沙棘 为生活加分

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使马闪闪发光的树

沙棘的拉丁名―Hippophae rhamnoides L.，意思是“使马闪闪发光的树”。何以将沙棘与马联系起来？沙棘又怎么能使马闪闪发亮？

古希腊人依靠马来作战，把马作为唯一快捷的交通工具。所以，古希腊人对马有一种特殊的情感。他们从来不杀死马，总是把作战受伤和一些老弱病残不能医治的马，放到野外，任其自生自灭。

一次他们把战马放在野外，过了几个月，这些病马又回来了，并且个个膘肥体壮，身上的毛发还闪闪发光，古希腊人感到非常奇怪。原来这些马来到了一片沙棘林，饿了吃沙棘叶，渴了吃沙棘果，依靠沙棘为生。

类似的故事还有很多，它们大多发生在新疆、内蒙等地，和马匹相关联。如同我们对大漠、草原、高原的了解甚少一样，对那片遥远广袤土地上生长的植物也知之甚少。也许是边疆遥远的路途和巨大的文化差异，阻隔了我们对沙棘这种分布于新疆、内蒙、等地的植物的了解。

边疆的生活宝树

而事实上，成片的沙棘林在大漠边缘、荒芜的土地上扎根时，已经深深根植于当地的生活、历史、文化。在那里处处可见沙棘的身影。

表嫂家住新疆的库尔勒，她极喜欢吃沙棘果，熬酱、晒干泡水，沙棘果和其他干菜一起温暖全家人的整个冬季。曾经，我也吃到朋友从新疆捎来的沙棘果，那是她们全家人去郊区附近的山上采回的。冬天的南疆，山光秃秃，车绕着盘山公路越走越高。到了有沙棘的山，却有了不一样的风景，大片黄色、棕红色的沙棘出现在眼前。她说：“下车后感觉很冷，风也大，但顾不上冷，拿起剪子就进入了角色，采了不少，手也扎破了好几处。”

表嫂不懂医，她并不知道早在1 200多年前，藏医经典著作《四部医典》就记载沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用，其中60余处还记述了沙棘的健脾养胃与化瘀止血的功用。朋友没有深究过沙棘在医书上的记载，她送我沙棘果也只是因为那是新疆特产，而且由她亲手采摘，里面的情谊自难忘。而不经意间，她们都将这果实中饱藏的营养健康送及身边的人。

这种边疆植物的药用价值大多记载于藏医著作中，也经由维吾尔、蒙、藏等民族的医者、人民传承。唐代藏医古典医著《月王药珍》中记述“沙棘医治‘培根’，增强体阳，开胃舒胸，饮食爽口、容易消化”。藏医典《晶珠本草》中称：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊”，还称“沙棘种子含微量油质，补益人体血液。”

新疆和田地区的乡民常用沙棘自制果酱或熬汤食用，以此补肺、散瘀、增进食欲之功效。如今也有人用沙棘嫩叶制成沙棘绿茶，不但对治疗心脏病有效，且有增进胆汁分泌、利尿、促进合成、消炎止痛等作用。青海省的祁连、大通等地群众，将野生沙棘的成熟果实加工后，用于治疗哮喘和胃病。

这种使马闪闪发亮的树，在20世纪50年代被苏联首次开发出沙棘油并用于航天医学。1977年，沙棘作为中药被列入《中华人民共和国药典》。

环保为它加分

1987年在中国水土保持学会中设立了沙棘专业委员会，并在1988年2月创办了国际上唯一的专业刊物《沙棘》。

许多人知道沙棘并非因为它的果实何等好吃何等营养丰富，而是沙棘林卓有成效的环保价值，这也许可以成为人们消费选择的一个环保理由。

它的神奇之处在于能够在被称为“地球环境癌症”的砒砂岩石上，鲜活生长。砒砂岩，这种由砂粒混合而成的岩石，在高寒、极度缺水的地方存在，恶劣的生存条件限制了大多数植物的生长，沙棘成为自然“钦点”的植物得以在这里生存。

它起源于距今约2 500万～4 000万年前，同青藏高原和喜马拉雅山的形成处于同一时代；它经历了冰期、间冰期和喜马拉雅山造山运动的严酷生态环境变迁考验，具有强大的生命力。

自从她出世以来，在历次的地球生存大浩劫中，把她由源生地南亚北挤到中国内陆一带，并顽强地活了下来，而且分布足迹北到挪威，南到印度，从西伯利亚到阿尔卑斯山，分化演变成一个大家族。

在边疆恶劣的环境里，我们见到的沙棘林为灌木丛，雌雄异株，分工明确，果实鲜艳，似橙如红，像珍珠般大小密布在枝杆上，经秋风吹，严霜打，雪花飘而独立旷野中不凋落，给凄凉的北国严冬增添一丝妩媚，也给饥肠辘辘的越冬动物带来了美味。其实，生存条件好时，它也能长成参天大树。

经科学家长期研究发现沙棘是一种十分有效的治沙植物。人工栽种的沙棘灌木林形成之后，多种适应沙漠生态的植物、动物和鸟类会重新出现。而且，沙棘果实富含维生素，可做饮料。对于治沙，我们最实在的支持行动也许莫过于爱喝多喝沙棘饮料。