八宝玫瑰镜糕 百年名吃绽异彩
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张海涛先生把自家祖传的八宝玫瑰镜糕推向市场以来，受到了全国的读者的热情关注，山南海北的人，把这道西安名贵小吃引进自己的家乡，其飘香的味道，黏甜的口感，受到各地消费者的广泛欢迎，目前受读者之托，张先生之邀，记者赴西安亲自品尝了这道风味小吃。
亲口品尝味道美
2006年12月18日早8点07分记者踏上长春―西安K128次火车，经过30多个小时的奔波来到了西安，在没有通知张先生的情况下，直接来到自强东路952号，正巧碰到张先生刚刚送走陕西蓝田的学员，又有一位山西读者打电话请张先生去接站，记者也要求一同前往车站，顺利接到山西读者返回培训处的路上，张先生又接到河南鹤壁学员的电话，说自己最近几天抽时间过来学习，请张老师给他留个该地区的名额，八宝玫瑰镜糕的培训处离西安市火车站坐车只有十几分钟的距离，张先生的手机不时有咨询电话打进来,还有函授学员打款后请查收的短信，当听到张先生说，大多数客户都是通过《现代营销・创富信息版》杂志来学习镜糕技术的，我心里真是很高兴，能为商家当好推介平台，让读者通过我们杂志找到赚钱的好项目，所有的辛苦没有白费。
来到培训处后，张海涛老师亲自讲解示范制作过程，从配料、和面、技术要点、注意事项，一丝不苟，憨厚的张先生说：“大家认真学好镜糕技术，把陕西的特色美食带回家乡结合当地的特点做出沙拉、麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、橙汁、山楂、哈密瓜等口味的镜糕，让各地的人都能吃到这种美味点心。”话音刚落，蒸熟的镜糕汽笛长鸣，张老师急忙把热气腾腾的特制蒸笼按一下，跳出来的迷你小镜糕白白胖胖，插上小竹签、在白糖、黑芝麻、花生仁里滚一下，点上玫瑰酱。记者迫不急待地送到嘴里咬一口，糕松软，汁香甜，一口气吃下三、四个，还有些意犹未尽。山西的陈小姐接过草莓味的镜糕放到嘴里咬一口，慢慢地嚼着，想了想，又吃了一个玫瑰味的镜糕，品尝过后，她拿出一张纸，上面写了几家食品方面项目的地址，说想多考察几家，综合衡量后，再作决定，陈小姐虽没有马上交款学习，但张海涛老师还是热情地打电话帮她联系，怎样去其他公司坐车比较方便。近日，听张海涛老师说，那位陈小姐转了一圈后，还是觉得八宝玫瑰镜糕卖点好、有特色，想赶在正月大家都上街购年货，小孩子手里有压岁钱的旺季来个开门红，已经汇款过来让张先生把蒸笼和配料邮寄过去。
电话采访老学员
记者通过电话采访了来西安时没有见着的陕西蓝田学员张欣，原本他就在学校旁卖一些小玩具，因为进货渠道简单，经营同类项目的人很多，竞争力大，每天只能赚个温饱钱，一次去朋友家做客，看到《现代营销・创富信息版》杂志上有人在传授八宝玫瑰镜糕技术，让他惊喜不已，儿时记忆又涌上心头，小时候张欣寄宿在表姨家里在西安上学，他就品尝过这种西安特有的小吃，一次吃5个都不在话下，但这种小吃的技术只有少数回族人会做从不外传，还是头一次见到有人肯传授这种这技术，张欣二话不说马上坐车来到西安市找张海涛老师交钱学习，张海涛老师手把手认真地教他，技术简单易学，张欣很快就学会了，没做太多停留，赶快回到蓝田张罗起来。在昔日的地盘，开始新的生意，学生们一放学，看到这红红绿绿小点心，都乐意买一个边走边吃，张钦每天都能卖出一百多个，过去的同行都过来问他在哪学的技术，张钦乐呵呵的告诉他，说了也没用，每个地方只教一家。
员工成了加盟商
张海涛的爱人公司有个员工叫王娜，在逛街时经常要买几个八宝玫瑰镜糕吃，当得知身边就有人会做这个小吃，马上打电话给陕南的家人，妈妈一听非常赞同学习镜糕技术，10月份时妈妈和阿姨过来学习镜糕技术。可是当王娜的妈妈和阿姨来到西安学好后回到陕南，制作过程却出现了一个问题，在家里边做的镜糕和学习时效果不一样，糕体特别散，张老师帮忙查找原因，原来是糯米粉的比例没有控制好，导致糕体不成形。找到原因后，对症下药。现在家里边的镜糕卖得可好了，每天都净赚七八十元，一个月挣2000多元不成问题，王娜每月工资才900多元钱，妈妈和阿姨常常打趣说，看我们老太婆比你这个大学生赚得还多。
学员邀请吃海鲜
在采访时，张老师接到一个短信，他笑了一下，递给我看，原来是一位山东日照的学员邀请他去山东吃海鲜。家住山东日照市东港区的郑浩就爱经营一些新、奇、特的商品，以前卖过擦玻璃器、穿针引线器等，可是这样的产品人们买一个就能用很长时间，重复消费率低，在《现代营销・创富信息版》上看到西安特色小吃八宝玫瑰镜糕，虽是很感兴趣，但以往的经验告诉他一定要亲自去尝尝，郑浩2006年11月8日来到西安品尝后，认定镜糕的口味会受到孩子和女人的喜欢，有了这两大人群市场就足够了，现在郑浩才经营八宝玫瑰镜糕一个多月就赚了3000多元钱，所以他想邀请张海涛老师去山东吃海鲜来表达心意。
相关链接：该技术每市、县只限一家，面授、函授均可，学费880元，包括特制蒸笼2套+技术资料+光盘+专用器具+pop海报+糯米粉+玫瑰酱+四色糖粒+小竹签+彩色图片；效益分析：玫瑰镜糕每个成本0.1-0.2元，零售1-2元。一人日做500个（很轻松），日可获纯利几百元。投资者只需准备炉具，收到资料和工具就可以出成品。超市、商业区、影院，学校都是最佳的经营地点。
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