环境怪病,缘于“吃了污染”

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近年来，新的疾病不断在人群中出现，症状通常表现为模糊不清，似过敏，又像中毒，更多的是精神或神经症状和内分泌功能紊乱，常出现疲乏、头痛、记忆力减退、烦躁、失眠或脏器功能紊乱，如：腹泻、腹、血压升高、心悸胸闷等反应。尤其近年来，癌症发病率逐年增高且趋于年轻化的现象，受到社会的普遍关注，研究人员发现，引发这些疾病的根本原因与环境及社会污染加重密切相关，因此被环境医学专家称为“环境怪病”。

据专家介绍，在这些“环境怪病”之中，尤以因“吃了污染”而导致的“环境怪病”最为严重。下面仅以4种常见现象为例，做一些浅要的分析――

现象一：“吃激素”

据上海医科大学附属儿童医院对千余名“性早熟”儿童调查发现，至少有40%的儿童性早熟是因为过多饮食含有激素的营养补品所致。而在这些性早熟的儿童之中，有70%服用过“鸡胚宝宝素”。在这些营养品中，“雌性激素”的含量比正常人血清中的含量高出许多倍。曾经有两个6岁的小女孩，因服用“人参花粉营养液”等，导致隆起，性早熟。据报道，北京卫生防疫部门曾抽查了30种儿童营养食品，其中微生物、理化、营养指标及产品包装4项指标全部合格的只有16种。大量的不合格的食品被儿童饮用，是造成儿童性早熟的重要因素――

现象二：“吃镉”

西部某铅矿基地的一家医院曾收治了一些怪病人，这些怪病人全身疼痛不已，连续几个月遭受着难以忍受的痛苦，最后凄惨而死。解剖尸体发现，有的患者全身有70多处骨折，身长竟缩短了30厘米。由于多数患者是在“痛！痛！”的惨叫声中死去，环境医学专家称其为“痛痛病”。经科学家研究查明，镉是一种有毒金属，对水生生物、微生物、农作物等都有毒害作用。它往往通过消化道、呼吸道潜入人体，不仅会导致胎儿的性格比例失调，而且还可以引起肾功能障碍和高血压等病症，并且影响骨骼生长，造成骨骼松脆变形，西部某铅基地医院的怪病人，就是饮用了含有镉的水，使镉取代了骨骼中的钙而使骨骼疼痛的。

污染环境的镉主要来自矿山、冶炼、电机和电镀工业，以及化学工业的涂料、塑料等企业所排放“三废”。因此，防治镉污染的有效途径就是。严重控制含镉废水、废气的超标排放，不能让其再次危害人类。

现象三：“吃生物碱”

生物碱是由吗啡、可卡因、罂粟碱等20多种活性物质组成，鸦片中含量最高。而鸦片中含有的20种活性碱，又以吗啡成分最高，含量高达9.5%以上。割过鸦片汁的罂粟果，仍残留有0.2%的吗啡，加入食物后，残留吗啡便溶于食物中，随美味食物进入食客体中。

在食品中加入罂粟壳，已是不容回避的事实。不少饮食业中的不法分子在火锅、烧烤、卤菜中加罂粟壳。结果是餐饮老板因回头客多而发了财，而食客们在不知不觉中慢性中毒，最后对罂粟壳产生依赖性，使身体受到严重的毒害。

现象之四：“吃生鲜”

我国南北饮食中都有“生吃螃蟹活吃虾”的习惯，这就给一些寄生虫进入人体提供了方便之门，导致许多疾病的发生。像鱼虾、螃蟹、河蚌之类的水生动物，其体内含有多种寄生虫，食用不当会对人体造成很大的伤害。据天津南开大学一项历经7年的研究表明，生吃或吃不熟、加热不透的鱼虾，会导致患肝吸血虫病等。

我国东南沿海地区，因生吃海滨小蟹，患微基吸虫的病例也时有发生。“非典“的教训，禽流感的不断来袭，这些现象不断的告诉我们，要保护动物，谨慎饮食，保持人与自然的和谐，就要从自身做起，从饮食做起。

鉴于上述原因，笔者认为，要杜绝因“吃了污染”而引起的“环境怪病”，要从源头治理抓起。既要大力倡导文明卫生的生活习惯，又要大力整治环境污染，大力整顿食品加工业，严格实施食品质量安全准入制度，以确保食品的质量安全，给大众一个放心的饮食环境。