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没人会拒绝大自然

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钟伟雄 香港知名花艺师。现任广州金肯花艺培训学校执行董事、花艺设计执行总监。曾于1995年与中国花协创办中国内地第一所花艺学校。

钟伟雄是个手艺人,此刻看上去。他的工具是泡沫板、刀剪、绳子……他的道具是鲜花。从最常见的寻常花草到昂贵的进口花卉,钟伟雄再造、变幻出各种造型和款式。钟伟雄做这一行三十年了,对于这个在中国还没什么名目的行业,钟伟雄从来没有一刻想过放弃或离开。从一而终的原因是,他体会到的不仅是美,还有生命的含义。

“花艺的生命是什么?除了美之外,似乎还有更多不为外道的内容。”

钟伟雄是英籍香港人。生长在香港九龙郊区的他,拥有一块家门前的“小花园”。从小,钟伟雄喜欢跟花花草草打交道,但凡有生命的植物,钟伟雄都乐意侍弄一番。

大学学了机电专业,毕业后在香港中华电力谋了第一份职业。虽然内向,钟伟雄却不愿只做着一份体面的工作。他想从商,索性开了花店。钟伟雄的第一家花店在中环,香港本地不盛产鲜花,花市主要依靠进口。先从批发商进货,再拿回店铺零售,钟伟雄做起这事来并不难。

荷兰是香港花市的主要出口国之一。钟伟雄自己找到荷兰参赞,请他推荐供货方,然后直奔荷兰做起了批发商。从荷兰、美国、新西兰,东西南,一路再到日本,钟伟雄的鲜花销售已经转向酒店和大型花店。新的问题出现了,有了丰富的鲜花品种和材料,怎么才能让它们锦上添花呢?

钟伟雄形容当时的情况是“将错就错”。1988年,在美国进货的钟伟雄在著名的美国花艺研究中心开始学习花艺。“一上贼船”,钟伟雄立时发现,原来这才是真正与鲜花打交道。

在香港和欧美各国之间往返,从1988年到1994年,钟伟雄考完了美国花艺研究所里的全部资格证,并把这个机构引进了香港。香港人对花艺的认识很浅。钟伟雄仔细计算过,香港的花卉市场竞争并不激烈,全港加起来总共有四百出头家花店,钟伟雄把美国的花艺师请来,不出一年,四百多家花店的从业同行几乎都成了机构学员。

生意是生意。虽然是个商人,钟伟雄也是半个花艺人。花艺让他陷入了一种矛盾。在全球主流的几大花艺流派里,欧洲花艺偏向天然和生活,日本讲究意境和禅学,钟伟雄用六年时间不断学习美式,却陷入了一种“太商业,也太做作了”的困境。“花艺的生命是什么?除了美之外,似乎还有更不为外道的内容……”钟伟雄越来越抗拒在花艺里大量使用假钻石、公仔和铁框这些人造物。

“在大自然里,石头都在地上,大多数时候它们的生命没有被发现。我把它搬回家,一搬,就不一样了。”

钟伟雄将一片苔藓修剪整齐,铺在盘子里,覆上他从路边捡来的树枝。树枝已经枯了,和苔藓搭在一起,变得鲜活了起来。再缀上一些树叶和花片,“它们都已经干了,可是依然有花香。是大自然的味道。”这是几乎不需要任何学习和训练都可以做的小花艺,钟伟雄做了十分钟,一刀一剪,做得特别细心。这不是钟伟雄工作的状态,而是和花艺进行身心勾兑的时刻。除了美之外,花艺还在表达什么?2000年后,钟伟雄寻找到了它的答案。

2000年,钟伟雄改道欧洲,在同样知名的荷兰布尔玛花艺学院,钟伟雄的第一堂课是去公园捡材料。从大自然捡回苔藓和树叶,这是一次新的开始。钟伟雄的疑惑也是从这里慢慢解开。生命是天地的灵气,当它原本的力量消散,是否意味着就此失去?就像人一样,在追求更丰足的物质和更健康的身体时,如何让自己放轻松,减少患得患失,拥有失去和得到的勇气。“这不仅是修心,身由心生,更是非常实在和具体的修身”。钟伟雄将苔藓和树叶幻化成艺术,让它们拥有另一种形态,自己内心的沉静和富足感也越来越充分。

“商业的东西谁都可以复制。”钟伟雄这样说。对自然的材料稍加思考,有骨有肉的力感让他着魔。拿起一块棉布,把捡回的树枝锯成木片,再一片片贴在旧布上,一件自然而美观的点缀物让餐桌变得秀色可餐起来。“生命追求永恒,设计也追求永恒。永恒的设计天然而生,没有人会拒绝大自然。在大自然里,石头和树枝都在地上,大多数时候,它们的生命力没有被发现。我把它们搬回家,一搬,就不一样了,家里会因为它们产生质感的对比、细节的美,和对大自然的回归。”

钟伟雄不喜欢电脑,不着迷电子产品,生活很安静。花艺之外,喜欢看纪录片和用腿旅行。钟伟雄通常是去到一个地方,打开地图,在路上不停地发现真实而漂亮的东西,边走边捡。捡来的东西放置在家里,再种上各种寻常可见的花草,简单,却也丰满。钟伟雄这样打理自己的家。

意识的转变中,钟伟雄也受到过更外在的诱惑。2000年,钟伟雄把布尔玛嫁接到了北京。彼时,钟伟雄从花市里挣了几百万,在香港做房地产的同学已经挣到了几千万,同学劝钟伟雄转行,钟伟雄不点头。“我不管它能挣多少钱,我只管能从中找到什么样的人生乐趣,有乐趣还有收入,何乐而不为呢?”

钟伟雄是英国籍。除了他自己,父母和其他兄弟姐妹都在英国。钟家做餐馆,观念是“男人应该做男人的事”。去英国省亲,钟伟雄总是“格格不入”,在英国,他亦不凑热闹,不改一个人出门接触大自然“捡礼物”的习惯。“花艺跟性别有什么关系,在日本,花艺大师有男有女,前者还往往更受欢迎。花艺其实需要足够的胆量和挑战,女性做起来持续性强、韧性足、稳定,男性做起来有狂野和颠覆。”当生意做,它和其他工作没差别,当作“生命的礼物”做,“它其实不仅限于花,既是一种感官艺术,又不是。它从天生到再造,从生根到再造,本身诉说着生命的含义”。

“混乱的神经和美的东西连接在一起,内心就会安静,不紧张不暴躁,更何况,花本身对身体也各有益处。”

几十年下来,钟伟雄的花艺里既有欧洲花艺的美感和生活表达,又传递日本花艺的意味深长。更重要的是,钟伟雄喜欢每一件花艺作品都有它的出发点。作品想表达什么呢?钟伟雄的具体做法是“让它有一个情结”。比如借用一个鸟巢、一只茶碗、一条竹子、一片荷叶,赋予它美感,唤发思考和共鸣,“就像我们小时候都这么做过,其实很简单”。

钟伟雄对材料没有任何偏好,学美式时曾经有过,有过轻狂和偏执。之后越来越亲近大自然,也就越来越心无差别。花艺师不能有所偏爱,和画画一样,不能老画一样东西。如果有所偏爱,就一定有局限。

在日本,花艺从佛堂供养演变到民间生活,天、地、人三位一体的思想贯穿其中。花艺师的仁义、礼仪和言行融入花艺的造型、色彩、意境和神韵,花道并非植物或花型本身,而是一种表达情感的思想。任何植物, 任何容器都可用来插花,任何人都可能漂亮地完成插花。一个花艺师最终要做到的,是每一种花都有感觉,都追求“静、雅、美、真、和”的表达。

钟伟雄在把握花的艺术,花在表达钟伟雄生命的内涵。小时候,种花只是钟伟雄的一种爱好,不是职业种植,他爱好所有绿植的东西,因为特别向往自然。钟伟雄现在在广州开花店,想打破一种“常规”。

“现在花店要价高,脱离现实。几块钱和几千块钱的花在本质上一样美,不用追求外在的昂贵。” 钟伟雄想“反其道而行”,个中烦恼杂陈。但当他去种花,他不会把这些东西混杂在里面,”我会整个状态投入到里面。就是说,我有烦恼的时候,我去做花,我就没有烦恼了。又或者说,我既然喜欢,那我又何必把烦恼带进去呢?那就什么都做不好了。“

“每一朵花都有灵魂,需要的只是把它的灵魂和姿态表达出来,不做作,不媚俗。就够了。”中国社会生活节奏快,钟伟雄的概念中,花艺不仅仅是街头闹市装点门面的东西,更是生活里养心修身的功夫。在西方,花艺和种植作为两门必修课存在,高中时必选其一,申请大学时要计入成绩。“中国其实更加需要。身无法在大自然,起码要心向大自然靠拢。”

钟伟雄用花艺平衡生活和生意,滋养身体和心灵。“混乱的神经和美的东西连接在一起,内心就会安静,不紧张不暴躁,更何况,花本身对身体也各有益处,身体本身会自然舒展,能有这样的工作和爱好,我坚持且知足。任何东西都可以放弃,只有大自然不可以。我对大自然不会放弃。“

钟伟雄对花艺的喜好感染了他的家人。和钟伟雄关系要好、有渊源的朋友也都是通过花而认识。在北京时,钟伟雄曾到一所女子监狱做花艺培训。”在这个场合,我面对的是对生活和生命没那么充满希望的人。但如同花艺的基本是花,买最简单的花,直接装进玻璃瓶,摆上餐桌,同样是艺术,同样真实而美好。这与我经常被请去跟使馆夫人讲解花艺,没有什么不同。“

“跟生命融在一起,才会更有生命。“钟伟雄说。所以,用花滋养生活,用花艺吸引人们重塑对生活的喜爱和追求,也会变得没有那么难。