强身健体宝宝菜

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对处在成长阶段的宝宝来说，菜肴的口感固然重要，其营养成分更是不可忽略的一环。下面这套菜谱不仅能从色、香、味各个方面充分调动起宝宝的食欲，还能帮助他们强身健体呢！

芝麻炸鱼排

用料:青鱼、芝麻、生粉、盐。

制作步骤：1、青鱼去刺、切片，加入生粉、盐腌制后，拍上芝麻待用；

2、起油锅，待油烧热后，逐片放入青鱼片，炸至金黄后，即可起锅。

营养师的话：芝麻中蛋白质含量很高，营养价值可与鸡蛋和肉类相媲美，维生素E的含量也非常丰富，有润五脏、强筋骨、益气力的作用；而鱼片外脆里嫩的口感，让宝宝不爱吃也难！

三色炒牛柳

用料:牛里脊、西芹、胡萝卜、鸡蛋清、洋葱、姜、蒜、葱、老抽、盐、糖、生粉。

制作步骤：1、牛里脊洗净，切成条状，加入蛋清、老抽、糖、生粉腌一下，滑油后出锅待用；

2、胡萝卜、洋葱切片，西芹去筋后切成菱形片，一起滑油后出锅待用；

3、姜片、蒜片、葱段煸香，然后放入牛肉、西芹、胡萝卜、洋葱，翻炒至熟即可。

营养师的话：牛肉富含蛋白质以及锌、铁、磷等多种矿物质，营养丰富。洋葱能健胃杀菌，可以提高宝宝的抗病能力。

干贝烩瓜球

用料:干贝、河虾、草菇、冬瓜、毛豆、高汤、葱、姜、料酒、盐。

制作步骤：1、干贝放在温水里泡至松软后捞出，加入葱、姜、料酒后蒸熟；

2、冬瓜挖成球状，放入高汤煨熟；

3、毛豆加水煮熟后捞出；

4、将河虾、黑木耳、干贝一起烩熟，最后放入冬瓜球和毛豆，加盐调味，稍稍翻炒一下即可。

营养师的话：河虾是高蛋白食品，味道特别鲜美；冬瓜球松软爽口，容易消化；而含有大量钙质的干贝对宝宝骨骼的发育也很有帮助哦！

玉兔围金猪

用料:麦淀粉、糖、豆沙、吉士粉。

制作步骤：1、将麦淀粉、糖拌和，加沸水不断搅拌，制成熟粉；

2、豆沙搓成条，熟粉块揉圆压扁，放入豆沙，捏拢收口，做成小兔的形状；

3、熟粉块中洒入适量吉士粉，加入豆沙馅，捏拢收口，做成小猪的形状；

4、将“小兔”和“小猪”放入蒸笼，旺火蒸20分钟。

营养师的话：“玉兔”和“金猪”外观逼真，很受小朋友的喜爱；麦淀粉、糖和豆沙均含有膳食纤维，对宝宝的肠胃消化功能十分有益；整道点心口味软糯鲜香，吉士粉的香味更是独特。

彩色鸡茸羹

用料:鸡胸肉、豆腐、方腿、莴笋、竹笋、香菇、枸杞、鸡蛋清、盐、麻油、料酒。

制作步骤：1、方腿、莴笋、竹笋、香菇切丝；

2、鸡胸肉洗净，切成鸡茸，加入蛋清、豆腐、料酒后，捏成乒乓球大小的肉丸，蒸熟待用；

3、将方腿丝、香菇丝、竹笋丝、莴笋丝、枸杞等一起煮熟后，放入鸡肉丸，加盐调味并装盆，淋上麻油。

营养师的话：鸡肉动物蛋白含量高，易吸收，能增强体力；而菌菇类食品对促进宝宝的免疫力功效显著。

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