如何将马铃薯劣势转化为优势

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马铃薯是我国重要的农作物之一，它是我们国家粮、菜兼用的一种经济作物。作为蔬菜作物，2001-2005年，中国的马铃薯种植面积年均为7000万亩左右，可与大白菜种植面积竞高低，竞争榜首的位置。受西方快餐业的影响，我国马铃薯加工业与流通业发展比较迅速，马铃薯的需求量不断提高。现在农村许多农户种玉米、小麦等经济效益不高，种菜又担心市场销路问题，笔者认为可以尝试种植一些市场份额大，易种植，好管理，便于储运的经济作物一马铃薯。

本省的光照、温度、降水等气候条件和土壤条件，比较适合马铃薯生产。露地早熟栽培6月上市；本地区利用温室、大棚生产，4月中旬即可上市，晚熟区可在9月中下旬收获。由于气候和土壤条件决定，马铃薯病害轻，耐贮藏，只要通过品种及栽培方式的调整，我省马铃薯可以实现自给自足。同时，我省地处东北三省最北，做为鲜食用途，生产早熟马铃薯最有优势，作为蔬菜供应，早熟栽培可获得高的经济效益，且产品供不应求。

马铃薯主要是以块茎繁殖为主的作物，在生长期易被病毒侵染造成病毒性退化，且常受晚疫病、软腐病等多种病害威胁，使本属于高产作物的马铃薯常常不能高产稳产，所以必须种植脱除病毒的马铃薯，才能达到高产稳产的目的。脱毒马铃薯是对茎尖脱毒后用组织培养技术获得的。脱毒马铃薯原原种是经诱导产生的试管薯或经扦插获得的马铃薯。

脱毒马铃薯与不脱毒马铃薯的区别是：脱毒马铃薯最大的特点是高产稳产，每亩可产2000-2500千克，最高产量可达到3500-4000千克，而不脱毒马铃薯的亩产才500千克左右。科学证明：种植脱毒马铃薯种薯比不脱毒的可增产40%，脱毒马铃薯原原种的块茎小（1-10克），也称为微薯，因为种子小，农民购买后即可随身携带，运输方便，省下运费开支。用脱毒马铃薯生产的商品薯，由于营养丰富，含蛋白质、纤维紊、脂肪、多种维生素等，许多国家除了将它作为粮食作物外，还把它当成健康食品。因此，无论从农业生产的方向还是市场前景看，种植脱毒马铃薯的优势是显而易见的。

但是种植脱毒马铃薯的弊端也有两点：一是前期投入较大；二是见效相对较慢，这也是农民不太愿意接受的原因之一。目前，我省马铃薯发展存在的问题主要有：一是生产、经营商品种薯企业少，提供种薯数量小。我省每年种植马铃薯130万亩左右，按每亩用种薯100千克，每年需用种薯13万吨。目前，我省制产种薯能力仅有少数的科研院所和种子企业，每年产种薯大约5万吨，其它缺口，都是自留品种或从外地调动大量商品薯。二是商品种薯品种少。我省马铃薯品种较少，大多为鲜食性品种，且品种也较少，用于加工型商品薯种甚少，且种性退化快，缺少竞争力，虽然近年从国外引进一些加工品种，但田间适应性等方面存在着一定的问题，品种问题成为制约马铃薯生产和加工第一大障碍。

应该说种植脱毒马铃薯的优势非常明显，虽然马铃薯种薯要经过四代的繁育才能降低成本用做生产用种，对农民来说似乎成本也太高，时间又太长，但它符合现代农村经济的发展趋势。如何将劣势转化为优势，笔者认为主要应从以下几个方面着手：（1）建立专业种薯生产基地，脱毒繁育丰产性好、专用深加工特点突出、商品率高的脱毒优良种薯。（2）以技术优良、装备先进的科研院所、大中型集团公司为技术依托，采用快速繁育等高新技术生产基础脱毒种，在气候条件适宜地区增建原种基地。（3）以县、乡两级农技推广部门为依托，种植户、技术员和行政部门三位一体，协调组织，对种薯实行产、供、销一条龙服务。做到县有脱毒中心，乡有良繁基地，村有种植户，逐步建立健全供种繁育体系，扩大脱毒种薯普及率，加快品种更新步伐，提高马铃薯产量。解决农民用种难的问题。（4）把各地方县、乡级种子部门与可常年提供多种经济作物组培苗的专业性种子公司或研究所等单位挂钩，引进好的品种，共同合作建立区域性繁种基地，减少调运，降低生产成本。

坚持科技创新，促进农民增收，一直是我国农业的主导思想。我们必须依靠科技，通过技术集成、创新、推广，逐步扩大马铃薯种植面积、提高单产、改良品质、增加收益，推动马铃薯产业向优质、高产、高效、生态、安全的方向发展。脱毒马铃薯的发展前景非常广阔，它的优势会更好的发挥，并给广大的农民带来最大的经济效益。