夏日的无油烟厨房

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天气越来越热，在厨房里挥汗如雨的情景越来越让人望而生畏。借助一些便利的厨房小家电，可以让厨房告别油烟，让我们在清爽的环境中享用美食。

微波蚝油南瓜

对于忙碌一天的上班族来说，或许没有更多精力去准备饭菜，此时要做的，就是用最简便的方式，在最短的时间里做些自己喜欢的菜。微波蚝油南瓜，简单的食材、简单的调料、简单地调调味儿，放进微波炉转几下，就可以美味出炉了。既不会有油烟，也不要等太久，甚至都不需要放油，超级健康，简单美味。

用料：

南瓜150克，蒜3瓣，蚝油1大勺，盐少许，鸡精少许。

做法：

1.南瓜去皮、切成方块，放入碗中，撒上蒜蓉，加入一大勺蚝油、少许盐、鸡精，搅拌均匀。

2.盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。

一份可以打满分的健康早餐，一定要保证品种丰富、分量充足、营养均衡。借助豆浆机，做一杯五色俱全的养颜羹，无论作为早餐还是晚上加餐，都是不错的选择。醇香的味道会让你无法抗拒地爱上它、爱上生活⋯⋯

五色养颜羹

用料：

燕麦米1/2杯，黄豆1/2杯，绿豆1/3杯，黑豆1/3杯，花生1/3杯，枸杞少许。

做法：

1.将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净，加入清水浸泡过夜。

2.浸泡后的杂粮沥去水分，再次冲洗干净，放入豆浆机中，加入清水至指定水位线。

3.豆浆机盖严、通电，按下全豆豆浆按钮，时间到后，将打好的五色露过筛，滤去残渣，放凉后加入少许枸杞，即可饮用。

烹制心得：

1.苹果容易软熟，不要切得太薄；

2.烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要露缝，以免汤汁流出。

3

米技炉

果香红酒烤鸡翅

阳光明媚的日子，在自家厨房演绎一场异国情调，为餐桌增加多彩的元素，为餐盘添加温暖的阳光，更为我们自己增添一份美好的心情。用红酒与多种香料腌过的鸡肉，混合新鲜的水果一起用锡纸包裹，放到米技炉上烤制，不多时就会散发出令人难以言喻的浓郁香味。餐桌上的色彩丰富了，围绕餐桌而坐的人们，自然会多出许多欢歌笑语。

用料：

鸡全翅2个，小苹果1个，青红椒碎少许，普罗旺斯烤肉料10克，红酒2大勺，蜂蜜适量。

做法：

1.将红酒倒入普罗旺斯烤肉料中，搅拌均匀，作为料汁待用。苹果洗净，切薄片待用。

2.鸡翅洗净，正反面各划几刀，倒入部分料汁，戴上一次性手套，反复揉匀，使料汁渗入鸡肉。

3.将鸡翅放入保鲜袋，腌制3小时以上。

4.取出腌制好的鸡翅，均匀刷上一层蜂蜜。

5.将苹果片铺在锡纸上，鸡翅放置在苹果片上，浇上剩余的料汁。

6.用锡纸将苹果片和鸡翅包好，放置于炉上，烤10分钟左右即可。