“防晒”食物知多少

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骄阳似火的夏日，除了用墨镜、遮阳伞、防晒霜保护皮肤，现在更流行吃“防晒” 食物。因为“防晒”食物会提高人体皮肤的抗氧化力，帮助清除皮肤中因紫外线刺激产生的大量氧化自由基，让你由内到外提升对紫外线的抵抗能力。下面就让我们一起认识一下这些“防晒” 食物吧！

水果类

番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果、柑橘等水果富含维生素C，常吃能够促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，特别适合夏季补充人体水分的损失。西瓜汁中还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。大枣不仅能益气健脾，促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽，而且其所含的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、有机酸及磷、钙、铁等物质能促进皮肤细胞代谢，防止色素沉着，民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。

蔬菜类

胡萝卜、番茄等蔬菜中含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，非常有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力，具有防晒效果。尤其是番茄，因为富含抗氧化剂——番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%，堪称最好的防晒食物。番茄熟吃比生吃效果更好，同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。

豆制品

大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，豆腐、豆浆是比较好的选择，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，想减肥的人最好别多吃。

坚果类

坚果类食物对上班族来说，不仅是最好的零食，而且是防晒佳品。研究表明，一些坚果类食物（如葵花子）具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。坚果中的植物油多半富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，还能有效阻止褐色素在皮肤中的沉积，防止面部出现褐色斑点。

杂粮类

杂粮中富含维生素B和粗纤维，维生素B可以提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素沉着，而粗纤维则有通肠的作用，每天食用可将体内积聚的毒素排出体外，减少黑斑形成的机会。因此，如果你平时只米白面，那么建议在你的食谱中增加一些杂粮，如谷类、全麦、燕麦等。另外，夏天还可以多吃薏米。薏米对紫外线有吸收能力，将其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。

鱼 类

科学研究发现，1周吃3次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害，为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。

与“防晒”食物相对应的，食物中还有一类“感光”食物，它们富含铜、铁、锌等金属元素，而这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以夏季要少吃此类食物。一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光食物，如莴苣、油菜、蘑菇、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、韭菜、白萝卜等。