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文/于世英
肥胖常被夸为“发福”。在食不果腹的年代,肥胖似乎是富裕华贵的表现。然而,“发福”并非真福分,它隐藏着不利于健康的“祸机”。研究证实,肥胖不仅增加罹患糖尿病、高血压、心脏病的风险,肥胖还会增加患癌症的风险。
研究证实:
超重或肥胖增加肿瘤发生率及死亡率
2007年,英国某杂志了牛津大学学者的一项“百万妇女研究”报告,结果令人震惊:超重或肥胖增加了肿瘤发生率及死亡率。在1996年至2001年期间,英国专家对120万名50~64岁妇女进行随访,随访5年间,有45037名肥胖者罹患癌症;随访7年间,有17203名肥胖者死于癌症。进一步分析发现:肥胖人群尤其容易罹患子宫内膜癌、食管腺癌、肾癌、白血病、多发性骨髓瘤、胰腺癌、非霍奇金淋巴瘤、卵巢癌、乳腺癌和直肠癌,肥胖妇女罹患这10种恶性肿瘤的风险增加1.61~2.89倍。
此外,权威医学杂志《柳叶刀》公布了“肥胖增加患癌风险”最新系统评价和分析结论,涉及肿瘤病例总数达到282137例,结果发现:
男性体重指数(BMI)的增加与男性食管腺癌、甲状腺癌、结肠癌和肾癌等发病危险显著相关。体重指数每增加5,食管腺癌、甲状腺癌、结肠癌和肾癌等发病危险分别增加52%、33%、24%和34%。
女性体重指数的增加与女性子宫内膜癌、胆囊癌、食管腺癌和肾癌等发病危险显著相关。体重指数每增加5,子宫内膜癌、胆囊癌、食管腺癌和肾癌等发病危险分别增加59%、51%和34%。
预防癌症:
遏制“发福”的身体
防治肥胖及减少患癌风险,应避免过度贪吃美食,尤其是避免长期反复贪食高脂肪、高蛋白质、高热量食物。当然,更应注意保持体力活动及运动,避免懒怠及过度贪图享乐。卫生部2007年的中国居民膳食指南提出了平衡膳食、合理营养、促进健康8条建议,值得大家关注。
1.食物多样、谷类为主;2.多吃蔬菜、水果和薯类;3.常吃奶类、豆类或其制品;4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;6.吃清淡少盐膳食;7.饮酒应限量;8.吃清洁卫生、不变质食物。
其中,食量与体力活动要平衡,保持适宜体重非常重要。体重过高或过低都是不健康的表现。因为进食量与体力活动是保持适宜体重的两个主要因素。食物提供人体热量,体力活动消耗能量。如果进食过大而活动量不足,多余的热量就会在人体内以脂肪的形式积存即增加体重,时间久了会发胖。所以,人们需要保持食量与热量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼,适宜运动有快走、慢跑、游泳等。
文/宗 治
1、盯住你的BMI 脂肪细胞会制造并释放荷尔蒙,可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌、胰脏癌、肠癌、停经后乳腺癌、肾脏癌和子宫内膜癌都与超重有关,即使体重略为超重,也会增加罹患这类癌症的风险。
2、每天流汗30分钟 这是最经济实惠的防癌方法。不需练出6块腹肌、不一定要跑马拉松,只要每天运动30分钟、每周5天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。
3、喝绿茶 绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂因此有防癌功效,这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶,红茶最少。
4、新鲜蔬果 特别强调新鲜的蔬菜水果。世界癌症基金会建议尽量从饮食中摄取营养。
5、跳开脂肪诱惑 美国国家科学院报告指出,所有饮食构成要素中,脂肪与癌症关系最强烈,特别是乳癌、大肠癌与摄护腺癌。