北方秋白菜高效栽培技术

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我国大白菜的特点是品种丰富，生态类型多样，分布面积广，产量高，耐贮运，供应期长，营养丰富，使用方法多样，种植简易、省工、成本低、价格低廉，在我国菜篮子中占重要地位，大白菜生产的好坏直接影响到蔬菜市场供应和人民生活，是名副其实的大众化蔬菜。大白菜在我国劳动人民的长期驯化传播下，形成了叠抱、合抱、拧抱、花心等类型丰富的多型性大白菜作物。目前，在生产上已培育出了春、夏、秋各种生态型，早、中、晚熟配套，可供四季栽培的大量优良品种。我国北方地区大白菜素有“当家菜”之称，在黄河以北的大、中城市郊区，占秋菜播种面积50%以上，东北地区约占60%，长江流域占15%～20%。秋白菜是我国北方地区栽培面积最大、产量最高、品质最好的当家蔬菜之一，是农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。

一、栽培技术

1、选种

选用适合本土地种植、病虫害少、品质好、嫩绿、产量高的抗病、高产、耐贮藏的品种。在播种前，进行风选，使种子纯度和净度达到95%以上。

2、选地

秋白菜的根系，主要分布在浅土层中，要求土层深厚，保水保肥能力强的土壤，最适宜秋白菜生长。

3、播种

种好白菜要做好适量播种。白菜易发芽，无论是种深些、浅些，还是土干些、湿些，关系都不太大。但由于种子太小，单棵白菜的力量是有限的，所以播种时种子的量一定要足，种子多了，苗宜出齐，三四天工夫，小苗就齐刷刷地长出来了。播后要经常进行田间检查，确保穴穴全株，苗全苗壮。

4、播种

品种不同，播期不同，早熟品种的适宜播期为7月下旬，晚熟品种的适宜播期为7月15～20日期间。

5、田间管理

5.1及早间苗、定苗。共进行3次，当幼苗长成十字形时进行第1次间苗，5片叶时第2次间苗，6-7片叶时定苗。间苗与定苗原则是：去小留大，去歪留正、去杂留纯、去劣留优、去弱留强。若发现缺苗，要及时补栽。

5.2科学施肥。在大白菜莲座期，要及时进行追肥，每公顷追尿素225kg；每隔7～10天喷洒一次0.5%浓度的磷酸二氢钾，共喷2-3次。

5.3科学灌水。在秋白菜的整个生育期灌4次水，每次间苗和定苗后，要浇一次水，可预防病毒病；发棵后要浇一次大水，有利于根系发育；第3次莲座水，以见干见湿为主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒长；第4次包心水，在包心前灌1次透水。收获前7～10天停止灌水。

二、病虫害防治

秋白菜要想丰收，治虫很关键。要及时检查病虫害情况，重点防治蚜虫、菜青虫。

1、 防治蚜虫

消灭蚜虫在初发阶段，可选用40%乐果乳油0.5公斤加水500～1000公斤喷雾；或70%灭蚜松可湿性粉剂0.5公斤加水500～1000公斤喷雾；或100倍液拌种；或50%二溴磷乳油0.5公斤加水500～1000公斤喷雾；或25%亚胺硫磷乳油0.5公斤加水250～500公斤喷雾；或50%马拉硫磷乳油0.5公斤加水400～500公斤喷雾；或50%抗蚜威可湿性粉剂0.5公斤加水1000～1500公斤喷雾；除虫菊酯类杀虫剂，如2.5%溴氰菊酯（即敌杀死）0.5公斤加水3000～4000公斤，或速灭菊酯（即速杀灭丁）、10%氯氰菊酯、中西除草菊酯（即多虫畏）、二氯苯醚菊酯（即除虫精），均0.5公斤加水2000～2500公斤喷雾。

2、防治菜青虫

为害症状：菜青虫是菜粉蝶的幼虫。菜青虫仅在大白菜叶背啃食叶肉，形成小型凹斑，三龄后可将叶片吃成孔洞和缺刻，严重时仅残留叶脉及叶柄，并留一下大量虫粪污染菜心。菜青虫的为害可引起软腐病、黑腐病的加重和流行。

主要采取以化学防治为主的综合防治措施。主于菜粉蝶幼龄幼虫的抗药力很弱，及时用药十分重要，当苗出上后就要开始喷药，每7天喷一次，连续喷2～3次。可使用的药剂较多，包括：90%敌百虫晶体1000倍液，50%杀螟松乳油或乙酸甲胺磷水剂I000倍液，BT乳油或青虫菌6号500～800倍液，21%杀灭毙乳油4000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，2.5%功夫乳油5000倍液，25%（或30%）灭幼脲1号（或3号）500～1000倍液。

三、收获

根据市场销售供应情况进行适时采收。首先，合理安排种植，做到分期排开上市，获得好的收入。其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的，可以适量种植特色大白菜。

（作者单位：155623黑龙江省八五二农场第三管理区）