露地茄子栽培新技术
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[关键词]新技术；管理；防病害
茄子是我国南北各地栽培最广泛的蔬菜之一，尤其最广大的农村，面积更大。茄子虽VC含量不高，但含有较多的碳水化合物，蛋白质、钙、磷、铁等，对肝有好处。茄子产量高、供应期长，为夏秋季的主要蔬菜。茄子的栽培季节主要是夏茬。保护地春提早，由于茄子土传病害重，所以要实行5～8年以上的轮作。
1.播种及育苗。种子处理：浸种前晒种1～2天，后用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出淘洗干净。然后用种子体积5～6倍的50℃～55℃的温水浸种10～15分钟，不断搅拌，降至30℃左右时浸泡8～10小时，捞出用细沙搓去种子表面的粘液，把处理好的种子用湿布包好，放在30℃左右条件下催芽。催芽期间每天用净水冲洗一遍，一般5～7天即可发芽。当有70%以上的种子露白时播种。播前准备：用60%的未种过茄科蔬菜的肥沃水稻土和40%的猪粪混合均匀作为培养土，再加适量的三元复合肥以及25%的多菌灵1两。然后做苗床，床宽1.2米，需要的时候每亩铺地热线80～100瓦，然后在上面铺10厘米厚的营养土，浇透水以备播种。播种：播种选晴天的上午进行，将出芽的种子均匀地撒在畦面上，上盖1厘米厚的营养土，后盖地膜。出苗前白天温度保持在25℃～30℃，夜间16℃～20℃，地温20℃左右，一般5～6天可出齐苗，70%出苗后撤去地膜。苗期管理：齐苗后适当降低室温，白天20℃～25℃，夜间15℃，并且向苗床撒一次干营养土，防止带帽出土，两片子叶完全展开后再撒一次，每次厚度0.3～0.5厘米。当幼苗长至二叶一心时进行分苗，方法是10～15厘米行距开小沟，沟内浇水，按10厘米株距摆开，然后盖营养土。分苗后加强保温，白天28℃～30℃。夜间16℃～20℃。当幼苗心叶开始生长时，白天温度控制在20℃～25℃，夜间13℃～15℃，防止徒长。定植前10天左右进行炼苗，白天20℃左右，夜间12℃左右。
2.定值：带土定值，稍深栽。密度依品种而异，定值时期比番茄稍晚，10厘米土温13℃以上即可。4月中、下旬定植，抓住晴好天气抢种。每畦种2行，株距35～40厘米，每667平方米栽2 000～2 500棵，其中千冈2号种单行，每667平方米栽1 000~1 200棵。茄子需肥多，又耐肥，所以底肥要充足，并加入化肥，可用垄作也可用畦作。
3.田间管理：露地栽培主要是为了增加夏淡季的供应，因此，在高温干旱期间，一是要加强水肥管理，经常保持土壤湿润和不脱肥，二是注意对茶黄螨、红蜘蛛、蓟马、蚜虫等虫害的防治，使植株保持旺盛的长势。①植株调整：按茄子自然分枝习性，见果打杈。见门茄打掉主茎上的侧芽；见对茄打掉门、对之间的侧芽，一次进行。生产上有打叶习惯，但前期打叶不利于生产发育。为了改善小气候，减少病害，可打去下层老叶。②肥水管理：门茄开花前，一般采取适当蹲苗措施；门茄瞪眼后要供给充足肥水，追浇一次催果肥水。门茄采收后追一次肥。以后进入盛果期，4～5天深一次水，并根据情况适当追肥。③采收：一般是看果实与萼片连接的白色带状环，标准是趋于不太明显时为好。门茄应早收。一般从开花到采收约30～40天。
4.病害防治
①褐纹病：高温高湿（80%）、在对加膨大期追一次N肥，灌水一般每一周左右一次。开花期用2，4-D、番茄灵保花。②黄萎病：土传或种传，连作严重。防治上：轮作；增施有机肥；地膜覆盖；灌根或沾根（多灵菌）。③绵疫病：高温、高湿易发病。防治上：控制湿度；百菌清、乙磷铝、瑞毒霉、 矾NS等。
5.采收：6月上旬开始采收，10月份结束。每667平方米产量3 000～3 500千克。
6.留种：选具有本品种特征的健壮植株进行留种。当第二批果实成熟时留4～5个，可留对茄或四门茄。其他果实及早采收。留种果以上保留3~5片叶摘心(打头)，使养分集中到留种的果实上，并要立支架，防止倒伏，以使种子饱满。