肉鸡的饲养管理

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摘要：随着我国肉鸡生产水平的提高，肉鸡养殖规模不断扩大，科学合理的饲养管理技术成为养殖户增产增收的重要因素。

关键词：肉鸡饲养；饲养管理

中图分类号：S831.4 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0264-2

1 养育阶段的划分

育雏期：从出壳后到离温前的幼雏需要人工给温，这一时期称为育雏期。育成期：离温后养育到性成熟前有中雏和大雏，这一时期称为育成期。

2 育雏期间需要的条件

2.1 温度

在第1-2天温度提高，可采用35℃，温度计应测量雏鸡活动的位置。温度随雏鸡日龄增加，可按每周降3℃进行调节，直至18-21℃。温度正常时，雏鸡精神活泼，食欲良好，饮水适度，分布均匀；温度低时雏鸡密集在一起，发出尖叫声；温度高时，雏鸡张口喘气，饮水增加。

2.2 湿度

雏禽从相对温度为70℃的出雏器中孵出，如随即转达入干燥的育雏室中，雏禽体内水分随着呼吸而大量散发，则腹中剩余蛋黄吸收不良，饮水过多，易发下痢，脚趾干瘪，羽毛生长缓慢。因此，育雏前10天可用水盘供温，使室内保持相对温变达60-65%。10日龄后由于雏禽体重增加，呼吸量与粪便量也随之而增，育雏室内容易潮湿。此阶段要注意调整室内温度；使其保持在55-60%之间。

2.3 通风换气

要求进入舍内无决气感觉以及不刺鼻、眼为适宜。通风的同时，要注意保温及避免雏禽受寒感冒。

2.4 光照

从孵出到20日龄，每天的光照时间都保持一定或略为减少，切物增加。

（1）在4月上旬到9月上旬孵出的雏鸡，育成后期处于日照缩短时期，故到20日龄时均用自然光照。（2）在9月下旬到次年3月下旬孵出的雏鸡，查出本批雏鸡到达20周龄时的白昼长度，从出壳第三天起就保持这样的光照长度。

3 进雏前的准备工作

育雏前要对育雏舍进行检修，室内要求保温良好、干燥，有利于通风换气。育雏器的调温系统和料槽、饮水器等均应进行检修。育雏舍、用具彻底清洗、消毒并进行调温、试温、预温工作。

4 肉仔鸡的饲养密度

密度的完整概念应该是三方面的内容：一是每平方面积养多少只鸡；二是每只鸡占有多少食槽位置；三是每只鸡饮水位置够不够。三方面缺一不可。入雏时每平方可养到30-50只，以后逐渐疏散调整。最后控制在如下范围内（见表1）：

5 肉仔鸡的光照

彩用弱光制度是肉仔鸡饲养管理的一大特点。强光照会刺激鸡的兴奋性，赞成鸡的活动量增加，消耗过多，使鸡群不安，甚至发生啄斗，影响增重，而弱光照可降低鸡群的光奋性，使鸡群经常保持安静的状态，有利于鸡增重。

6 环境因素对家禽的影响

6.1 温度

温度对家禽的生长及饮料转化率等都有影响。对成年家禽来说，适宜的温度范围为5-27℃，产蛋适宜温度为13-20℃。13-16℃产蛋率较高，15.5-20℃家禽产蛋的饲养转化率较高。经常处于22℃时，易引起蛋重降低，蛋壳变薄。经常高于29℃时，则产蛋量下降。

对家禽来说，高温环境甚为不利。家禽无汗腺，通过表皮的蒸发只能散发有限的部分，羽毛的覆盖使这种作用进一步受到限制，因此，几乎完全靠呼气来进行蒸发散热，环境温度达37.8℃时，鸡就有发生热昏厥的危险，超过40时，环境温度愈高，鸡存活的时间愈短。

6.2 相对温度

在较高的环境温度下，蒸发散热的散热的主要形式，如此对相对温度也很大，则对禽体的散热大为不利。高温高湿的环境还篮球微生物的孽生繁殖，诱发疾病。在低温环境下湿度过大，易使家禽因失热过多而受寒。

7 肉用仔鸡的免疫程序

正确的防疫工作减少或防止疫病的发生，科学的免疫能有效地增强机体的抗体水平，保护鸡群健康。肉用仔鸡的免疫程序可参考如下：

8 饲喂方案

优质肉鸡新陈代谢旺盛，生长速度较快，必须供给高蛋白、高能量的全面配合饲料，才能满足机体维持生命和生长发育的需要。优质肉鸡的整个生长过程均应采取自由采食方式。

生产优质肉鸡的喂养方案通常有两种：一种是将优质肉鸡的生长分为0-5周龄幼雏、6周龄至上市两个阶段，分别采用幼雏日粮和中雏日粮，另一种是将生长分为0-5周龄幼雏、5-8周龄中雏、9周龄至上市肥育3个阶段，分别采用幼雏日粮、中雏日粮、肥育日粮进行饲养。

9 饲喂方式

饲喂方式可分为两种：一种是定时定量，就是根据鸡日龄大小和生长发育的要求，把饮料按规定的时间分为若干次投给的饲喂方式。一般4周龄以前每日喂4-6次，从早上6：00至晚上11：00分隔数次投料，投喂的饲料量是中下次投料前半小时能食完为准。这种方式有利于提高饲料的利用率；另一种是自由采食方式，就是把饲料放在饲料槽内任鸡随时分食。一般每天加料1-2次，终日保持饲料器内有饲料。后一种方式较多采用，不仅鸡的生长速度较快，还可以避免饲喂时鸡群抢食、挤压和弱鸡争不到饲料的现象，使鸡群都能比较均匀地采食饲料，生长发育也比较均匀，减少因饥饿感引起的啄癖。

10 防止啄癖

优质肉鸡活泼好动，喜追逐打斗，特别容易引起啄癖。啄癖的出现不仅会引起鸡的死亡，而且影响以后的商品外观，给生产者带来很大的经济损失必须引起注意。

引起啄癖的原因很多，如饲养密度过大、舍内光线过强、饲料中缺乏某种氨基酸或氨基酸比例不平衡、粗纤维含量过低及鸡的习性等。在生产过程中，出现啄癖时往往一时难以找到主要诱发原因，这时需先想法制止，再排除诱因。一旦发现啄癖，将被啄的鸡只捉出栏外，隔离饲养，啄伤的部位涂以紫药水或鱼石脂等带颜色的消毒药；饮水中添加0.1%的氯化钠；饲料中增加矿物质添加剂和多种维生素。啄癖现象很严重时，对鸡群进行断啄。

作者简介：李华，安徽省太和县关集镇农业综合服务站助理畜牧师，从事畜牧业技术服务工作。