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随着天气逐渐炎热,啤酒的消费又到了高涨期。啤酒对于解暑和增进食欲确实有着一定帮助。但是,许多人以为啤酒酒精含量低,而且有“液体面包”之雅号,因而喝起来毫无节制,认为对身体不会有害,这就错了。任何食品都不可贪多,否则总会在体内产生不良影响。专家认为,成人每次饮用啤酒量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),而且一周喝啤酒的次数不能超过5次,否则过量饮用超过十年就可能出现慢性酒精中毒症状。适量饮酒对健康有益,但过量饮用则有害,长期大量喝酒的人,特别是饮啤酒,易发生“脂肪心”!
红酒能防辐射啤酒可防脚气
适量饮红酒能减少心脏病的发病几率,且有助于医治辐射疾病。正因为如此,在英国红酒的销售量逐年猛增。科学家进行研究,他们从葡萄酒中提取一种植物色素,经分离和纯化,获得酚类化合物花青苷。此物质能提高人体免疫力,消除放射性污染物,具有防辐射及治疗辐射创伤的作用。
适量的啤酒能有效防止脚气。啤酒中含有酒精、二氧化碳、酒花苦味成分草酮、蛇麻酮等,酒花精油、香叶烯等,还含有绿原酸、生物黄酮类、咖啡酸以及维生素等药理成分,其营养丰富,素有“液体面包”之称。其有防止脚气病,防止动脉硬化,促进血液循环,催眠,增强胃功能,促进胆汁分泌,防止便秘,促进激素的分泌,利尿,促进女性生理机能等功效。
酒中热量高多饮变肥胖
过量饮酒则有害健康,这是多年来科学研究得出的共同结论,尤其是酗酒可损害心肌。长期大量喝酒的人,特别是饮啤酒,易发生“脂肪心”。此外,有研究指出,每天饮1听啤酒(约375毫升)的人,患脑中风的危险性比不饮啤酒者高50%,每天饮3听以上啤酒的人,则较不饮酒的人患中风危险性约高3倍。
有人长时间减肥总没效,也可能与饮酒过量有关。因为酒含有很高的热量,长期过量饮酒者,身体消耗脂肪的速度比不饮酒的人慢得多,未被消耗的脂肪大部分贮存于腹部和大腿中,就会造成肥胖症。像啤酒中亚硝胺物质较其他饮料高得多,过量饮用,亚硝胺在体内大量聚积,会导致患口腔癌和食管癌的危险增加。
饮啤酒有禁忌
患有心肌梗塞、脑中风、心功能不全、胃肠道出血等尚未度过危险期的人绝对不可以饮酒,其他如正在服用以下药物的人也不宜饮酒,如抗癫痫药、胰岛素和降糖药、抗抑郁药、镇静药、抗生素、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等,因为酒精会加重这些药物的毒副作用。
喝大量啤酒的人患痛风和肝病的可能性较大。有人在美国6家医院进行了调查,发现因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。总之,饮啤酒不宜过量,若以为多饮一点无妨,一瓶两瓶地喝,那就不起“面包”的作用,而起“慢性毒剂”的作用了。
胃炎患者医学研究发现,大量饮用啤酒可以引起胃炎,已经患胃炎的病人饮啤酒可使病情加重。
肝病患者有急慢性肝病的人因其肝功能不健全,不能及时发挥解毒功能,更容易发生酒精中毒,而且酒精还会直接损伤肝细胞,使原有的症状加重。
痛风患者因啤酒内含有大量的嘌呤、核酸,故痛风患者一旦饮用,就会引起血中尿酸增多而引起痛风发作。
糖尿病患者啤酒中所含的酒精虽低,可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时,如饮啤酒过多可能出现低血糖反应。
心脏病患者啤酒中含有大量水分,饮入后会增加心脏负担。
尿道结石患者在酿造啤酒的麦芽汁中含有构成结石的主要成分,故凡泌尿系统有结石的人不宜饮用。