入秋宝宝食补大妙招
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到了秋季，就有些宝宝很容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等大伤元气的急疾。所以这段时期应该着重补充维生素A的摄入，补充一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果（芒果、南瓜等）。这些食物中富含大量维生素A，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。
胡萝卜豆腐丸子
不少宝宝都不爱吃胡萝卜，其实不光是宝宝，胡萝卜奇怪的味道也让不少大人都敬畏三分，把胡萝卜和豆腐同做，互相掺和的同时，刺激味蕾的味道被冲淡了，随之而来的是满嘴的香浓，让再挑嘴的人也欲罢不能。
食物相克：胡萝卜——不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。豆腐——菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
用料：胡萝卜；豆腐；黑胡椒粉；脆炸粉；葱；姜；五香粉；
做法：胡萝卜刨成细丝，与黑胡椒粉、葱末、姜末、五香粉和脆炸粉搅拌，腌制15分钟；豆腐碾碎与腌制好的胡萝卜糊搅拌；待油锅烧热，双手沾少许水挤入丸子，炸至金黄即可。
Tips：
? 超市现成的脆炸粉或是炸鸡粉通常都有很重的盐味，搅拌好胡萝卜时不需要另加盐。
? 同理加些土豆丝或豆泥（如毛豆、黄豆）味道也一样鲜美。
香蕉草莓酱奶油沙拉
香蕉与果酱的甜美结合，能让味道浅浅的香蕉变得诱惑味浓浓，鲜甜的草莓果酱去除腻味。和它们最好的另一个朋友？那么来试试香浓的奶油吧。简单的水果也可以时尚高雅，富有新意呢。
用料：香蕉；草莓酱；喷射奶油
做法：碗中放入少量草莓酱铺平，将切好的香蕉片置上码好，在自己喜欢的地方挤放少量奶油花即可。
Tips：
同理可换多种果酱，但切忌一次不要食用过多。如果不喜欢奶油，可以考虑用酸奶替换。
糖浆香蕉吐司
香蕉并不是多么甜美的水果，甚至看起来不像水果，它没有大量的汁液，却有丰富的营养，还可以治疗便秘。不过，再好的东西也不能吃过量噢~
食物相克：香蕉——与土豆同食，会导致面部生斑。并且不宜与白薯、芋头同食。
用料：香蕉；吐司面包；枫糖浆；鸡蛋；牛奶；黄油
做法：蛋液与牛奶比例1:2调兑，将吐司面包两面浸入蛋液后取出；香蕉切片，均匀的铺到吐司上，放入锅中用黄油煎至两面金黄；将煎好的面包及香蕉浇好枫糖浆即可。
Tips：
面包翻面时香蕉片很容易掉，可以在摆好香蕉片后再刷一层蛋液。如果没有枫糖浆，用蜂蜜、普通白砂糖加少许水烧开自熬糖浆也可。
洋葱烤奶酪
生洋葱的辛辣味令人嗤鼻，但熟洋葱的甜美也能让人久久难以忘怀。烤制洋葱，是最能保留原味的做法，奶酪为它的鲜甜更是增加了一丝亮点，这是道既美味而又营养丰富的菜。
用料：马苏里拉奶酪；洋葱；盐；白胡椒粉；橄榄油
做法：将烤制容器中涂满橄榄油；把切好的洋葱圈或块，与奶酪块、盐、白胡椒粉搅拌均匀后放入容器中，放入烤箱调到250°火烤5分钟即可。
Tips：
也可将上述材料与土豆泥混合放入土豆皮中烤制。试个人口味也可以多放一些其它口味的奶酪。
菠菜奶酪厚蛋烧
小时候不少人都爱吃妈妈做的那道菠菜炒鸡蛋，略带涩味的菠菜，配上香滑的炒鸡蛋，入口真是回味流长。将中式的菠菜炒鸡蛋、西式的奶酪夹心以及日式的厚蛋烧相结合，就出现了这道美味的下饭小菜。
食物相克：菠菜——不宜与虾皮、黄瓜、韭菜、牛奶相食。鸡蛋——不宜与牛奶、柿子、红糖、味精、豆浆、茶、李子、菠萝、鳖肉、地瓜、鹅肉、兔肉相食。
用料：菠菜；盐；白胡椒粉；鸡蛋；马苏里拉奶酪
做法：鸡蛋打成蛋液、菠菜用水焯过切碎备用；将菠菜碎与蛋液、盐和白胡椒粉搅拌均匀；油锅烧热，倒入三分之一的蛋液，小火煎至成形；同理再煎至三分之一的蛋液；将马苏里拉奶酪切碎，夹入煎好的两片蛋液中间，浇入最后三分之一蛋液煎熟即可。
Tips：
如果觉得麻烦，把菠菜鸡蛋液做成蛋皮，卷入奶酪即可。同理可直接摊在面皮上，做成鸡蛋菠菜奶酪卷。
清炒虾仁豆腐
弹牙的虾，不用个儿头太大，新鲜且味道足即可。与白嫩的内酯豆腐一起入油滑锅，这类轻快的小炒，适合工作忙碌的爸妈，下班回家，一个热油快炒，十来分钟就能吃上饭。
食物相克：虾——维生素含量高的果汁。
用料：虾仁；内酯豆腐或嫩豆腐；盐；白胡椒粉；料酒；淀粉；香葱
做法：将虾仁与白胡椒粉、料酒腌制10分钟；锅中放入油，大火放入虾仁翻炒，待变色后转中火，加入豆腐块、盐，少许水，闷置5分钟，开盖勾入薄欠，撒入香葱出锅即可。
Tips：
这道菜用小龙虾尾炒制也一样鲜美。
喜欢味道重的话可以变换底料，豆瓣酱、沙茶酱和咖喱都是不错的选择。
牛骨髓小笼汤包
小笼汤包人见人爱，咬一口弹牙的面皮，再吸一口温热鲜美的汤汁，五脏六腑仿佛都跟着味蕾一起跳跃了起来。牛骨髓为馅料增加了醇厚感，美味的同时，也帮挑嘴的宝宝补补钙。
食物相克：牛肉——不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
用料：牛肉馅；肉皮冻；牛骨髓；白胡椒粉；米酒；葱；姜；蚝油；盐；发面粉；牛奶；淀粉
做法：发面粉与牛奶2：1的比例和成面团，醒面30分钟；肉皮冻与牛骨髓切末，与牛肉馅以1:1:2的比例，加入葱姜末、米酒少量、蚝油、水淀粉、白胡椒粉和盐，调成牛肉馅后，包成小个儿汤包上锅大火蒸制8分钟即可。
Tips：
超市一般都有已经调兑好的发面粉，如果不喜欢奶味，可以以常规清水和面。
牛骨髓的量不要放太多，容易腻。肉皮冻可用超市卖的现成熟食或是自家做的，请注意用量及咸淡。
蒜椒清蒸鲷鱼柳
鲜嫩的鲷鱼有着清新的味道，可惜在北京很少能买到新鲜的鲷鱼，超市的冰冻鲷鱼块虽然略欠新鲜，不过它的味美，是再多缺点也阻挡不住的。配上蒜的清香，辣椒的刺激，完全可以满足任何挑剔的味蕾。
食物相克：鱼——陈酿酒。
用料：鲷鱼块；蒜；剁椒；蒸鱼豉油；料酒
做法：鲷鱼块用料酒腌制十分钟后装盘，均匀覆盖上蒜泥和剁椒，大火上锅蒸制6分钟，出锅后浇少许蒸鱼豉油即可。
Tips：
同理也可以制作其它白海鱼肉，如鳕鱼。
喜欢蔬菜的爸妈也可以是试着在鱼身上多加些小油菜苗或豌豆尖一同蒸制。
烤黄瓜奶酪卷
烧烤时是不是老嫌蔬菜种类少？吃过烤蘑菇，烤韭菜，你可否吃过烤黄瓜？蔫蔫的黄瓜，又能不能好吃呢？答案是：当然！配上烤芝士的烤黄瓜，更是美味无穷。
食物相克：黄瓜——花生、菠菜、西红柿、柠檬、荔枝、猕猴桃、花菜、杨梅、芹菜。
用料：黄瓜；奶酪（任意口味）；盐
做法：将黄瓜切长条片，薄厚适中，用盐腌制到瓜肉变软；变软的瓜肉卷好一块奶酪，用烤签串好，放入烤箱中用250°火烤制4分钟即可。
Tips：
如果不想盐味过重，将黄瓜条片切薄一点，烤后撒盐也可。出锅时撒上奶酪粉或辣椒粉也是不错的选择哦！
柴鱼咖喱薯球
柴鱼的味道想必爱吃日料的“大小朋友们”都一定不会陌生，就是那个飘来飘去的木鱼花啦~配上酥炸的咖喱薯球，当正菜当主食都是不错的选择。
食物相克：土豆——香蕉，石榴。
用料：土豆；咖喱粉；柴鱼粉；法香；鸡蛋；淀粉；面包屑
做法：土豆切厚片煮烂，压成泥，与咖喱粉搅拌后，用手挤成球，依次沾一层淀粉，一层蛋液，一层面包屑，中火入油炸成金黄色后出锅，摆盘撒入柴鱼粉和法香即可。
Tips：
同理也可换为豆腐丸子，水滚鸡肉丸子。
炸土豆丸子配咸味的三文鱼酱和甜味的菠萝酱都是不错的选择。
香菇鸡肉炝锅面
鸡肉和香菇无疑是既健康又美味的搭配。与清汤挂面不同，炝锅面又多了一分鲜香。随意加上一把绿叶菜，一看就是妈妈的味道。
食物相克：鸡肉——芝麻、、糯米、鲤鱼、核桃、李子、芹菜、鲫鱼。用料：葱；姜；鸡胸肉；鲜香菇；日式拉面；小油菜苗；酱油；白胡椒粉；料酒做法：葱切碎，姜切末；鸡肉切条后用白胡椒粉、料酒腌制10分钟；鲜香菇切条；锅烧热油，放入葱姜爆香，点入几滴酱油烹一下后放入鸡肉条，炒制变色后加入水、盐、日式拉面、香菇条煮至面熟加入小油菜苗继续煮1分钟出锅即可。
Tips：
绿叶的菜一定要在出锅前加，以免长煮破坏菜的营养成分。 如果想味道更鲜美，可以加一些高汤做汤底。
洋葱玉米清口沙拉
玉米是人见人爱的东西，甜甜的又略带些咸味，营养成分也相当高。如果不能习惯洋葱的辛辣味，可以考虑先把洋葱烤熟或煎熟，这样洋葱中的甜味也能被充分的体现出来，一道清口沙拉，适合全天食用。
食物相克：玉米——田螺。
用料：玉米；洋葱；盐；黑胡椒碎；紫苏；橄榄油
做法：玉米粒煮熟，与切好的洋葱碎拌均匀后加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和紫苏碎继续搅拌均匀即可。
Tips：
可在沙拉中加些火腿或金枪鱼碎。加入奶酪粉和通心粉，沙拉就能变成一道完美的主食啦！
燕麦鱼肉酱蟹籽饼
燕麦的各类食物听起来好像是婆婆爱吃的东西，其实，平时吃多了高油高热的年轻人，也应该多吃一些燕麦，而且不光是在早餐。可中午饭也总不能吃牛奶泡燕麦片呀，那么我们换个吃法，吃点营养高、热量小的鱼和蟹籽吧。
食物相克：青鱼——牛、羊油，李子。
用料：燕麦面包；青鱼；盐；黄油；白胡椒粉；蟹子
做法：燕麦面包切厚片备用；青鱼剔出鱼肉，剁碎，与盐、白胡椒粉一齐腌制10分钟；将腌好的鱼碎与少量黄油搅拌，覆盖在燕麦面包上，放入烤箱用200°火烤4分钟，最后在鱼肉上均匀的撒好蟹子即可。
Tips：
蟹子如果在超市买不到，可以在淘宝找同城买家订购。鱼肉可替换其他种类的少刺海鱼，如鲈鱼、鳕鱼。
草莓樱桃酸奶冰
有时家里的大小“吃货”都会贪嘴，偶尔吃一小口凉凉的东西，也不是完全不可以的，只是要适量哦~草莓和樱桃都是适合冰起来吃的水果，和酸奶一起，酸酸甜甜的，透着阳光的味道。
用料：草莓；樱桃；酸奶；家用冰棒模具
做法：将草莓与与樱桃、酸奶一同加入搅拌机打碎，倒入家用冰棒模具后放入冷藏室冷藏4小时即可。
Tips：
同理可换其他水果，坚果、葡萄干。
同理可换牛奶或巧克力奶等其他奶类。
杂豆沙拉
豆类含有丰富的蛋白质和植物纤维，是我们身体最好的朋友。不少宝宝可能喜欢吃大肉、油炸的食品，菜吃少了，还容易便秘。
食物相克：红豆——米，羊肝。
用料：红豆；芸豆；鹰嘴豆；法香；盐；橄榄油
做法：将豆子一同浸泡一夜（至少超过8小时），煮至自己喜欢的软硬度，待凉后加入盐、橄榄油和法香搅拌均匀即可。
Tips：
同理可换其他豆子，如黄豆、毛豆，但尽量选一些略带甜味的豆子，宝宝会更喜欢。
豆子要尽量煮烂，这样有助于宝宝消化。
胡萝卜菜丝沙拉卷
还记得早年间肯德基的菜丝沙拉吗？可惜现在在洋快餐中尝不到那样简单淳朴的美味了。没关系，自己做个胡萝卜菜丝沙拉卷吧，既有菜丝沙拉的香，还卷着浓浓的健康味儿。
食物相克：胡萝卜——白萝卜。
用料：胡萝卜；土豆；黄瓜；面粉；黄油；盐；热狗香肠
做法：胡萝卜与土豆刨成细丝，加入水中，加盐煮熟备用；面粉加入水和黄油，和成软硬适中的面团，擀成薄饼，下锅煎至金黄；将煎好的薄饼卷入胡萝卜丝、土豆丝、黄瓜薄片和加热后的热狗香肠即可。
Tips：
如果觉得和面擀皮麻烦，可以直接做面糊，按煎饼的摊法即可。
对于喜欢坚果的宝宝，还可以在卷卷里加入坚果碎。
燕麦草莓杏仁饭
有时想满足宝宝挑剔的胃口真是不简单，喜欢吃甜食的宝宝这次有口福了~水果饭是什么东东？当然是甜甜又美味的主食啦！不光是饭，草莓杏仁沙拉在西餐里也是道十分受欢迎的菜呢！
食物相克：杏仁——小米、狗肉、菱角、猪肺、栗子，猪肉。
用料：草莓；杏仁；蜂蜜；燕麦
做法：将燕麦加水煮熟，煮至半粥状，随后加入蜂蜜少许，撒上草莓块，杏仁碎出锅即可。
Tips：
同理可放多种水果，也可将蜂蜜换成糖。
燕麦一定要煮的稠一些，过干会影响口感。