食用油:一路看涨

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[继猪肉价格大涨之后，近期食用油价格又出现上涨趋势。据各地物价部门统计，中国各大城市食用油批发价格基本都上涨10%-20%。业内人士一直认为，“在比较长的一段时间内，食用油肯定还会继续往上涨的。”]

涨价背后的供求因素

近日，大豆油又掀起了一股涨价潮。据《北京商报》报道，北京各粮油批发市场的花生油及豆油开始涨价，其中涨价最高的是5升桶装鲁花花生油，上涨13.5元。从北京锦绣大地粮油批发市场了解到，5升每桶的花生油价格涨了10元左右，其中，“金龙鱼”花生油每桶批发报价为82.5元，较上个月上涨了10元，涨幅14%；“绿宝”花生油每桶批发报价为72.5元，上涨了7.5元，涨幅12%。与此相关的是，花生仁批发价格与3月相比涨了8%左右。

今年6月，全国油菜主产区安徽省的油菜籽收购价比5月底上扬10%-20%，比去年同期上涨50%-60%，国内油料价格的上涨，带动食用油进口的增加。今年以来，我国食用植物油进口延续去年的量增价涨态势。海关总署的最新统计显示，1-4月我国累计进口食用油253万吨，价值15 .8亿美元，比去年同期分别增长18.1%和82.6%。进口平均价格达624.2美元/吨，涨幅为40%。

食用油价格的上涨的最强大推动力来自于农业原材料――油菜籽的大幅减产。资料显示，2006年我国油菜籽的产量为1265万吨，比2005年减产40万吨，国内菜子油供需矛盾日渐突出。

国内油料短缺埋下隐患油菜籽的大幅减产在两年前已经开始。中国粮油学会油脂分会副会长褚绪轩表示，连续两年的价格低迷，导致油菜比较效益低，与其他一些农作物的比价严重不合理，挫伤农民种植油菜的积极性。2006年，全国10个油菜主产区的播种面积仅为8619万亩，较上年减少10％，今年实收面积降幅预计更大。

事实上，油料的短缺并不只是油菜籽。目前美国、南美等地大豆长势良好，油脂产量保持较高水平增长，进口原料、油料在出油率、价格上均有较强的竞争力。而我国放开油脂进口配额，更促使原料、油料进口持续保持高速增长。这使得国内油料卖不上价，从生产环节开始萎缩。近几年，安徽省数得上的油脂加工企业曾一度超过70家，而现在只剩下10家。

安徽丰大股份有限公司在2003年效益最好的时候，年加工能力达2万吨，当时的菜籽收购价格为每斤1.4元，合肥近一半的市场份额被丰大占据，但现在却每况愈下。丰大油脂采购部纪明宝忧心忡忡地说，国内油菜质量上不去，总产量、种植面积还不断下跌，国外油脂加工企业凭借雄厚的资金实力，从国际市场上采购更质优价廉的油料，以价格优势逐步抢占国内市场。像丰大这样的中小型油脂加工企业，已经没有上规模的加工能力，连从国际市场进口都不划算，只能节节败退。

丰大并不是特例。从上世纪90年代中期开始从事油菜籽加工的安徽光明粮油工业有限公司一直保持年加工5万吨油菜籽，但是近几年，公司却一直维持在5000吨左右。该公司的有关人士表示，企业之所以大幅减少本土菜籽油的加工能力，一是近年来国内油菜种植面积不断缩减，油料产量上不去；二是国外菜籽含油量高、售价低廉，进口配额已被取消，企业自然选择从国外进口，只有这样，才能“规避风险”。

食用油价格难下调

中国最大的国产大豆加工企业――九三油脂有限责任公司总经理田仁礼表示：中国今年大豆和豆油价格肯定将一直走高，大豆油可能从现在的8000多元/吨涨到10000元/吨。

“中国今年的粮食价格总体将上涨15%-20%。”国务院发展研究中心农村经济所研究员崔晓黎预测说。对于农产品来说，这已经是一个相当高的数字。

对于大豆，国家很难像调控猪肉涨价一样，提出动用储备或加大生产的办法来解决问题。对于东北等中国大豆主产区的农民们来说，尽管大豆的价格涨上去了，但他们最感兴趣的依然是种植玉米。去年，由于进口大豆的冲击，国产大豆的收购价格过低，仅黑龙江一个省，大豆种植面积就减少了1/4。同时，中国大豆85%的加工能力都掌握在跨国粮商手中。

“自己放弃了大豆的生产和加工，就等于在国际市场上放弃了议价能力。”一位大豆业内人士评论说，尽管中国目前是世界上最大的大豆进口国和大豆油加工国，但是对于大豆和食用油的价格毫无调控能力，所以如果世界大豆价格继续上涨，中国也不可能置身事外。

消费者和商家普遍关心此次涨价将维持多久。据了解，9月、10月是中国花生的丰收季节，莱阳鲁花的工作人员表示，涨价要持续到9月份左右，到新花生下来之后原料供货会缓解，价格可能会相应调整。

但嘉里粮油的负责人则认为，食用油价调整不一定要等到9月、10月，供应如此紧张也不排除有供应商囤货抬价的可能，另一方面国际价格这一方面因素也会对市场起作用，如果国际报价看空，出口量减少，国内供应也会缓解。

有分析人士认为，涨价可能不会持续到今年秋季花生丰收的时候，国际期货价格对国内市场价格的市场调节作用也很重要。期货价格调整以后，国内油供应就会充足，价格就会回调。

全球食品价格迎来最大涨幅

不光是中国，全世界的食品价格都在飞速上涨，今年4月英国的消费者价格指数达到了6%，而美国的食品价格指数则预计今年上涨将达到21%。有消息称，全世界今年的食品价格很有可能达到30年来最大的涨幅。

目前我国已经是全球第二大豆油进口国。2006年，中国进口大豆2600万吨左右，有预测说，今年进口量将超过3000万吨。自2006年下半年开始，国际油料价格一路上涨，直接带动近期我国食用植物油进口价格的攀高，也间接推动国内食用植物油价格的走高。

目前市场的一些预测机构开始预测2007至2008年度大豆的播种面积，令市场投资者再度关注玉米播种面积将挤占大豆播种面积，从而给大豆市场带来利多，这一观点再次弥漫整个市场，并成为推动大豆上行的主要动力。据孟菲斯一家分析公司Informa Economics公布了其1月的展望报告，预期2007年美国大豆的播种面积为7087.8万英亩，较2006年减少460万。预期玉米的播种面积为8561.2万英亩，较上年高出730万。

随着进口大豆占中国市场份额的逐步增加，对中国大豆市场的垄断日益加剧，一方面直接打压国产大豆的生存空间。有关资料显示，2006年黑龙江省全省大豆种植面积比2005年减少了25%；另一方面对大豆加工链上的其他产业影响不断增加。2006年世界主要大豆生产国因气候原因都不同程度的减产，国际大豆价格上涨，随之中国食用油以及其下游产品（如饲料）价格上涨，进而导致国内的肉、蛋、奶及相关产品价格明显上扬。国内油脂企业和饲料企业对进口大豆的强烈依赖，已经使中国相关产业深陷困境，完全受制于人。业内人士指出，跨国食用油生产商正以其强大的金融资本和产业背景在中国各地攻城略地，挤压本土压榨企业的生存空间。褚绪轩担心，如果任由市场发展，国际资本最终很可能会垄断我国油脂市场。