冀西北坝上地区大棚架豆栽培技术

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摘要：阐述了冀西北坝上地区大棚架豆的栽培技术及病虫害防治方法。架豆结荚盛期过后为延长结荚期，要进行摘心以促使主茎顶端潜伏花芽开花结荚。

关键词：大棚；架豆；栽培技术

架豆为豆科1年生草本植物，根系较发达，入土较深，能够吸收土壤深层的水分，较耐旱。根部有根瘤和根瘤菌，能吸收空气中的游离氮素合成氮素物质，供植物体营养并可增加土壤肥力[1]。架豆在我国普遍栽培，种类多、分布广，豆荚营养价值高、口味好，深受广大消费者喜爱。现阶段冀西北坝上地区年播种面积达2 000 hm2左右。

1 品种选择

选择耐低温、弱光、抗病、早熟、丰产、优质的品种，如绿龙、架豆王等。

2 栽培设施

现阶段冀西北坝上地区可在4月下旬进行大棚扣膜，提高地温。扣膜时一定要结合腰风口留顶风口，使风从腰风口进入从顶风口排出，带走多余的温度和湿度，同时冀西北坝上地区春秋季风大，避免大风掀棚。顶风口、腰风口处覆盖防虫网，减少虫害的发生。

3 整地

结合深翻整地667 m2施腐熟有机肥4 000～5 000 kg，三元复合肥25～35 kg。若施生物有机肥每667 m2不低于200～300 kg。播前精选种子，保留籽粒饱满、有光泽的种子，剔除已经发芽、有病斑虫害、霉烂、有机械损伤、混杂的种子。浸种12 h后播种。浸种时还可加入一定量的杀虫剂和利于发根的药剂，防止地下害虫咬食种子及苗期早发棵。

大棚栽培菜豆由于施肥足、光照弱及受小气候影响，比露地栽培生长势强，一般采用小高畦南北行栽培，先做成宽50 cm、高10 cm的小高畦，每畦定植2行，穴距33 cm，大行距70 cm，小行距50 cm。浇足底水后，整平垄面覆盖地膜。

4 播种

待10 cm地温稳定在10 ℃时进行播种，播种时要选阴天尾、晴天头，破膜播种，这样不用担心出土时烧苗。3粒1穴，5粒1穴，间隔播种。冀西北坝上地区由于无霜期较短，因此要加大密度以提高产量。在大行间可栽些生菜、油菜等叶菜，充分利用土地资源，提高效益。

5 田间管理

5.1 温度管理

菜豆播种后，如水分适宜，保持20～25 ℃的温度，2～3 d内就可出齐苗，4～6 d子叶即可展开，这时应降低温度，白天15～20 ℃，夜间10～15 ℃，进行炼苗。同时注意防治地上病虫害。

缓苗后应立即通风降湿，防止幼苗徒长，白天温度控制在20～23 ℃，夜间15～18 ℃；团棵至植株现蕾期为甩蔓期，此期植株生长迅速，节间极易伸长，应特别注意室温不宜过高，进入开花结果期，棚温应控制在22～25 ℃为好，并可适当进行通风排湿，促进开花结荚。高温高湿影响菜豆授粉效果，易发生严重落花落荚。

5.2 水肥管理

菜豆苗期对水分反应敏感，浇水不当，容易造成茎叶生长和开花结果之间的养分争夺。尤其是蔓生菜豆，过早浇水易造成植株徒长，早期花序生长不良或大量落花，结荚少甚至不能结荚。在开花结荚前，植株以营养生长为主，要严格控制水分，防止茎蔓徒长而引起落花落荚。如不干旱，原则上不浇水。菜豆坐荚以后，植株逐渐进入旺盛生长期，既长茎叶，又陆续开花结荚，需要大量水分和养分。待小豆荚长到5 cm左右开始追肥浇水，不走空水，每水跟肥，可选用一些茄果类冲施肥。待到采收开始后追施3次冲施肥，每667 m2加施一次5 kg左右尿素，防止豆秧早衰。

5.3 吊蔓搭架

抽蔓后结合浇水进行插架，多为人字形花架，架杆以竹竿最好，插前对竹竿进行灭菌消毒，以防病害传播。若使用尼龙绳吊蔓，以做渔网材质的尼龙绳最好。

5.4 促进二次生长

结荚盛期过后为防早衰，延长结荚期，冀西北坝上地区大棚架豆一般在8月底进行摘心（当地人叫打头），去掉顶端优势，促使主茎顶端潜伏花芽开花结荚，并抽生新的侧枝，恢复正常生长。这一时期的产量可达到总产量20%～30%，摘心后应摘除近地面40～50 cm范围内的黄叶老叶，改善通风透光条件，减少不必要的营养消耗，同时加强肥水管理，在使用冲施肥的基础上每667 m2添加尿素10 kg以促秧，施肥1～2次即可。

6 病虫害防治

6.1 炭疽病

在多雨多雾或低洼积水地栽培受害最重。炭疽病可侵染刚出土的子叶、叶、茎、荚、种子。病斑为暗褐色或黄褐色斑点，干燥时易龟裂，潮湿时病斑边缘有深粉红色的晕圈。药剂防治可用10%的世高水分散颗粒剂1 500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、75%百菌清1 000倍液进行喷雾防治。

6.2 菜豆根腐病

在高温、高湿条件下易发病。受害植株主根茎的连接处变为黑褐色，维管束变褐色，侧根少或腐烂，到开花后病症加重，主根全部腐烂，病株枯萎死亡。对菜豆根腐病的防治，生产上应采用深沟高畦栽培，禁止大水漫灌，雨季注意排除积水。发病初期可喷70%的甲基托布津800～1 000倍液喷淋茎基部，每隔7～10 d喷1次[2]。

6.3 菜豆灰霉病

茎、叶、花均可染病。病菌从茎蔓分枝处侵入后，病部形成凹陷病斑，后萎蔫；叶片染病形成较大的轮纹斑，后期容易破裂。荚果染病先侵染败落的花，后到荚果。病斑呈淡褐色至褐色后软腐，表面生灰霉。药剂防治可用40%百可得可湿性粉剂1 500倍液、40%施佳乐悬浮剂1 000倍液进行防治，防治时注意不同药剂应交替使用。

6.4 白粉虱

可用20%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液或73%克螨特可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾，可兼治蚜虫。

6.5 美洲斑潜蝇

可用40%七星宝乳油600～800倍液，或90%巴丹可溶性粉剂2 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液防治，一般于发生高峰期每隔5～7 d施药1次，连续用药3次。

6.6 豆荚螟

架设黑光灯，利用成虫趋光习性，进行诱杀，还可用复方荚虫菌粉剂500倍液，或抑太保乳油1 500倍液，40%氰戊菊酯6 000倍液，每隔5～7 d喷花蕾1次。当棚内刚发现有1～2只豆荚螟成虫后5～7 d立即打药效果最佳（将豆荚螟幼虫控制在3龄前）。

7 采收

菜豆开花后10～15 d即达到食用成熟度。豆荚由细变粗，颜色由绿变为白绿，豆粒略显，荚大而嫩时即应及时采收。结荚前期和后期每隔2～4 d采收1次，结荚盛期1～2 d采收1次。若采摘过晚，豆荚缝线处维管束变粗，荚果薄壁组织增厚，纤维增多，品质下降（尤其是绿龙品种），还会妨碍继续开花结荚。

参考文献

[1] 尚惠香，王红宾.早熟菜豆新品种“高产架豆王”早春大棚高效栽培技术[J].中国果菜，2012（12）：6-7.

[2] 黄淑文.冷凉山区露地无公害菜豆高产栽培技术[J].蔬菜，2012（10）：10-11.