高寒山区魔芋栽培技术

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中图分类号：S31 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2013）06-0099-01

魔芋，是多年生草本植物，是有益的碱性食品，常吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋具有活血化瘀、抗癌消肿、润肠通便、减少对脂肪的吸收和减肥的作用。主要种植品种有花魔芋、红魔芋和白魔芋，地下块茎扁圆形。魔芋种植历史悠久，随着加工业的发展，魔芋市场空间大，近几年国内外需求量较大，供不应求，发展魔芋生产越来越被人们重视，是山区农民致富门路之一。其栽培技术要点如下：

1、选地施肥

选择海拔在150-2200m之间，处于半阴、湿润、背风向阳、土层深厚、肥沃，排水良好的地块种植。魔芋具有喜肥怕瘦、喜温怕晒、喜湿怕渍的特性，碱性或酸性较强的地不宜种植。地块在头年进行深耕3～40cm，翌年早春耙细做墒。深耕前亩施农家肥300kg。

2、种芋选择

种芋应选择无病、无破烂、无霉变疤痕、顶芽肥壮、重量0.5kg以内的优良抗病品种。

3、种植

春季种植，根据绿汁气候特点，应在3月下旬种植。今年在龙格利村委会分别不同的海拔气候，分别进行玉米地套种和果树地套种。播种前将种芋放在平地（泥地）上，在太阳下晒1-2天（切忌在水泥地板上晒），再用50%多菌灵粉剂浸种1-2小时消毒杀菌。播种时根据种芋大小分别种植，也可将大小种芋间隔排开种植。玉米地套种模式：种植规格为墒面宽90-100cm，沟深、宽各30cm，种植2行魔芋1行玉米，一般株距25-35cm，行距40cm。亩用种4000株；另外是果树地套种：在果树下挖塘种植，种植规格是行距40-50cm，株距30cm，亩用种2800株。放种前挖小塘，将种芋芽倾斜朝上。播后盖细土5-6cm，然后在细土上盖一层腐熟农家肥，以利出苗。

4、田间管理

4.1 中耕锄草：种植后约一个月苗能出齐，从幼苗到封行需中耕2 3次，以提高地温、保墒、消灭杂草，待8月份前后块茎膨大地表裂缝，及时培土，不让块茎露在外面。还要保护好芋穴周围的小芋苗，留待下年作种芋用。

4.2 浇水追肥：施肥应以底肥为主，在施足底肥的条件下，一般整个生育期追肥2-3次，以氮、钾肥为主，配施磷肥。当大部分魔芋幼芽长到20cm时，进行第一次追肥，这次追肥量不宜大，一般每亩施尿素30Kg，兑水浇施。7-8月份进入块茎膨大生长期，在膨大期前和后，分别追施一次含钾高的复合肥亩施4050kg。同时用1%的尿素溶液进行叶面喷肥，7-10天一次，连续进行2-3次。

4.3 病虫害防治：主要是软腐病和白绢病。

4.3.1 软腐病

魔芋软腐病是魔芋常见的一种细菌性病害，又名黑腐病。发病危害造成叶片、叶柄及块茎软腐，还可在魔芋贮藏期间发病造成块茎腐烂。发病期及时拔除病株，同时在病穴周围撤一些石灰。农药防治用75%敌克松500-1000倍液或甲霜灵锰锌，每隔7天喷一次，连续3-4次。

4.3.2 白绢病

魔芋的白绢病发生危害较重，主要危害茎、叶柄基部及块茎。高温、高湿时病部长出一层白色绢丝状霉；病菌可通过叶柄茎部向下蔓延，直接危害地下块茎，引起腐烂。此病有时和软腐病同时发生。发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液，7-10天喷洒1次，共喷2-3次；也可用50%粉锈宁5000倍液，进行基部灌根。

4.3.3 虫害主要有红蜘蛛、蜗牛。

红蜘蛛：用40%杀螨特1000倍、灭扫利1500倍液喷雾。

蜗牛：用蜗克星撒施在植株叶片及茎基部诱杀。

5、收获与留种。11月下旬以后，魔芋茎叶自然枯萎时即可采挖。若留种可适当延迟收获。采挖时不要挖烂块茎，块茎按大小分开，放在垡上晾晒去水分，1-2天即可出售或贮存。芋鞭翌年可用作繁殖育苗。将成熟后的种子收获后、晒干、和潮砂放置在箱、盆内，一层砂一层种子贮存到翌年春播种育苗。