5款秋季润燥汤

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宝宝私家菜Healthy Kids

秋风起，喝靓汤！让汤的滋养与细滑赶走秋日的不适！

菠菜蛋丝汤（适合10 个月以上的宝宝）

创意妈妈：bigmiho

原料：猪肉50 克，鸡蛋1 个，菠菜3 棵，粉丝，高汤250 克，盐、淀粉各少许

做法：

1. 将猪肉洗净切片，加入一点盐、淀粉，拌匀腌30 分钟。

2. 粉丝用冷水浸泡。

3. 鸡蛋打散，煎成薄薄的蛋饼，然后切成细丝。

4. 菠菜择洗干净，放入沸水中略焯一下。

5. 将高汤烧开，放入腌好的猪肉片、粉丝，大火煮沸，撇净浮沫。加入菠菜、盐，搅拌后起锅装盆，最后放入鸡蛋丝即可。

鸡片鲜笋汤（适合1 岁以上的宝宝）

创意妈妈：锦瑟- 年华

原料：鸡胸肉50 克，鲜笋1/4 棵，胡萝卜1/4 根，西红柿1/2 个，紫菜、淀粉、盐各少许

做法：

1. 鸡肉洗净，切成小片。

2. 鲜笋、胡萝卜洗净、切成薄片，西红柿洗净，切成小块儿。

3. 锅中放入适量的水，烧开后，依次放入切好的鸡肉、胡萝卜、西红柿、鲜笋和紫菜，煮上片刻，然后放入一点盐就可以了。

贡梨苹果汤（适合1 岁以上的宝宝）

创意妈妈：maiww

原料：沙骨100 克、苹果1/2 个、贡梨1/2 个、枣2 个、姜2 片

做法：

1. 将苹果、贡梨洗净后每个切成4 块，去掉果核（注意：不要去皮，否则果肉会煲得很烂）。

2. 将姜、沙骨、枣放入开水中，以大火煮15 分钟后，再以中火煮1 个小时。

3. 放入切好的贡梨和苹果，再煮30 分钟左右，等贡梨和苹果变色即可。

4. 起锅前加入一点盐调味就可以啦！

银莲蜜汤（适合1 岁半以上的宝宝）

创意妈妈：恬宝贝儿

原料：薏米、莲子、银耳玉米汤料、蜂蜜

做法：

1. 用凉水轻轻冲洗薏米, 洗净后用适量的水泡3 个小时左右（泡好后直接煮，不要将水换掉，如果用矿泉水更好）。莲子也同样泡软。

2. 将薏米、莲子一同放入锅内，大火煮开。

3. 将银耳玉米汤料用凉水冲调好，慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，然后改用文火煮至汤浓。

4. 汤晾至温热后，放入一小勺蜂蜜，调匀后就可以让宝宝喝了。

翡翠绣球汤（适合1 岁以上的宝宝）

创意妈妈：乌兰布和

原料：猪前膀肉50 克，黄瓜1 根，鸡蛋1 个，香菜1 棵，香油、葱末、

姜末、盐、淀粉各少许

做法：

1. 香菜洗净切成小段。

2. 将猪肉用温水洗净，切成小片儿或小块儿，用粉碎机粉碎，放在容器中。

3. 将鸡蛋打入肉中，用力顺时针搅拌，然后放入一点葱末、姜末，继续顺时针搅拌，使之上劲，再放入一点香油、盐和淀粉继续搅拌备用。

4. 黄瓜洗净去皮，从中间一切两半，再切成片备用。

5. 锅中放入水，等水快开时，把肉馅用小勺做成丸子，下锅。

6.省略）

文章来源：《父母必读》2007年第10期