浅析规模化畜禽业粪便现状及处理
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摘 要：随着养殖业的高速发展，人们在得到充足的肉制品、蛋类、奶类同时，也不得不正视养殖业对环境造成的严重污染。
关键词：养殖业；环境污染；生态型畜牧业
中图分类号：X503.221 文献标识码：A
畜禽粪便、污水等废弃物都是农业生产宝贵的肥料资源，但目前却大多失去了原有用途，成为农业源污染最主要的部分，不仅造成严重的环境污染，而且也是资源的巨大浪费。畜禽粪便资源化，不仅可以抑制粪便随意排放对环境造成的污染，畜禽粪便资源化，对农业种植业生产也大有帮助。
1 畜禽粪便污染防治存在的主要问题
1.1 畜禽养殖布局不合理
目前在我国在规模畜禽养殖场的建设方面尚未形成统一的规划审批制度，由此造成很多地区规模畜禽养殖场布局混乱，政策导向和技术引导缺乏，农民大都选择就近在住宅、村落附近建设畜禽饲养基地，加之污染物排放、处理不及时，造成目前农村生态环境较为脆弱，畜禽养殖业发展和污染治理缺乏全局性规划和布局，另外部分饮用水源保护区域和污染容量较小的地区也大规模发展畜禽业，粪便污染对该类区域水源及周边环境带来严重影响。同时，考虑到畜禽业产业链中的运输、产品加工、成品销售环节的便利，畜禽养殖已由原来主要在农、牧区发展，逐渐过渡到向市郊和城市转移，在部分城市，有些养殖场已与居民区和工业区紧密相连，形成了目前城市周围规模化畜禽养殖场普遍存在且分布较为集中的现状，这是目前全国部分城市环境恶化加剧的主要原因。
1.2 对畜禽粪便治理认识不足
全社会对畜禽粪便污染环境的严重性认识远远不足。在环境保护意识不断加强的今天，各级政府及主管部门，没有充分意识到畜禽养殖对环境造成的污染，仍一直将治污的重点放在工矿企业。
同时畜禽养殖业主对化肥与有机肥在认识上存在不足。化肥在长期的农业、畜牧业生产、经营活动中，起到了很大的作用，但不可忽视的是，化肥的长期不恰当使用、过量使用等情况，已经造成土壤板结成块、土壤中微生物数量减少、土壤理化性质改变严重时影响农产品品质。同时未被农作物吸收的化肥会破坏农村生态环境，并且此类危害持续时间较长。
1.3 相应政策和环境管理严重滞后
国家的有关扶持政策不到位。有机肥较之化肥有较大优势，但由于其价格较高，导致农民使用的积极性不大，同时我国对化肥的生产、销售等环节有不少优惠政策，但对畜禽粪便的处理、资源利用方面目前政策方面缺少帮扶，也是导致有机肥使用较少的原因。同时，我国目前在畜禽业污染防治方面的法律、法规尚不完善，即便已制定的法规在操作中也缺乏可操作性，再加之人们在认识上、技术水平上等多方面因素，这些法律、法规难以落到实处，造成环保部门在对畜禽粪便污染管理方面无从下手.大多数养殖场在废水处理、粪便处理上设施落后，技术含量低，设施管理差，同时部分农民思想觉悟不高，技术水平低，农民既不了解处理方法，相关技术资料也不完善，因清粪不及时造成设施不能有效使用的现象较为普遍。
2 畜禽粪便污染防治对策
2.1 大力倡导生态畜牧业
发展生态型养殖业，将畜禽养殖业纳入整个农业生产体系中，促进农业生产和生态环境的良性循环.以“饲料一饲养―排泄（产污）―收集―处理（贮存、加工、利用，削减净化、排放）”为链条，具体分析畜禽养殖系统中影响污染物产生、利用、处理与排入环境的各种因素，通过实验与实际养殖过程中观测，定量确定各种污染物产生与排放的量值。根据土壤的实际容量，科学确定养殖业的数量、规模，从而保证畜禽养殖产生的废物有足够的消化空间。同时提倡农牧结合、种养平衡，养殖业产生的废物是种植业中的宝贵资源，科学合理的种养平衡，能够很好的实现资源再利用，节约投资成本、治污成本。科学配方饲料，加入添加剂控制畜禽N、P、K 排放量，减少粪尿发酵中氨与硫化氢的挥发，减轻N 元素损失与猪粪的恶臭，建立畜禽粪便治理和综合利用措施。目前，我国畜禽粪便处理方式多为厌氧方式，厌氧发酵是一个复杂的生物学过程；粪便中碳水化合物、脂肪及蛋白质等，在缺氧的条件及微生物的作用下，将有机酸转化为CH4 和CO（沼气）。
2.2 畜禽粪便综合利用技术的研发和推广
由于政策扶持、技术推广方面工作尚有很大缺失，目前畜禽粪便资源化技术还不够普及，致使畜禽粪便对周边环境造成了严重污染。与工业废弃物不同，畜禽养殖过程产生的粪便含有农作物必需的N、P、K等多种营养成份，是宝贵的资源。该类元素施用于农田后将有助于改良土壤化学属性，提高土壤微生物活性，增加土壤有机质含量，进而促进农作物增产。畜禽粪便的资源化利用主要有如下5种：直接还田、沼气发酵、高温烘干制作肥料、堆肥处理以及粪便饲料化。尽管畜禽粪便资源化处理方法不少，但根据农业发达国家和我国这些年摸索的经验，高温烘干制作肥料具有较好经济效益，且能在很大一定程度上减轻对环境的压力。由于高温堆肥具有异味少、耗时短、有机物可以充分分解，且较干燥，易包装、可以制作有机肥等突出优点，目前正成为研究开发处理粪便的热点。
3 总结
可以预见，生态型畜牧业是一个以生态文明为指导思想的产业，是大农业领域为深入落实科学发展观而规划创意的战略性新兴产业。生态畜牧是资源节约环境友好型生产方式，以互联网为产业链操作工具，采取生态化技术路线，是现代畜牧业可持续发展的实现途径。