宝宝长高“加油站”

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春天来了，世间万物都在这个生机盎然的季节里快速成长着。当然，我们的宝宝也不例外。春天天气温和，有利于身体的新陈代谢，生长激素的分泌也较多，对宝宝的生长十分有利。资料显示，孩子1／3的高度是春天所长，所以，抓住宝宝生长的黄金时间吧!

加油站站长：蛋白质

自我介绍：我可是宝宝健康成长的重要助手。他的肌肉、骨骼、皮肤的生长与发育都必须以蛋白质作为原料，不夸张地说，全身上下每个细胞都需要蛋白质。我最大的优点是在宝宝日常的饮食中无处不在，很容易摄入。

足迹遍布：瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等。

“加油”方式：

1岁以内的宝宝，多以母乳、牛奶等摄入为主，在这个期间，可以适当地给宝宝添加一些软的、泥状辅食，像鱼肉泥、鸡蛋羹等。不要小看这些“家常菜”，其实传统的方式，往往反倒能最简单地摄入足量蛋白质。

当宝宝大一点后，妈妈可以用玉米面、面粉混合制成馒头给宝宝吃，也可以经常给宝宝吃些土豆炖牛肉，黄豆排骨汤等，这种植物性与动物性蛋白搭配的方式，可以使各种食物蛋白质的氨基酸互相取长补短，让蛋白质的质量得到最大限度的提高。

推荐食谱：刺猬丸子

作料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10克、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许。

制法：

1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用

2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水，用力搅拌，待有黏性时，用手捏成大小相等的丸子。

3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。

职员：矿物质弟弟

自我介绍：要想长高，小弟弟我矿物质可是必不可少的!我家族中钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，因此充足且适当的矿物质补充对骨骼的拉长是非常重要的。当然，我家族中铁、锌等微量元素在调节宝宝生长发育的速度上，也是功不可没的。

足迹遍布：牛奶、鱼类、动物内脏、坚果类食品。

“加油”方式：

就补钙来说，5至11个月时，就应该在饮食上有意识地给宝宝补钙了。即使宝宝到了1至3岁，饮食重心已经由奶类转到谷物，每天最好还是让宝宝喝400毫升左右的奶，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。

推荐食谱：核桃鸡片

用料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油I／2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

制法：

1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。

2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

职员：维生素阿姨

自我介绍：为什么我叫维生素呢?因为我是“维持生命的要素”嘛!宝宝长高，我可有必不可少的作用。像我家族中的维生素A、B、C等尤其对宝宝长高方面发挥重要作用。

足迹遍布：柑橘类水果、胡萝卜、番茄、红薯、菠菜、南瓜、紫菜等。

“加油”方式：

一岁以内的宝宝，妈妈可以选择绿叶蔬菜，如小白菜，青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟晾温后，制成菜泥，用小勺喂宝宝吃。对小宝宝来说，自制番茄汁也是个不错的选择。取成熟的新鲜番茄数个，洗净，开水烫去皮，加适量开水、少许白糖放入榨汁机，搅和均匀后，或用奶瓶或用汤匙喂宝宝。

2岁以上的宝宝，可以做些紫菜汤、菠菜汤等味道稍浓郁的食品，这时的宝宝接受起来比较容易。细嫩、味道香美的肉末也是宝宝的最爱。用鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟即可。

“加油”光荣榜：

主食类：粗米、黑麦、小米等

蛋奶类：乳制品、蛋类

蔬菜类：油菜、胡萝卜、菜椒、韭菜、卷心菜、番茄、马铃薯、洋葱等

水果类：苹果、草莓、橘子、蜜柑、菠萝、葡萄等

鱼肉类：沙丁鱼、牡蛎、牛肉、瘦猪肉等

豆类：黄豆、蚕豆、豌豆、豆腐等

坚果类：南瓜子、核桃、花生等