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苹果园土壤中或树体生理性缺少某种所需元素时,常会引起生长发育受阻,枝、叶、果表现异常症状,影响产量、外观和品质。常见的有苹果小叶病、苹果黄叶病、苹果缩果病和苹果苦痘病等。
1 苹果小叶病
该病是因土壤中缺少锌元素引起的生理病害,在沙质薄地、碱性土壤的果园中发生较重。主要危害新梢和叶片,春季病树发芽较晚,抽叶后生长停滞,叶片狭小细长,叶质硬而脆,叶色呈淡黄绿色,或淡浓不匀,簇生成丛状,易早落。病枝生长衰弱,后期或枯死。在枯枝下方又可另发新枝,仍表现同样症状。病树花芽减少,所结的果实小而畸形。初发病的幼树,根系发育不良;老病树的根系有腐烂现象,树冠稀疏,产量很低。
2 苹果黄叶病
该病是因土壤中缺少铁元素引起的生理病害,多发生在盐碱地或钙质土壤的果园,尤其是苗期和幼树受害严重。病害多从新梢顶端幼嫩叶片开始,初期叶片先变黄,叶片呈绿色网纹状;随后叶片提前脱落,新梢顶端枯死。
3 苹果缩果病
该病是土壤中缺少硼元素引起的生理病害,山地及沙质土壤的果园发生较重,干旱年份偏重。病害主要表现在果实上,落花后至采收期均可发生。严重时可引起大量落果,产量降低,品质变劣。有的品种新梢、芽和叶也表现出症状。
3.1 由于品种和发病期不同,缩果病在果实上的症状主要有以下3种类型:
干斑型:多发生在落花后半月左右的幼果期。最初在幼果背阴面出现近圆形褐色斑点,果肉为水渍状半透明,表面分泌出黄色粘液,后期果肉坏死,干缩凹陷成干斑。病果小而畸形,果肉质硬、粗糙、汁少。重病果常提前脱落。
木栓型:从落花后到采收前陆续出现症状,但以生长后期发生较多。初期果肉发生水渍状病变,不久变为褐色,呈海绵状松软、味淡,以后从萼筒基部开始出现木栓化组织,沿果心线扩展至果肉内部呈放射状散布于维管束之间。幼果期发病,果实小而畸形,易早落;发病晚的,果形变化不明显,仅表现稍现凹凸不平。红色品种的病果,果色变浓且着色较早,呈暗红色,易早落。
锈斑型:主要特点是沿果柄周围果面上产生褐色、细密的横形条斑,病斑处常开裂,但果肉不坏死,只是松软,淡而无味。
3.2 缩果病在枝叶上的症状也有以下3种类型:
枯梢型:发病初期,当年生新梢顶部叶片呈淡黄色,叶柄、叶脉呈淡红色至红褐色,整个叶片扭曲不平,叶尖和叶缘出现坏死斑,新梢顶端的韧皮部和形成层组织内产生黑色坏死斑点。扩大后,从新梢顶端向下逐渐枯死,形成枯梢。
丛枝型:春天枝梢上的芽不能发育,或展开后很快死亡,从新梢顶端向下枯死,以后在枯枝下部长出许多细枝,形成丛枝。严重时可导致整枝死亡。
簇叶型:春季或夏末枝梢不能生长,节间很短,在节上生出许多质脆、小而厚的叶片,呈簇生状。病情严重时,大量枝条及芽枯死,严重影响树冠扩大及花芽的形成,甚至可造成大枝死亡。
4 苹果苦痘病
该病是因树体生理性缺钙造成的。修剪过重、偏施氮肥、树体过旺及肥、水不良的果园发病较重。在果实近成熟时开始出现症状,贮藏期继续发展。发病初期,病斑多以皮孔为中心,近圆形,周围有暗红色或黄绿色晕圈。随后病斑稍凹陷,变为褐色,病斑皮下组织呈海绵状坏死,有苦味。贮藏后期,病部组织易被杂菌侵染而腐烂。
5 苹果日烧病
果实生长期间,树冠向阳面无枝叶遮盖的果实受阳光直接照射,表面温度很高,使果实发生烫伤,造成日烧病。初期,果皮颜色变淡,呈灰白色至苍白色,进而果皮变褐至红褐色坏死。后期,由于杂菌感染,病斑表面常有黑色霉状物。其预防措施是:合理修剪和及时灌水,避免阳光直接照射果实,使土壤供应果树水分充足。
6 苹果裂果病
果实生长中后期病害,由水分供应失调引起(前旱后涝),国光苹果发病最重。其预防措施是:
6.1 加强水分管理 干旱时及时灌水,多雨时注意排水,使果树在水分供应均匀的环境下生长发育。
6.2 药剂调整生长 从果实裂果前30天左右(约为7月中下旬)开始,喷施85%比久可湿性粉剂1200~1500倍液,15天左右1次,连喷2~3次,可明显减少裂果。