全松树叶也能代茶饮(等)
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绿茶别存半年以上
绿茶具有强抗氧化作用，对心脑血管疾病的防治特别有好处，但是这种抗氧化成分会因保存时间延长而消失。
美国研究人员对长期保存的8种绿茶中儿茶素消失情况研究后发现，原包装的茶叶保存在20℃暗室中，6个月后8种绿茶中儿茶素浓度都明显减少，平均减少32％。因此，买回来的绿茶应在短期内用完，最好不要超过半年。
最近在日本流行着一种鲜为人知的全松食疗法。日本人认为这是最简单的养生之道，只需每天喝两杯热气腾腾的野生全松茶，就可以从头到脚远离疾病。
那么，野生全松到底是什么呢?这要从2002年说起。日本大学的建一平教授当时提出自然疗法的设想，要到大自然中寻找健康长寿的方法。建一平教授最早把注意力放在了参天大树上。在他看来，树是植物中寿命最长的种类。而那些身在深山真正的长寿树，从几百上千年前发芽的种子，到现在遮天蔽日，吸取了天地间最多的生机和活力。
随后五年，“吃树叶，啃树皮”成了建一平教授的工作。奇迹就此出现，建一平教授非但没有出现营养不良，反而身体越来越好。
野生全松是从红杉、柏树、银杏树、松树、冷杉五种树的树皮和树叶中提取而成的物质。日本的研究证实，野生全松能给心脑血管疾病患者和糖尿病患者带来意想不到的改善。此外，野生全松对失眠、便秘、肥胖、耳鸣、弦晕、肺心病、前列腺疾病等也有帮助。对女性的更年期症状亦有改善作用。
存世最久远茶叶和明清紫砂壶在杭州展出
最近，由中国茶叶博物馆与福建漳浦县博物馆联合推出的《闽南功夫茶俗与紫砂壶展》在浙江杭州进行展出，包括了明清至民国出土及传世茶具一百一十二件，以及明万历年问和清乾隆年间的两大古茶样。该展出时间长达一个月，引起了专家学者、广大茶人的浓厚兴趣。
在这次杭州的展出中，最为珍贵的是国家一级文物明万历墓葬时大彬壶、清乾隆墓葬鸣远壶及其茶叶。一九八七年七月，漳浦县盘陀镇庙浦明代古墓中出土有“时大彬制”四字款识的紫砂壶是迄今发现的具有作者刻款和明确纪年的年代最早的“明代良陶”时大彬作品；让人惊奇的是，该壶出土时，壶内还满满地保存着明代茶叶。经中国茶叶博物馆专家鉴定：茶叶是目前为止已知确定年代最早的茶叶，茶树品种很可能是武夷岩茶变种。
百年红票宋聘普洱茶拍出50万重280克
中国嘉德第二十期四季拍卖会已于近日结束，本届拍卖会最大的看点之一是推出了一场陈年普洱茶的专场拍卖，88件收藏级的普洱现身拍场，但该专场的成交率仅为46％，总成交额733万元。
其中，一块历史长达百年重280克的红票宋聘圆茶以35万元起拍，拍到50.4万成交，创造该普洱茶专场最高。据了解，宋聘号茶庄成立于清代光绪初年，以生产大量普洱茶品闻名，为四大贡茶唯一保留字号。
瑞典国王曾“导演”茶叶咖啡之争
茶作为一种饮料，其益处已经得到世界的广泛认同。但是，这是有一个过程的。在早期，茶并不是为所有人接受的。当时茶要打进咖啡市场，在西方站住脚跟，其间经过了一段相当艰苦的过程。
据传，茶传入欧洲之时，瑞典国王古斯塔夫三世年代，社会上对茶的功用有不同的看法，一些人认为茶是东方神液，富有益用，而另一些人则认为茶与咖啡一样，久饮多饮会上瘾，对身体有害。国王为了验证茶与咖啡的功效就决定用人来作试验，“导演”了一场茶叶咖啡之争。正巧有一对孪生兄弟犯有死罪关在牢里，国王便命哥哥每天饮五杯茶，弟弟每天饮五杯咖啡，直到病死，从而免去立即杀头之刑。结果哥哥饮茶活到87岁，弟弟喝咖啡活到83岁。从此，饮茶之风在瑞典普及开来，推动了饮茶习俗在欧洲的风行。同时西方的咖啡也逐渐出现在东方人的餐桌上。
喝绿茶或可防治帕金森病
据《东方早报》报道，国际知名学术期刊《生物精神病学》日前刊登了中科院生物物理研究所赵保路教授等组成的课题组的研究成果：绿茶中的茶多酚具有抗氧化的性质和保护“宝贵”的多巴胺神经元的作用，而帕金森病发生的主要原因就是多巴胺脑细胞的异常损失引起的。
有关专家表示，中国科学家在动物模型中证实茶多酚具有神经保护机制，是战胜帕金森症的良好开端。
喝红茶助防口腔癌
印度最近的一项研究显示，红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程，多喝红茶可有助预防口腔癌。
科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见的癌前病变，患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。一般而言，50％的白斑会转变为口腔癌。但通过每天喝3次红茶，患者的白斑症明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。此前美国一项研究显示，绿茶里的茶多酚也能减缓口腔细胞的癌变过程。
“印象大红袍”2010年元旦试演
茶，也可以拿来“演”?不错!自2010年开始，产于旅游胜地武夷山的茶王一大红袍，不仅能满足游客的味蕾，还能满足人们的视觉、听觉，用不同的感官去体验武夷茶文化。
由张艺谋、王潮歌和樊跃共同执导的全国第五个、福建省首个山水实景演出项目“印象大红袍”定于2010年元旦在武夷山试演，1月18日正式首演。演出以茶为主线，融声、光、电、歌舞、山水美景于一体，让游客可触、可感地体验武夷的历史、民俗、山水以及博大精深的茶文化。
据悉，“印象大红袍”运用武夷山的山水实景演出，舞台选在武夷山国家旅游度假区中华武夷茶博园西南角崇阳溪畔，占地面积约11.2亩。现场设有360度旋转露天观众席、19幢仿古民居、9座灯光构建物、6个表演区域及音响、灯光和照明系统等，总投资1.5亿元人民币，可同时容纳2000多名观众。
内外包装一体化茶机问世
一款集称重、外包装、内包装于一体的茶叶真空包装机，日前在福建安溪诞生，标志着国内茶叶包装水平提升一大步，真正实现茶叶包装标准化。该茶机一经推出，立即成为市场新宠，引发全国各地茶企抢购热潮。
随着生活水平不断提升，包括安溪铁观音在内的各类茶叶，逐渐从大包装时代，转向易于储藏、携带的小包装时代，并在小包装里增加塑料薄膜内袋，以期延长保质期，进一步实现清洁化。但这个包装工序颇为费时，而使用茶叶真空包装机进行茶叶内外袋一体化真空包装，包装6～10斤茶叶只需1小时，手工包装则需要6小时。
劳动时间缩短，留住了客户；同时，避免手工接触，茶叶产品不仅不易被弄碎，还做到更加清洁卫生；再加上每一小袋茶叶都有电脑板称重控制，真正让茶叶精装达到标准化生产目标。
想养生，不饮“空心茶”
早上迷迷糊糊。喝杯茶正好提神。但要小心，空着肚子喝茶，可不是什么好习惯，正所谓“饮了空腹茶，疾病身上爬”。
喝茶有很多好处，除了患有溃疡病、贫血以及失眠的人，都可以喝；患有心脑血管、糖尿病的病人以及长期在电脑前工作的人，更是可以常喝茶。除了要因人而异，喝茶还应讲究时间，比如晚上喝茶会让人睡不好，应该尽量避免；早上空腹喝茶，不但不会促进健康，还会适得其反。因为茶叶中含有咖啡碱成分，空腹喝茶，茶水直八脘腹，可能令肠道吸收过多的咖啡碱，产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。所以自古以来就有不饮“空心茶”之说。