九大神奇“降压食物”

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇九大神奇“降压食物”范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

降血压要靠药物，但不能否认，一些食物也被证明确有辅助降压的效果。

鸡蛋清。中国吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项研究发现，吃鸡蛋清可以降低血压。其实早在2009年，加拿大阿尔伯塔大学的一项研究就发现，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，只是这项新研究对此给出了更准确的解释。高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性，而且摄入油超标，因此不适合高血压患者食用。

橙汁。橙汁富含维生素C，具有提高人体免疫力等功效。2010年法国奥弗涅大学的一项研究发现，每天喝两杯橙汁还可以降低血压。科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁（大约两杯），其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。除了在研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物还有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。

红茶。西澳大利亚大学的一项研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低高血压。乔纳森·霍奇森教授及其同事进行了红茶、咖啡和安慰剂降压效果的对比研究。结果发现，每天喝3杯红茶持续6个月之后，参试者的收缩压和舒张压分别降低2mmHg和3mmHg，这相当于高血压和心脏病危险降低了10%。

紫薯。美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，其效果与吃燕麦一样好，且不会导致身体发胖，适合体重超标的高血压患者。研究负责人乔·文森教授指出，紫薯可以带皮烤熟食用。油炸薯条或薯片不利健康，因为在高温油炸过程中，很多营养成分都会遭到破坏。

海藻。2011年，爱尔兰农业部食品研究中心通过对100项相关研究进行的数据分析发现，常吃海藻有助于降低高血压，预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽，其作用类似于常见降压药。海藻类食物主要包括：裙带菜、海带和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。

辣椒。香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在2012年的一项研究中发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低“全球第一杀手”心脏病的危险。北京大学人民医院心内科教授丁荣晶介绍，其实早在2010年，我国第三军医大学就研究发现，辣椒中的辣椒素能使血管出现明显的舒张，并实现降压效果。然而，每天吃多少辣椒才能“远离心内科医生”，这仍是一个需要深入研究的问题。

猕猴桃。2011年，挪威奥斯陆大学附属医院一项研究宣称，每天吃3个猕猴桃可以降低高血压，其效果比吃苹果更显著。研究中，科学家调查了50名平均年龄55岁的男性参试者和68名女性参试者。结果发现，每天吃3个猕猴桃比每天吃一个苹果的降压效果更好。纽约预防心脏病学家苏珊娜·斯坦巴姆博士等专家一致认为，在有益心脏健康的“每天五份水果蔬菜”饮食中，应该包括猕猴桃。研究负责人米特·斯文德森博士认为，猕猴桃的降压功效主要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。

无醇红葡萄酒。西班牙巴塞罗那大学一项研究首次发现，心脏病高危男性每天饮用两杯无醇红葡萄酒持续4周之后，收缩压和舒张压分别降低6mmHg和2mmHg，相当于心脏病和中风危险分别下降14%和20%。科学家分析指出，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒才能起到一定的降压效果。事实上，以往的许多研究都表明，每天喝一两杯红葡萄酒对于心脏和血压都是有益的，但2011年荷兰鹿特丹大学医学院的一项研究表明，红葡萄酒并不能够降低血压。

甜菜根汁。英国一项研究发现，常喝甜菜根汁有助于降低高血压。研究发现，高血压患者每天喝一杯8盎司（约合227克）甜菜根汁可以使血压降低大约7%。饮用甜菜根汁3～4小时之后，降压效果达到最佳，且效果可持续24小时。甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，对降脂、降钾均有良效。

（摘自《生命时报》）