种蔬菜莫忘施硼肥

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我国蔬菜产业发展很快，相比大田作物，蔬菜尤其是果类蔬菜具有更高的经济效益，因此农民往往选择土壤肥力和灌溉条件较好的农田种植，菜田土壤肥力都相对较高。为了追求高产，蔬菜种植过程中长期过量投入NPK肥料，不仅容易导致肥料利用率降低，造成环境污染，而且容易出现土壤理化性状的变化，甚至影响到中微量养分的供应。作物生长所需微量元素有硼、锰、锌、铁等，其中硼对植物生长发育起非常重要的作用。

蔬菜作物大致归纳成果菜类、叶菜类、根菜类三种。蔬菜作物含硼量普遍高，其植株内含量一般都在10mg/kg以上，有的可高达75.60同/kg（甜菜）。一般比禾本科作物高数倍至十几倍，因而多数蔬菜需硼量较大，容易产生缺硼，但不同蔬菜种类之间有明显差异。需硼量大的蔬菜作物有花椰菜、芜菁、甘蓝、大白菜、萝卜、扁豆、菜豆、辣椒等；根菜类蔬菜吸磷能力强，对土壤缺硼较为敏感，是需硼较多的蔬菜。需硼量中等的蔬菜作物有番茄、胡萝卜、莴苣、芹菜等；需硼量较少的为黄瓜、菠菜、韭菜等。

硼是植物生长中不可缺少的微量元素，它能促进作物体内糖的运转和代谢，增加蔗糖的合成，加速蔗糖的转运，从而增加作物的结实率和果树的坐果率；硼能促进生殖器官的形成和发育，缺硼时，籽实不能正常发育，甚至完全不能形成，严重影响作物的产量和品质；硼能促进纤维素和细胞壁的形成，调节和稳定细胞壁结构；同时，还能促进细胞的伸长和分裂，有利于作物根系的生长和伸长；硼能增强作物抗旱、抗病害的能力。

蔬菜作物缺硼很普遍。按症状归类主要有四类：一是生长点萎缩、死亡，叶片皱缩、扭曲畸形，如结球白菜、菠菜、食用甜菜、莴苣等苗期常发生。二是茎及叶柄开裂、短粗、硬脆，如芹菜的“裂茎病”，老叶叶柄组织开裂，出现多量裂纹、裂口，棕褐色或黑色，粗糙、硬脆。大白菜叶球内叶中肋褐色开裂。番茄叶柄及叶片主脉硬化、变脆。洋葱的管状叶僵硬易碎，基部产生梯状裂隙等。三是根菜类等肉质根内部组织坏死变褐，木栓化、空洞化，如萝卜、芜菁等的典型症状为“褐心病”或“褐色心腐病”，患病肉质根外表不一定有明显症状，有时局部凹陷，黄变，干硬，地面的根颈部表皮粗糙、开裂、肉质根内部有黑褐色木栓化坏死区，轻症时以斑块斑点散在，重症者褐变区可成条带（横剖），发生部位多半在形成层，病变组织变硬，辛辣味增强，烧煮不易软烂。四是果菜类的果皮、果肉坏死木栓化，花而不实，如黄瓜果实中心木栓化；番茄果实表面出现锈斑；结球白菜、甘蓝、花椰菜等留种株常出现花而不实等。

此外，蔬菜如甘蓝、芹菜、莴苣、甜菜、萝卜等都对硼较为敏感，因此，增施硼肥均可取得良好的增产和改善品质的效果。

蔬菜出现硼缺乏的原因，主要包含以下几个方面：1）土壤硼含量低；蔬菜需硼量普遍高于大田作物。各地土壤含硼量差别很大，当低于临界值时就会出现华而不实等缺硼现象。2）硼肥含量低，用量少：目前市场上有很多硼镁肥和硼肥，硼含量不足，含硼量大都不足25%。但产品说明不明示或含糊不清，从而误导农户，导致农户在用肥上用量不足。3）砂地上生长的蔬菜；4）土壤的有机质含量低；5）降雨量或灌溉量过大的情况下，土壤可溶性硼会被淋失，尤其是在酸性和沙性土壤中；6）在干旱的情况下，土壤中硼的扩散途径变长，且承载硼元素的土壤溶液移动性变弱，易缺硼。7）土壤pH值高；

硼肥的具体施用方法如下：

（1）作为基肥。

整地时结合施农家肥和氮、磷、钾化肥一次施入，如亩施用禾丰颗粒硼200g～400g或富泰威基施硼1～2公斤/亩，要求施匀，施肥深度在30～50厘米。

（2）叶面喷施。

叶面喷施也可作为发现缺乏症状后的应急措施，可配合喷药进行。一般可在蔬菜生长前中期，叶面喷施禾丰硼或丰利惠硼1000～1500倍液，2～3次。

（3）对于已出现缺硼症状的蔬菜，要抢早抢时及时施用硼肥，直至症状消除。

（4）采用配方施肥，以免单施某一元素肥料或偏重增施氮、磷、钾肥料对作物造成损失，甚至造成缺硼症状。

试验表明：合理正确使用硼肥，不仅可以减少蔬菜作物的缺硼症状，还能提高产量。尤其是对硼肥敏感的蔬菜作物，增施硼肥可以明显提高作物产量，芹菜、番茄增产率分别为11.2%、8.5%；对不敏感的作物黄瓜的产量也有提高作用，增产率为8.2%，经济效益明显增加。因此，虽然大量元素对作物产量影响大，但是微量元素也是不可缺少的，也会成为产量的限制因子，因此要平衡施肥。