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这些辅食怎么喂

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自从宝宝出生后,爸爸妈妈们在书里、网上看到不少辅食策略,亲戚朋友也纷纷送来各种婴儿食物和补品。看着眼花缭乱的辅食和幼小的宝贝,生怕一个失误会让宝宝遭罪。爸妈不妨按类别查一查:这些辅食怎么喂?

辅食类别1:维生素AD制剂

1.无论是母乳喂养还是人工喂养的婴儿,自出生后2~3周起,需每日给服维生素D约10微克(400国际单位)的预防剂量,可连续服用2~3年。

2.如婴儿采用配方乳喂哺,此乳已强化维生素A、D,可酌量减少剂量。

3.对早产儿、双多胎、冬春分娩的婴儿、北方阳光照射较差地区的婴儿,应尤其注意每日摄入的维生素D总量(包括各种维生素D强化食品中所含的量),应避免用量过大导致中毒。

4.由于瓶装滴剂开封后经常与空气接触,活性下降迅速,所以目前大多采用以软胶囊密封的维生素AD制剂,临喂前开封,活性维持较久。

5.如每日服用有困难,也可服维生素D2或D3,每月1次,每次5万国际单位,主要在冬、春季应用。

6.阳光充足的季节应多晒太阳,使其皮内的7-脱氢胆固醇得到紫外线照射自制维生素D供婴儿所需,避免发生佝偻病。

辅食类别2:果汁和菜水

1.维生素C不能在体内大量储存,如果不持续供给,容易出现缺乏。

2.牛奶及其制品含维生素C极少(除配方乳强化外),而人乳中维生素C含量相对较高,但是也随母亲的维C摄入量而定,容易发生不足。

3.婴儿自满月起,需添加果汁和菜水。可以挤出新鲜柑橘汁、番茄汁、山楂汁等以及绿黄色蔬菜水,进行喂哺。每日1~2次,每次从10毫升(约1汤匙)开始,渐渐增至30~60毫升,6~7个月后可增加到120~150毫升。

4.开始喂食时,可用温开水稍加稀释,待习惯后可喂原汁。

5.果汁制法:新鲜水果洗净,去皮、核,或者无皮水果洗净、消毒后,用挤汁器或粉碎打浆器将果肉打碎、挤汁、去渣,将汁倒入奶瓶中喂或用小匙喂、用杯喝。

6.菜水制法:取洗净的嫩菜叶,摘好后盛满一饭碗,放入沸水滚至5分钟后,用匙略挤压菜叶出汁混入水中,去渣,即成菜水,可喂婴儿。

辅食类别3:谷类或淀粉食品

6个月以前

1.婴儿以乳汁为主食,可在哺乳后添喂少量米糊(以不影响母乳量为标准),而6个月后谷类辅食可代替1~2次乳类。

2.此时婴儿食物已渐多样化,蛋、奶、鱼、肝、菜等食物可以加入粥、面中喂食,以保证足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质。

6~7个月起

1.可让婴儿试食馒头干片、烤面包片或松脆的饼干,这样可以促进乳牙萌出,并可训练婴儿用手抓取自喂,学习咀嚼、吞咽固体食品。

2.米、面不宜去麸皮过多、打磨太细,以免损失维生素B族,影响营养价值。

3.对于稍大婴儿,米面制品中还可加入小米粉或大豆粉等,以增加维生素、矿物质及蛋白质含量,使之更有营养。

辅食类别4:富含蛋白质及铁锌等食物

4个月起

1.足月新生儿的肝脏中存有多量铁,至5~6个月时逐渐告竭,须自满4个月起授以富含铁质的食品。

2.动物血、蛋黄及鱼类可提供铁、锌等微量元素,动物血含铁质较多且为血红素铁,易被人体消化吸收。

3.可将鸡、鸭血或猪、牛、羊血蒸熟,切末加入粥、面内喂;或单独切成丝、末煮成羹,与米粉、粥、面同食。

4.禽蛋黄中含铁及维生素A、B、D族及维生素E、卵磷脂,都是婴儿十分需要的营养素。初食时,煮熟整个蛋,取出蛋黄研成细末,取1/4个喂起;先单独喂食,如无不良反应,可混入粥、面中同喂,逐渐增至1个。

5.鱼肉虽含铁不多,但吸收率高,同时可提供优质蛋白质以及矿物质、铁、锌等,故不失为小婴儿良好的辅助食物;且鱼肉细嫩,易为婴儿食用,有利于消化,可较早选用。

7~8个月

1.婴儿7~8个月时可渐渐喂食全蛋(蒸蛋羹)、鱼肉、鸡鸭肉、肝泥(鸡、鸭肝较猪肝细嫩,易消化)、豆腐、红豆或绿豆泥等食物;母乳喂养儿也应尝试奶粉或牛乳,以补充蛋白质的不足。

2.有的婴儿可对鸡蛋清或别的动物蛋白质发生过敏,虽属少见,但也应预防,所以通常先尝试蛋黄,再尝试蛋白。

3.待食至1个蛋黄后,可加少量蛋清试喂,再逐渐增加至适量。6~7个月婴儿可喂食蒸蛋羹,每日1个鸡蛋。

4.肝类所含的营养素十分丰富,尤其是铁及维生素A、B族含量超过一般动物蛋白。

5.肝泥制法:禽肝或猪肝洗净、煮熟,切捣成泥;或将洗净的生猪肝快刀切成断面,用刀刮下断面上肝浆,置于沸水中煮熟,然后捣压成泥食用。

6.鸡鸭肉或猪、牛肉切成的细肉末,营养较为丰富,可于婴儿7~8个月开始喂食,从少量至适量(约1~1.5汤匙),也可混入粥、面中进食。

7.若为母乳喂养儿做断乳准备,可在8~9个月时试喂奶粉或牛乳,每天1~2次,逐渐增量,使婴儿习惯喝奶粉或牛乳;并且可用杯喂,不用奶瓶。

辅食类别5:蔬菜和水果

1.各类蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,都是婴儿需要的营养素。

2.小婴儿可加喂果汁和菜水。

3.满4个月后可加食菜泥,从细到粗;可取有色蔬菜(例如青菜、菠菜、苋菜、胡萝卜、番茄、南瓜、土豆等)洗净、去皮、切碎,在沸水中滚煮3~5分钟取出,捣烂成细泥喂食给婴儿。

4.初食每次1/2茶匙,逐渐增至每日1~2汤匙。

5.先单喂,后可加入到米糊、粥面中同食;习惯几种蔬菜后,也可制成混合蔬菜泥。

6.待婴儿乳牙长出后,可喂粗菜泥或碎菜。

7.婴儿大便中可见到菜叶残渣,属正常现象,仍可继续喂食。

8.婴儿4~5个月后,果汁可向果泥转化。可将香蕉剥皮,用匙压捣成泥;或将苹果对切开,用匙在剖面刮苹果肉成泥等。初食1/2茶匙,逐渐增至每日半只到一只水果。

9.水果蔬菜各有不同的营养成分,作用不完全相同,不能互相代替,应分别进食足够的量。