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“一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”
4月18日晚,睽违两年的《舌尖上的中国2》终于以周播的形式被端上电视荧屏的“餐桌”。熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面,让观众在流口水的同时,也看得热泪盈眶。
相比第一季,第二季更突出的是食物背后的故事。如首集《脚步》中,为家人能一尝美味而高空采蜜的藏族少年、打工回来制作美味鱼酱的妈妈、在滩涂上用独特技术钓跳跳鱼的爸爸……有网友直言,“吸引我的并非是各式美食,而是不同地区人的生活方式,看着他们,想想自己,越发觉得自己幸福,更懂得珍惜。”
第二集《心传》则讲述了市井美食和玉盘珍馐的心授与传承。“厨师们最打动我的,不是精湛的技艺,而是他们在美食背后的传承。”分集导演陈磊说。而最令网友感动的,当属镜头对人的尊重:油坊中赤膊榨油师傅们的静像,运动的镜头赋予了画面庄严感;而李家几代厨师合影时,镜头固定,厨师们统一坐下、抬手扶膝,这一刻厨师已经成为宗师!有网友评价道:镜头推拉摇移中,创造与传承的故事,已经缓缓地流淌进心中,没有感动,只有感叹静默如雷。
不过随着每周一集的播出,争议也一直存在。不少网友认为“故事多了,美食少了”,所以不解馋。对此,总顾问沈宏非表示,《舌尖2》更关注当今的中国,“舌尖很轻盈,中国很沉重。这种轻盈和沉重的平衡,才是最美的味道,也是当下最中国的味道。”
热议锐评:《舌尖上的中国2》,表面是写食物,深层则是写乡愁。乡愁里面,既有人们对故乡美味的追忆,也有对现实生活的愿景:有没有一种更加坚实的制度力量,去保卫我们的餐桌,避免我们陷入由重金属、三聚氰胺、苏丹红组成的另一种“味觉盛宴”,去保护好充满人情味、纯良天然的舌尖文化,去守卫我们的乡愁?什么时候,不管在家乡还是他乡,人们都能找到最充满人情味、最安全纯粹的舌尖文化,才算是找到了心之安处吧。(李妍,光明网)
话题拓展:中国味道;美食背后的故事;人生态度;坚守与传承;情怀;民族性格……
(资料来源:网易、光明网、腾讯网等)