,让人一看就直流口水。我把自己做的寿司一个给林老师吃,一个分给妈妈吃,一个送给奶奶吃,最后留下一个给自己吃。大家都夸我是个很棒的寿司师,做的寿司不但好看,而且味道特别好。哈哈,我自己也这么觉得。

(指导老师:陈佳美)

小编们舌尖上的童年

儿时的记忆里,吃和玩一定是最重要的。小编们自然也要抹抹口水,来和星星们说说自己记忆里的那些美味。各位小读者,读的时候一定要注意不要让自己的口水流下来哦。

我与聪明泉不得不说的故事 夏梦

聪明泉,喝了真的会聪明吗?虽然现在对这个问题有所质疑,但儿时的我对此是坚信不疑的。这种呈长条葫芦状,肚子里面盛着橙色液体的饮料,一直在我的心里占据着一个重要的位置。一有了零花钱,最紧要的事就是奔赴小卖部买一支聪明泉。小手捧着它,小心翼翼地咬开它的包装,只能咬开小小的一个口,这样才能让我慢慢地吸吮完这美味的液体,让聪明泉在我的舌尖停留的时间长一点,再长一点。吸完以后,在懊恼聪明泉这么快就又没有了的同时,我总会对自己说,你又变聪明了一点哦。

泥土烤红薯 清扬

来到表哥家,总有许多好玩的,更有好吃的。表哥他们搬来一包泥土,在院子门前的树下挖一个大坑,铺一层草叶,然后把从姥姥家地里挖来的大红薯放进去,再铺一层草叶,然后把泥土盖上。这就成了一个天然的烤炉了,我们再在烤炉上面烧柴。我坐在地上,托着小脑袋等了很长时间,才等到浓浓的烤红薯味伴随着烧草叶的烟味和泥土的清香袅袅地飘进了我的鼻子。

至于烤红薯的味道,那就别提了,泥土的香、草叶的香、红薯的香,一起涌进嘴里,舌头先就化了,边吃边流口水。啊,真是有失淑女风范,不好意思。从此以后,再多的烤红薯也吃不出那种味道了。