蕲艾的特征特性及人工栽培技术
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摘要 介绍蕲艾的生物学特性和生长习性，总结其人工栽培技术，包括选地整地、繁殖方法、栽种密度、土肥水管理、病虫害防治、采收期及加工方法等方面内容，以为蕲艾的丰产高效栽培提供参考。
中图分类号 S567.23+9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0110-01
蕲艾为艾叶的优质道地药材，生长于湖北省蕲春县，为“蕲春四宝”之一，是蕲春县首获国家地理标志认证的中药材品种。《本草纲目》载：“自成化以来，则以蕲州者胜，用充方物天下重之，谓之蕲艾”[1]。蕲艾具有理气血、逐寒湿、温经止血、止痛、安胎、温胃、止痢、开郁等方面的功效。蕲艾的民间应用较为广泛，可内服、熏洗、针灸，在妇科、儿科、风寒湿痹、脐痛胃冷等方面疗效明显，故流传有“家有三年艾，郎中不用来”之说。目前，蕲艾野生引家种技术已成熟，人工栽培较野外自然生长产量可从3 000 kg/hm2提高到5 250～6 000 kg/hm2，端午节前后采收并阴干可使成品蕲艾叶挥发油含量达到0.8%～1.0%以上。蕲艾为艾中珍品，有极其广泛的用途，亟待大规模栽培，以满足市场需求。
1 蕲艾的生物学特性和生长习性
蕲艾为多年生草本，高1.8～2.5 m，茎具明显棱条，上部分枝，被白色短绒毛，单叶互生，卵状三角形或椭圆形，有柄，羽状深裂，两侧2对裂片，椭圆形至椭圆状披针形，中裂片常3裂，裂片边缘均具锯齿，上面暗绿色，密布小腺点，稀被白色柔毛，下面灰绿色，密被白色绒毛，茎顶部叶全缘或3裂。头状花序排列成复总状，总苞卵形，总苞片4～5层，密被灰白色丝状茸毛，筒状小花带红色，外层雌性花，长约1 mm，内层两性花，长约2 mm，瘦果长圆形，无冠毛，花期7—10月，果熟期11—12月[2]。
蕲艾喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区，生长繁盛期24～30 ℃，气温高于30 ℃茎杆易老化，抽枝，病虫害加重，冬季低温小于-3 ℃当年生宿根生长不好。
2 蕲艾栽培技术
2.1 选地整地
蕲艾极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，田边、地头、山坡、荒地均可选择为种植地。蕲艾的适应性很强，为了节约土地资源，应选择丘陵等进行合理布局；基地应有灌溉水条件，附近无居民生活水和工业水污染；基地土壤、大气质量应符合国家级二标准，生产用水应符合农田灌溉水质标准，土壤应无有毒有害药物残留和人畜粪便、生活垃圾污染，并按规定定期进行检测。以土层深厚、土壤通透性好、有机质丰富的中性土壤为好。根据种植地土层结构特点，适度掌握犁耙次数，结合整地施足经充分腐熟达到无公害化的土杂肥22.5～30.0 t/hm2，均匀混合翻入土层，然后修沟做厢待种。
2.2 繁殖方法
蕲艾的繁殖方法有种子繁殖、根状茎繁殖、分株繁殖。种子繁殖出芽率低，仅为5%，且苗期长（2年），一般不采用；根状茎繁殖，成活率高，但苗期较长（2个月）；分株繁殖最好，不仅成活率高且无幼苗生长期，繁殖速度快，为普遍采用。选育良种要求叶片肥厚而大，茎杆粗壮直立，叶色浓绿，气味浓郁，密被绒毛，幼苗根系发达。
选取1 m×1 m土壤呈团粒结构、通透性强的同一地块的3块地（1、2、3号），用3种不同的繁殖方法进行试验。2007年3月5日，1号地深翻15 cm，混合土杂肥100 kg，撒入蕲艾种子10 g，盖上稻草，分别于3月8、12、17、23、30日多次洒水，1月后翻草查看无萌芽，5月5日再查看，仅见2株幼苗。当年5月30日测其株高分别为10、17 cm。2007年1月18日，取地下茎按株行距15 cm×20 cm栽于2号地，部分出芽3～5 cm，栽后淋透水连浇3日，2月18日测其株高在5～15 cm，3月18日测株高达20～30 cm。2007年2月12日取株高5～10 cm的幼苗栽于3号地，栽后浇透水，连浇3 d，3月28日测其株高达30～40 cm，随后施入稀薄人粪尿40 kg，4月28日平均株高达1 m。
2.3 栽植密度
2—3月，苗高5～10 cm，选地面潮湿（最好是雨后或阴天）时，从母株茎基分离的幼苗，按株行距30 cm×40 cm栽苗，每穴2～3株，覆土压实。栽后2～3 d内如果没有下雨，要滴水保墒。经比较，3号地生长密度最合适，栽植150株/m2，平均每株产干艾叶4 g，单产干艾叶5 250 kg/hm2左右。
2.4 土肥水管理
2.4.1 田间土壤耕整。4月上旬，中耕除草1次，深度15 cm。6月中上旬蕲艾采收后翻晒园地，清除残枝败叶，疏除过密的茎基和宿根，深度15 cm。
2.4.2 肥料施用。栽植成活后，苗高30 cm时施用尿素90 kg/hm2作提苗肥，阴雨天撒施，晴天叶面喷施。11月上旬，施入农家肥、厩肥、饼肥等作为基肥。
2.4.3 水分管理。厢面整成龟背形，使排水沟通畅。干旱季节，苗高80 cm以下叶面喷灌，苗高80 cm以上时全园漫灌。
2.5 病虫害防治
通过3年的生产研究未发现病虫害，经分析认为蕲艾叶散发的挥发油有驱虫作用[3]。但采收期之后，由于叶片挥发油含量降低，气温升高（日均温30 ℃以上），自然界虫口密度增大，未采收的艾叶有瓢虫咬食现象。为预防病虫害发生，可采取如下措施：一是每次收获后及时清场，去除残枝败叶，集中深埋或焚烧。二是在采收后的空地上，蕲艾未出芽前，地表喷洒多菌灵或甲基托布津。三是每年冬季结合中耕除草，深翻土壤，杀灭虫卵，阻止虫卵在土中越冬。
2.6 蕲艾的采收加工
端午节前后1周，选睛天12：00—14：00采收，这一时期，艾叶生长旺盛，茎杆直立未萌发侧枝，未开花，此期间艾叶挥发油含量最高，药用价值最好。蕲艾的采收期对艾油的出油率影响较大，从4月中旬到端阳节出油率不断上升，端阳节前后若干天达到最高值，然后逐渐下降。在1 d时间内，正午时采集的蕲艾出油率高于早、晚采集的蕲艾出油率[3]。
采收艾叶，先割取全株，人工清除附着在植株上的藤蔓及其他植物落叶等杂质，将艾叶脱下，摊在竹席上置于室内阴干。1～2 d翻动1次，以免沤黄，先期勤翻，待至7成干时可3 d翻1次，9成干时可1周翻动1次。叶片含水量小于14%时即为全干。
加工过程中控制质量的3个重点环节是：①尘土及杂质少；②晒干的艾叶挥发油易散失，阴干艾叶损失少；③按季节采收，挥发油含量最高。
2.7 包装和贮存
全干的叶片用编织袋打包储藏。堆垛高度以低于5层为宜，室内通风，地面干燥。储藏按1、3、6、12个月间隔期抽样测试含水量，含水量超标，要及时翻垛、拆包重新晾。
3 参考文献
[1] （明）李时珍.本草纲目[M].北京：人民卫生出版社，1996：935-936.
[2] 任仁安.中药鉴定学[M].上海：上海科学技术出版社，1986：333
[3] 洪宗国.生命的和谐[M].湖北：湖北科学技术出版社，2005：212，216.