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宝宝补锌餐

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萝卜番茄牛肉汤

准备时间:5分钟

制作时间:30分钟

适合年龄:2岁以上的宝宝

原料:胡萝卜30克、牛肉20克、番茄1个、高汤适量、葱姜末各2克、盐适量、油适量

做法:

1胡萝卜洗净去皮切成小丁,番茄洗净去皮切成适口小块。牛肉洗净切成宝宝适口的小片。

2锅洗净烧热,下少许油,倒入葱姜末爆香后加入牛肉片翻炒均匀,再加入胡萝卜、番茄继续翻炒5分钟。

3锅内加入高汤烧开煮至胡萝卜松软,加入少许盐调味即可。

温馨提示

牛肉和瘦猪肉、羊肉均是含锌较高的肉类食物,在本道菜里面可以根据宝宝的喜好替换着制作,满足宝宝挑剔的胃。胡萝卜也是富含锌的蔬菜。

骨头汤、鸡汤、鱼汤等统称高汤,富含丰富的锌、钙等营养,易于宝宝吸收,没有高汤用水代替也可以的。

海鲜蔬菜粥

准备时间;10分钟

制作时间:40分钟

适合年龄:10个月以上的宝宝

原料:芒果贝10克、虾仁10克、白菜10克、大米10克、香油适量

做法:

1芒果贝清洗干净,去除沙袋取净肉剁碎备用。虾仁去除纱线剁碎备用。白菜洗净,切成细末备用。

2大米洗净,放入适量水煮开后不停搅拌,煮成大米粥。

3大米粥九成熟的时候加入芒果贝碎、虾仁碎、和白菜末继续搅拌至煮熟。

4最后加入香油调味,即可食用。

温馨提示

补锌最好最安全的方法就是食补,贝类和牡蛎等海产品中是含锌量较高的食品。

芒果贝可替换成其它贝类或者牡蛎。白菜也属于含锌比较高的蔬菜,还可以将白菜替换成为芥蓝、菠菜、白萝卜等。

坚果粉苹果泥

准备时间:5分钟

制作时间:10分钟

适合年龄:8个月以上的宝宝

原料:苹果1个、熟板栗2个、干果碎适量、牛奶适量

做法:

1将熟板栗剥开,取栗子肉研成粉末,干果碾成粉末备用。

2苹果洗净,去除果皮果核,切成适量的块,用搅拌机搅拌成果泥备用。

3将苹果泥里面加入适量牛奶、栗子粉、干果粉搅拌均匀即可。

温馨提示

锌是人体内很多重要酶的构成成分,对生命活动有催化作用,促进宝宝生长发育与机体组织再生,并帮助宝宝提高自身免疫力,并参与维生素A的代谢。

板栗、核桃、花生属于含锌较高的坚果。水果中以苹果的含锌量为最高。

对于6个月至5岁前的小宝宝而言,妈妈们一定要合理的安排宝宝的食谱,坚持膳食多样化,全面增加营养,克服挑食偏食习惯,便可预防锌缺乏症。

鳕鱼三豆粥

准备时间:10分钟(不含浸泡时间)

制作时间:50分钟

适合年龄;10个月以上的宝宝

原料:鳕鱼50克、绿豆10克、黑豆10克、红豆10克、大米30克、高汤适量、糖少许

做法:

1鳕鱼洗净去除骨头和鱼刺后,用刀背剁成泥状备用。

2绿豆、红豆、黑豆清洗干净提前浸泡3个小时后,放入大米和适量高汤煮熟煮软,用勺子碾成泥糊状备用。

3将豆泥和鳕鱼泥混合,放入蒸锅蒸10分钟,吃的时候根据宝宝口味放适量糖调味。

温馨提示

豆类中含有丰富的优质植物蛋白,易于被宝宝消化吸收,锌的含量也很高,是宝宝大脑发育不可缺少的营养。

6个月前的宝宝通过妈妈的母乳喂养可以满足锌的需要,但是6个月后成长加速,处于生长发育期的宝宝需要补锌。否则会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致成长缓慢,智力发育不良,免疫力降低容易生病。