防晒食物大揭秘

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夏日的阳光热情似火，如何通过饮食来对抗它？

蕃茄鱼

营养魔法：润白肌肤。提高抗日晒能力。

原料：草鱼200克，蕃茄1个，植物油，姜、蒜、葱、花椒、料酒、盐适量。

做法：1．将草鱼去鳞切块，蓉茄洗净切块。2．油烧至8成热，将用料酒、盐、花椒腌好的鱼块放锅内煎下出锅并将油滤干。3．将准备好的调料下锅炒出香味，再下蕃茄，炒出汁后，把鱼块倒入锅内炖10分钟便可出锅。如喜好辣味，可在放鱼前加一些泡辣椒和调料一起炒味后放鱼，出锅前放入鸡精即可。

玉米绿菜花

营养魔法：阻挡紫外线，美肤防晒。

原料：西兰花1／4个，甜玉米粒100克，植物油、蒜，盐、鸡精适量。

做法：1．将蒜用刀拍碎。2．西兰花洗净并掰成小朵。3．锅里烧水，将西兰花用水焯35分钟。4．炒锅入油烧至6、7成熟时，下入蒜末炒香(油不要太热，以免把蒜炒糊了)，倒入玉米粒和焯熟的西兰花，加人适量盐和鸡精，炒熟即可。

腰果菠萝炒鸡丁

营养魔法：养血润燥，抑制黑色素在皮肤内沉着。

原料：腰果20克，菠萝30克，西芹50克，鸡丁100克，植物油、淀粉、胡椒面、料酒、盐、鸡精、白糖、鸡汤适量。

做法：1．腰果仁用油炸透菠萝削皮切丁。2．鸡蛋清、淀粉、胡椒面、料酒与鸡丁拌匀，然后将鸡丁炒至7成熟，捞出沥油。3．葱、姜、蒜爆锅，放入鸡丁翻炒，加适量的盐、白糖、鸡汤，再放人菠萝丁翻炒几下即可。

桃仁拌双根

营养魔法：清热解毒，清火凉血。

原料：核桃仁30克，大白菜根50克，芹莱根50克，盐、鸡精、麻油适量。

做法：1．在大白菜、芹菜根部约2寸左右切下，顺切成片，放清水中泡半小时。2．将双根捞出滤水，加盐、鸡精、麻油与鲜核桃仁拌匀即可。

美白防晒果蔬汁

营养魔法：促进新陈代谢，延缓衰老，防晒淡斑。

原料：柠檬1／4个，胡萝卜1个，苹果1个，蜂蜜10毫升，矿泉水200毫升。

做法：1．将苹果洗净，切成块胡萝卜洗净切块。2．苹果、胡萝卜、柠檬放入绞汁机内，加矿泉水，绞成果蔬汁，加入蜂蜜充分混合。

蕃茄奇异果饮

营养魔法：清凉消暑，消除燥热。

原料：蕃茄1个，猕猴桃1个，蜂蜜20毫升。

做法：将蓉茄和奇异果榨汁，加入蜂蜜即可。

防晒秘密武器

柠檬：柠檬含有丰富的维生素C，而维生素c是抑制黑色素的有效物质，堪称美白之王，还能因此修复晒后的皮肤，降低皮肤癌发病率。

蕃茄：蕃茄是最好的防晒食物，富舍抗氧化剂蕃茄红素。每天摄入16毫克蓉茄红素可将晒伤的系数下降40％。熟蕃茄比生蕃茄防晒效果更好。

玉米：玉米中的胱胺酸含量之丰富是食物中少有的，也是阻挡紫外线的天然食品。

鱼：科学家发现，一周吃3次鱼可以保护皮肤免受太阳光中紫外线的损害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，并使皮肤增白。

腰果：含有的不饱和脂肪和维生素E，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，有效滋养肌肤，提高其抵抗紫外线的能力。

核桃：含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、铁、维生素C和维生素E等营养成分，具有增强细胞活力的作用。在皮肤晒伤后吃核桃仁，有助于皮肤细胞的修复。

菠萝：菠萝中含有丰富的维生素C和菠萝蛋白酶，有抗氧化和促进代谢、抑制黑色素的作用。

奇异果：富含美白皮肤的维生素C。另外，果蔬的水分能补充皮肤在暴晒后所丧失的水分，恢复皮肤的弹性。