五彩朝天椒优质高效栽培技术

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摘要 介绍了五彩朝天椒优质高效栽培技术，包括育苗、定植、病虫害防治等方面内容，以为五彩朝天椒栽培提供参考。

关键词 五彩朝天椒；栽培技术；高产

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）12-0086-01

五彩朝天椒是辣椒的变种，茎直立，植株矮小，株型紧凑，属于有限分枝型，株高30～50 cm，开展度45～55 cm。分枝较多，单叶互生。花器小，花有白色、绿白色、紫色和浅紫色。果实簇生，有圆锥型、长圆锥型，坐果率高，即使同一株着生的成熟果实，也有多种颜色，红、黄、紫、橙、白等各色争奇斗艳。五彩朝天椒喜温，怕霜冻，忌高温，要求中等的光照强度，在强光下直射会造成生长不良，且易发生日烧病和落果，但光照不足又会延迟结果期并降低坐果率。种子发芽适温20～30 ℃，当温度降到15～20 ℃时，发芽缓慢，低于15 ℃时种子几乎不发芽。开花期温度低于15 ℃受精不良，会出现落花。而当温度高于35 ℃时花粉会出现变态或不育，同样不能正常受精而落花。因此，白天温度25～30 ℃，夜间温度18～20 ℃较适宜，果实发育适温为25～28 ℃。五彩朝天椒既可观赏又可食用，辣味明显浓于普通辣椒，家庭可以盆栽；规模化盆栽可当盆景上市销售；日光温室或大棚种植，可以直供大型超市和宾馆饭店，售价比普通辣椒高数倍。

1 培育壮苗

培育出叶面肥厚，幼茎粗壮，根系发达的适龄壮苗是五彩朝天椒整个生育期健壮生长的基础。有条件的可以采用无土穴盘育苗。比起常规育苗，采用穴盘基质育苗省时、省工（减少了分苗环节）、苗壮、病虫害少、定植后几乎没有缓苗期。春播在1―2月，秋播在8月上旬。播前可用50～55 ℃温水浸种15 min，清洗后置于25～30 ℃环境催芽，当种子露白即可播种。首先喷水使基质湿润，湿度达到60%～70%，以手能握成团，但不能有水从指缝流出为宜。填基质时要每个孔均匀一致，便于以后的管理。填好基质后，可用手指轻按出1 cm左右深孔，每孔播1粒种子。上面用颗粒蛭石盖平，然后要喷透水，最好用细喷头。再覆上地膜，以利于保温保湿。出苗后，及时撤掉地膜。由于穴盘育苗基质保水力差，蒸发快，所以要及时补充水分。一旦缺水，幼苗就容易打蔫，甚至死亡。晴天的时候，一般1 d喷1次水[1]。

2 定植方式及管理

当幼苗长到15～20 cm，具有6～8片真叶即可进行定植。

2.1 设施槽式基质栽培

在日光温室或大棚内，利用红砖砌成简易栽培槽，槽宽74～125 cm、高15～20 cm。为防止渗漏并把槽内的基质与土壤隔开，可在槽底部铺塑料薄膜，用最上层的砖把膜边压紧。双行定植，行株距50 cm×30 cm，密度4.50万～5.25万株/hm2。有机基质可用玉米秸、菇渣、锯末等，无机基质可用河沙、炉渣等，混合基质可用煤矸石、锯末、玉米秸按1∶2∶2比例混合。基质使用前，要喷湿并盖上薄膜堆闷发酵10～15 d消毒灭菌，再按照1 m3基质加无土栽培专用肥2 kg、消毒鸡粪5～10 kg，均匀混合后填槽。但每茬作物收获后消毒基质。浇水可采用滴灌，既方便又节水。定植后3周内只浇清水，之后根据苗子生长情况再决定是否浇灌营养液和追肥。

2.2 露地栽培

可选择地势高燥、排水良好、前茬非茄科作物的肥沃壤土地块定植。定植前施足底肥，精细整地。使用黑色地膜，可有效防除杂草。施腐熟人畜粪15 t/hm2、过磷酸钙或复合肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。大小苗分开移栽，宽行60 cm，窄行40 cm，株距35 cm。定植缓苗后，为促进根系生长增加叶面积，可结合浇水少施速效氮肥。现蕾期增施磷钾肥，控制氮肥，防止落花落果。彩椒植株较小，蒸腾作用小，水分管理以地表见干见湿为原则[2]。遇涝及时排水，中耕除草培土。

2.3 盆栽

盆栽彩椒要求潮湿而富含腐殖质的砂质土壤，耐肥不耐瘠 。一般多用园土和堆肥混合作盆土。盆栽营养也可采用基质，即把锯末、炉渣、珍珠岩、椰糠、细沙、菇渣、中药渣按比例混合配制。当苗高10 cm左右，定植在直径18～20 cm的塑料或泥瓦花盆中，每盆1株，栽后浇水。苗20 cm高时摘心，以增加分枝。生育期保持土壤湿润，切忌让根部渍水，以避免烂根。为增加开花结果，可在开花前追施1～2次骨粉等含磷的液态肥。盛花期不要浇水太勤，以免落花。结果后加强肥水管理，结合浇水进行1～2次叶面追肥，可用0.1%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合后叶面喷雾。果实发育和成熟期，宜保持盆土湿润，确保彩椒光亮剔透。

3 病虫害防治

五彩朝天椒病虫害采取“预防为主，综合防治”的原则。病害主要有病毒病、疫病，病毒病可用5%植病灵水剂300倍液，或20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液喷雾；疫病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治[3]。害虫主要是蚜虫，防治蚜虫可用40%乐果乳油1 000～1 500倍液，或者50%敌敌畏乳油1 500～2 000倍液，或2.5%功夫乳油2 000～3 000倍液，也可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾。

4 参考文献

[1] 靳艳革，郭伟琴.朝天椒优质高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2013（9）：165，194.

[2] 申爱民，高麦姣，赵香梅，等.天鹰椒优质高效栽培新技术[J].科学种养，2010（5）：25-26.

[3] 张桂英，赵振艳，黄佑华.尖椒优质高效栽培技术[J].种业导刊，2008（1）：34-35，39.