德宏州澳洲坚果施肥与修剪技术研究

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摘要 选择树龄15年的OC、660澳洲坚果品种，进行施肥和修剪试验研究，观测施肥、品种、修剪 3个因素对澳洲坚果产量的影响。施肥因素设4个水平，品种因素设2个水平，修剪因素有2个水平，采用完全随机区组排列。结果表明：施肥对澳洲坚果产量的影响较大，施肥量与产量呈正相关，施肥量达9 kg/株时产量达最高点，之后增加施肥量产量趋于下降。施肥量与OC品种平均单果重之间存在密切关系，基本趋于单株产量与平均单果重呈反比。OC品种最佳处理组合为，采用半环状沟施肥方法，即6月施复合肥（15-15-15）4 kg/株+钙镁磷肥0.5 kg/株+硼砂25 g/株；12月施复合肥（15-15-15）4 kg/株+硼砂20 g/株+锌肥20 g/株，加修剪技术措施。660品种最佳处理组合为：6月施复合肥（15-15-15）3 kg/株+钙镁磷肥0.5 kg/株+硼砂25 g/株；12月施复合肥（15-15-15）3 kg/株+硼砂20 g/株+锌肥20 g/株，不修剪。修剪对OC品种产量的影响不大，660品种则修剪产量显著低于不修剪。

关键词 澳洲坚果；品种；施肥；修剪；产量；影响；云南德宏

中图分类号 S667.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）09-0062-03

澳洲坚果（Macadamia integrifolia）原产于澳大利亚昆士兰与新南威尔士的亚热带雨林，是山龙眼科（Proteaceae）常绿乔木果树[1]。1979年，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所陆续从澳大利亚引入9个种[2]，现已在广东、广西、云南、海南、福建、浙江、四川、贵州等省（区）引种试种[3]。云南主要种植在德宏、临仓、西双版纳州等地。由于澳洲坚果营养价值高，经济效益好，群众种植积极性高，种植后5～7年结果，进入结果期施肥与OC品种平均单果重之间存在极显著差异，基本趋于单株产量与平均单果重呈反比。不仅有良好的经济效益，同时发挥着防风固土、涵养水源、净化空气等作用，为当地建立起一道良好的生态屏障。

澳洲坚果喜肥水，科学的水肥管理能显著促进幼树生长和坐果率，从而提高产量[4]。同时，对果树进行修剪，将有效控制树冠枝条过密，减少无效枝，增加树体抗风能力，增加产量[5]。本研究在借鉴国内外施肥管理技术的基础上[6-7]，综合考虑当地生产条件、气候特点以及肥料来源等因素，采用十五年生660和OC 2个品种进行不同施肥和修剪试验，旨在探索适宜于德宏山地的澳洲坚果种植管理技术措施，对指导德宏州澳洲坚果产业具有重要的现实意义。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

盈江县位于云南省西部，隶属云南省德宏傣族景颇族自治州，位于北纬24°24′16″～25°20′10″，东经97°31′40″～98°15′0″之间。属南亚热带季风气候，干湿季节分明；年均温19.3 ℃，最冷月均气温11.7 ℃，最热月均气温24.0 ℃，极端最低温-1.2 ℃，极端最高温36.8 ℃，>10 ℃的年活动积温6 975.3 ℃，年均日照数2 288 h，年均降雨量1 482 mm，无霜期320 d，平均相对湿度83%。试验地位于盈江县平原镇莲花山基地，海拔1 050 m，山地，平均坡度15°，土壤类型赤红壤，土层厚度>70 cm，pH值4.5～6.5。1997年开始种植，株行距5 m×6 m，主要品种有660、344、H2、OC、294、800。2010年产95.67 t鲜果（绿皮果），2011年产223 t鲜果（绿皮果）。

1.2 供试材料

澳洲坚果供试品种：1997年种植的澳洲坚果嫁接树660、OC品种，树龄15年。化肥种类：大西洋牌复合肥（15-15-15）、钙镁磷肥、硼砂、硫酸锌。

1.3 试验方法

根据试验目的和生产实际，试验采用3个因素，即：施肥（A）、品种（B）、修剪（C）。其中A因素设4个水平，B因素设2个水平，C因素有2个水平，具体设计见表1。本研究采用随机区组试验，共设16个处理（表2），每个处理3株，3次重复。根据试验地条件，田间试验采用完全随机区组排列，在条件相对一致的地段完成一个重复。

1.4 试验实施

2011年10月，根据田间试验设计方案，选择试验树，并对品种、试验树牌分别进行记录，共选择144株样树。

1.4.1 修剪。2011年12月，根据试验设计对试验树进行修剪。修剪方法主要为疏除并列生长的中心干和下垂的大枝，对顶端侧枝生长较少的部分进行短截，修剪树冠生长壮旺的侧枝，剪除病虫枝，保留1～2个主干，形成开“天窗”或疏散分层形的树冠结构，修剪量小于1/3。

1.4.2 施肥。第1次施肥时间为2011年12月（修剪后），施肥方法为在树冠滴水线开挖半环状施肥沟，施肥沟深30～40 cm、宽25 cm。把复合肥、钙镁磷肥、硼砂3种肥料按各处理的用量均匀撒施在施肥沟内，结合压青覆土，先回填表土，后回填心土。第2次施肥时间为2012年6月，在雨季来临后，采用同样的方法施入复合肥、硼砂、硫酸锌。2月，用0.1%～0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.3%尿素叶面喷施1次。

1.5 数据收集与处理

9月进入果实成熟期，按试验树编号，人工采收（捡拾、采摘等）果实，用手提称称重并记录，每次按编号做好记录，至10月底，人工采收结束后，统计各处理的单株产量；对各处理随机收集100个果，称重并记录。应用Excel工具进行数据录入，计算各处理间对澳洲坚果产量的平均值、标准差等。应用SPSS软件计算进行标准方差分析和多重比较。

2 结果与分析

2.1 对平均产量的影响

由图1可知，不同处理澳洲坚果平均单株产量由高至低分别是处理3、处理7、处理8、处理4、处理14、处理15、处理13、处理5、处理10、处理1、处理2、处理6、处理9、处理11、处理12、处理16，产量依次为29.93、29.72、28.06、25.77、25.77、20.97、20.91、20.85、20.39、18.70、17.86、17.55、17.51、16.09、15.93、13.96 kg/株。

2.2 方差分析结果

对产量进行多因素单变量方差分析，结果见表3。由表3可知，3个因素作用对产量具有显著作用（P=0.000施肥（0.733）>修剪（0.467），交互作用贡献率施肥×品种（1.000）>施肥×修剪×品种（0.301）>施肥×修剪（0.129）>品种×修剪（0.100）。

2.3 因素水平间差异显著性分析

2.3.1 施肥。施肥水平间LSD差异性分析（表4）结果表明。处理A1（全年施肥量约5 kg/株）产量最小，且与处理A3（全年施肥量约9 kg/株）之间存在显著差异；其次是处理A2（全年施肥量约7 kg/株），且与处理A3之间存在显著差异；再次是处理A4（全年施肥量约11 kg/株），但与处理A3之间无显著差异；最好的是处理A3，显著高于处理A1和处理A2，且高于处理A4。

通过市场成本的核算（表5），施肥平均经济增益处理A1较低，随着施肥量的增加，处理A2有趋于上升的趋势，处理A3的施肥经济增益最大，上升至最高点，处理A4趋于回落，处理A4的施肥成本与经济增益相反，造成了肥料成本投入的浪费。2个品种平均单株产量的施肥平均最高经济增益260元/株。可见对15年树龄的澳洲坚果树的最佳施肥量为全年不超过9 kg/株。

2.3.2 品种和修剪。由图2可知，OC和660 2个品种产量比较，OC产量显著高于660（Sig=0.000

2.4 施肥处理对OC、660品种平均单果重的影响

对OC、660品种平均单果重的测定结果表明，OC品种平均单果重与施肥间存在密切关系，施肥量与产量呈正相关，与平均单果重呈负相关关系（处理A1

3 结论与讨论

试验结果表明，澳洲坚果施肥以全年施肥量约9 kg/株最好，显著高于全年施肥量约5 kg/株和全年施肥量约7 kg/株处理，且高于全年施肥量约11 kg/株处理。说明施肥量与澳洲坚果产量呈正相关，施肥量达9 kg/株时产量达最高点，之后增加施肥量产量趋于下降。施肥量与OC品种平均单果重之间存在密切关系，单株产量与平均单果重呈反比，挂果多的平均单果重小于挂果少的。OC品种产量显著高于660。

该试验地从种植后基本未修剪过，通过疏剪过密的大枝，导致修剪强度过大，刺激营养生长，但由于品种本身的特性，修剪对OC产量的影响不大，660则修剪显著低于不修剪。由于本试验受时间限制，修剪对澳洲坚果产量的影响还须进一步验证。

最佳处理组合平均单株产量OC为29.93 kg，660为25.77 kg。说明这2个良种通过加强水肥、修剪等综合管理技术措施，对增产有显著作用。可在德宏盈江县山地条件下进一步验证，并加以推广。

OC品种在全年施肥量为9 kg/株和修剪条件下增产效果最显著，故说明15年的澳洲坚果树全年施肥用量约为9 kg/株，这与陈显国等及FC乔克尔[8]，至10年龄以上的的成年结果树的最大施肥量为9 kg/株相一致。660品种在全年施肥量7 kg/株和不修剪条件下增产效果最显著。说明OC品种比660品种需肥量更大，也更耐肥。从单因子贡献率来看，品种对产量影响最大，产量好的品种可以获得高产遗传因子，其次是施肥和修剪。在选择好品种、良种的前提下，通过科学管理，加强施肥、修剪等综合管理技术措施，是澳洲坚果增产、高产的条件。

修剪对产量有显著影响，可能是因为品种本身的特性，如OC品种树形开展、小枝较多而软，较大侧枝的顶端优势不明显，不易出现直立侧枝形成中心主干交错过多的现象，而660品种正好相反。因此，OC品种修剪量较660品种轻。

本试验存在一定的局限性，包括研究时间短、客观条件的制约，缺乏灌溉设施，因此减少了干季（1—4月）的施肥，避免施后不能浇水烧伤根际而产生肥害。春季是春梢萌发、花芽生理和形态分化及开花和坐果期，澳洲坚果第1次生理落果期在4月底至5月上旬，水肥不足，抑制花粉和花粉管的萌芽和伸长，落花落果严重，特别是在第1次生理落果期尤其严重，挂果率和产量将受到影响，对施肥时间和次数对澳洲坚果产量的影响有待加强试验研究。

本试验仅限于在滇西德宏盈江山地条件下，对15年树龄的澳洲坚果成年结果树的施肥方法进行了初步研究，其成果的应用区域和可推广范围还有待进一步的实践来检验。通过开展澳洲坚果施肥试验研究，总结可靠的施肥技术方法，从而有效提高德宏地区澳洲坚果栽培管理技术水平。澳洲坚果在德宏等地适宜种植地区，易于种植，生长良好，但在建园选址、品种配置、水肥等综合管理技术措施上必须加强，实施集约化管理的科学管理模式。

4 参考文献

[1] 张恰仙.世界澳洲坚果现状[J].世界热带农业信息，2000（2）：1-3.

[2] 黄昌贤.适于华南栽种和有前途的澳洲坚果[J].广西热作科技，1987（2）：53-55.

[3] 云南澳洲坚果产业调研组.云南省澳洲坚果产业发展现状、存在问题及建议[J].热带农业科技，2007，30（1）：10-14.

[4] 王一承，曾辉，张汉周.不同施肥方式对澳洲坚果产量的影响[J].安徽农业科学，2011，39（3）：1439-1440.

[5] 冯伟业，杨杰.关于澳州坚果在广西生产试种采用品种的建议[J].广西热作科技，1992（2）：28-32.

[6] 陈显国，林玉虹，石兰蓉.澳洲坚果栽培技术[J].大众科技，2007，11（99）：131-133.

[7] 刘建福，蒋建国，李道高.澳洲坚果优质丰产栽培技术[J].中国南方果树，2001，30（6）：30-31.

[8] F.C.乔克尔.澳洲坚果栽培技术[J].云南热作科技，1995（18）：38-44.